Rollitos de primavera con queso
Puede hacer palitos de mozzarella en su freidora de aire. Y tú -y cualquier persona amante del queso con la que los compartas- estaréis muy contentos de haberlo hecho. No es difícil, pero hay que prestar mucha atención a los detalles para poder tener palitos de mozzarella dignos de una pizzería en tu propia cocina, siempre que quieras.
La freidora de aire es algo mágico. Básicamente es un horno de convección que se coloca en la encimera. Pero como es pequeño y potente, se calentará más rápido que el horno y también cocinará más rápido.
La freidora de aire funciona de afuera hacia adentro, lo que significa que si no preparas bien estos palitos de mozzarella, tendrás literalmente un desastre caliente en tus manos. Los palitos explotarán y se quedarán pegados al interior de la freidora de aire (forrar la cesta con papel de aluminio mitigará el desastre, pero los palitos no se cocinarán uniformemente, porque el aire no circula a través del papel de aluminio). En su lugar, utilice un poco de spray antiadherente).
Hay que reconocer que es un proceso un poco quisquilloso, pero no es para menos, como decía mi abuela. CRÉEME. Usted NO quiere pasar por este esfuerzo y que estos palitos de queso exploten por toda su freidora de aire.
¿Cuál es la lista de ingredientes de los palitos de queso?
Ingredientes: Leche pasteurizada, cultivo de queso, sal, enzimas.
¿Por qué congelar el queso antes de freírlo?
El secreto está en congelar los palitos de queso antes de freírlos, lo que garantiza que el queso no se salga antes de que la cáscara quede dorada y crujiente.
¿Son saludables los palitos de queso?
Buen tentempié 4: Palito de queso en tiras bajo en grasas y fruta fresca
¿Tienes poco tiempo? Entonces toma este tentempié. Es una buena fuente de calcio y vitamina C, y te aporta 8 gramos de proteínas y 4 gramos de fibra, dice Culbertson.
Palitos de mozzarella airfryer
Si eres como yo y te encanta pedir palitos de mozzarella y marinara cuando sales a comer fuera, ¡esta receta casera te dejará boquiabierto! Es un gran aperitivo para fiestas, y si prefieres algo más del tamaño de un bocado, ¡prueba nuestros Bocaditos de Mozzarella!
Decidí que ya era suficiente, y finalmente aprendí a hacer Palitos de Mozzarella fritos caseros. Estoy muy contenta de haberlo hecho, porque en realidad son bastante rápidos y fáciles, ¡y saben MUCHO MEJOR que congelados!
FRÍE. Una vez congelados, fríelos en la freidora de aire. Coloca los palitos de mozzarella en la cesta y rocíalos con aceite en aerosol. Ajuste la temperatura a 390°F. Cocine de 6 a 8 minutos hasta que el exterior esté dorado y crujiente.
Empanar. Puede usar cuencos para el proceso de empanado, pero creo que usar bolsas de plástico es menos sucio y mucho más rápido. De hecho, siempre tengo estas bolsas a mano porque sirven para muchas cosas.
Cesta para freír. Una cesta para freír es muy práctica porque puedes cocinar varios al mismo tiempo. Si no tienes una cesta para freír, ten cuidado con añadir demasiados palitos de queso al aceite. Si tardas demasiado en sacarlos del aceite, el queso empezará a rezumar.
Palitos de mozzarella sin huevo
Los palitos de mozzarella son muy fáciles de hacer en casa. Se fríen hasta que están dorados y crujientes por fuera, con queso derretido y pegajoso por dentro. Están buenísimos y se fríen en unos minutos. Prueba a mojarlos en salsa marinara.
¿Sabías que no hace falta salir de casa para disfrutar de unos palitos de mozzarella dignos de un restaurante? Pues no hace falta. Con esta receta, puedes hacer irresistibles palitos de mozzarella fritos en la comodidad de tu propia casa.
Caliente el aceite a 365 grados F en una cacerola pesada. De uno en uno, pase cada palito de mozzarella por la mezcla de harina, luego por la mezcla de huevo y, por último, por el pan rallado con ajo. Deje caer los palitos en el aceite caliente y fríalos durante unos 30 segundos, o hasta que estén dorados. Escurra los palitos de mozzarella fritos en papel absorbente.
Por supuesto, la salsa más popular para acompañar los palitos de mozzarella es la marinara (prepare nuestra sencilla salsa marinara o compre salsa de bote en la tienda). ¿No te gusta la marinara? Dale un toque diferente con una de estas divertidas ideas:
Sí, puedes congelar los palitos de mozzarella. Déjalos enfriar completamente, colócalos en una sola capa en una bandeja para hornear, tápalos y congélalos durante unas horas o toda la noche. Una vez congelados, pásalos a una bolsa con cierre etiquetada con la fecha. Congélelos hasta tres meses.
Palitos de mozzarella queso en tiras
Hay pocas cosas más deliciosas que los palitos de mozzarella caseros, recién hechos en tu cocina. Son asombrosamente fáciles de hacer y un aperitivo delicioso. El secreto está en congelar los palitos de queso antes de freírlos, para que el queso no se salga antes de que la cáscara esté dorada y crujiente.
Los productos precocinados comprados en la tienda son cómodos, pero estos sustitutos nunca podrán compararse con el sabor y el crujiente de tus propios palitos de mozzarella caseros hechos desde cero. Afortunadamente, son realmente fáciles de hacer uno mismo, pero hay algunas técnicas esenciales que incorporar al hacerlos. He incluido estos pasos en este método y receta, incluyendo un mínimo de doble recubrimiento, y la congelación antes de la cocción.
No hay fugas de queso durante la cocción – Vamos a empanar estos suficiente que la cáscara protege el queso del aceite caliente. También congelaremos los palitos de queso antes de freírlos para bajar la temperatura del queso antes de cocinarlos.
Congelación para una cocción uniforme – Congelaremos los palitos de mozzarella empanados durante dos horas antes de cocinarlos, lo que hará que el queso esté súper frío antes de freír. Esto permite que la cáscara se dore adecuadamente y quede crujiente antes de que el queso se cocine demasiado.
