Receta de nachos cargados
Saltar a la recetaLos nachos de ternera y judías con queso de la abuela son la manera perfecta de cambiar la noche de tacos o servir para una fiesta discreta o una noche de cine. No es necesario salir de casa para obtener un gran sabor, puede hacerlos en casa con poco esfuerzo.
Los nachos de carne con queso y frijoles de la abuela son la manera perfecta de cambiar la noche de tacos o servir para una fiesta discreta o noche de cine. No hace falta salir para disfrutar de un gran sabor, puedes hacerlos en casa con poco esfuerzo.
NutriciónCalorías: 406kcal | Carbohidratos: 18g | Proteínas: 43g | Grasas: 17g | Grasas Saturadas: 10g | Grasas Trans: 1g | Colesterol: 117mg | Sodio: 425mg | Potasio: 776mg | Fibra: 5g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 434IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 263mg | Hierro: 6mg
Hola, soy Meaghan. Bienvenidos a mi cocina. Acérquense a una silla y prepárense para disfrutar de recetas fáciles y familiares. Me autoproclamo orgullosa snob de los pepinillos y amante del queso. Aparte de eso, también soy la madre de 4 niños ocupados, desde la escuela primaria hasta la universidad. Mis hijos nos mantienen ocupados a mi marido y a mí, y vaya si les gusta comer. Mucho. Leer más…
¿Pones primero la carne o el queso en los nachos?
Si vas a servir a un grupo más grande, un buen consejo es hacer los nachos en capas, cocinándolos entre cada una. Empieza con una capa base de chips de tortilla, queso, salsa, jalapeño y cualquier otro relleno picante como carne y verduras. Cuando el queso esté fundido, sácalos del horno, añade otra capa y repite el proceso.
¿Qué carne combina bien con el queso para nachos?
Si sirves nachos como plato principal, te sugiero que añadas una proteína, como pollo, ternera o judías negras, y uno de los acompañamientos anteriores, como una ensalada crujiente o mazorca de maíz.
¿Qué queso es mejor fundir para los nachos?
Un queso Monterey Jack tendrá la textura untuosa y fundente que se busca en los mejores nachos, mientras que un queso cheddar afilado estándar ofrecerá un poco de acidez.
Nachos con carne picada
Los nachos son una de las mejores comidas reconfortantes que existen: el crujido de las patatas fritas de maíz, la carne y la salsa aromáticas y sabrosas, y ¡quién podría olvidarse de los deliciosos y fibrosos trozos de queso! Es muy tentador pedirlo a una de las muchas cadenas mexicanas que hay, pero el coste por ración y los gastos de envío son un inconveniente. Por suerte para ti, con esta receta fácil de nachos de ternera, podrás utilizar un montón de ingredientes que tienes a mano para hacerlos y ¡sólo hay tres pasos antes de que puedas disfrutar de un gran plato para cenar! Acompáñalo con salsa, aguacate, crema agria y cilantro para una cena perfecta.
Los nachos son un plato originario de México. Se preparan con chips de tortilla, una variedad de ingredientes y queso fundido. En su forma más básica, los nachos se hacen con chips de tortilla y queso, con jalapeños para los que puedan soportar el picante. Los nachos modernos llevan alubias refritas, carne picada, pollo, guacamole, salsa, nata agria y lechuga.
Tanto las frituras de maíz como las de tortilla se elaboran con maíz, por lo que es comprensible cualquier confusión. Los chips de maíz se suelen hacer con mezclas de maíz blanco y amarillo y cal molida y masa (masa hecha de harina de maíz) que luego se fríe. Los chips de tortilla son muy parecidos, pero suelen estar hechos al cien por cien de maíz. Se convierte en la masa en la que se envuelven otros alimentos mexicanos, como los burritos, y luego se hornea y se fríe en grasa.
Nachos con chile y queso
Skip to main contentCuando se trata de versiones caseras de nuestra comida de bar favorita, los nachos son bastante fáciles de preparar. Pero hay un mundo de diferencia entre unos nachos pegajosos, con queso, picantes, crujientes, salados e increíbles… y unos nachos empapados. No hagas nachos empapados. No cometas estos errores comunes. Según Dawn Perry, editora digital de alimentos de BA, una tortilla gruesa y resistente como las de los restaurantes es la mejor opción para preparar nachos caseros. Perry, que probó un montón de recetas de nachos en la búsqueda de las tres mejores que hemos probado, explica: “Una patata frita fina puede ser crujiente y crujiente, pero no puede soportar el peso de todos los toppings”. Tanto si eliges una patata frita de gran marca como una artesanal, asegúrate de que sea consistente y pesada: “Esos tipos tendrán la mayor integridad estructural”, dice Perry. Y por si cree que estamos siendo demasiado quisquillosos, piense en la tragedia de una patata frita que se desmorona bajo presión y se deshace a medio camino de la boca. Los nachos con todos los ingredientes. Foto: Christina Holmes
Nachos de ternera
Querrás aprender a hacer nachos, ¡porque hay algo muy divertido en una comida que puedes comer con las manos! Los nachos caseros son uno de nuestros platos favoritos, ya que podemos diseñar nuestros propios platos para hacerlos exactamente como los queremos. Prepara una barra de nachos: ¡es la cena perfecta para los más quisquillosos!
Los nachos de ternera de mi hijo pequeño son sencillos, sólo llevan queso, patatas fritas, carne y salsa, mientras que los demás ponemos muchos ingredientes. Con sabrosa carne picada, dos tipos diferentes de queso derretido y pegajoso, y un montón de ingredientes frescos como aguacate, tomates y cebollas verdes, es una deliciosa combinación de sabores y texturas. Lo mejor de todo es que la comida es rápida, fácil y perfecta para las ocupadas noches entre semana. No hace falta que reserves un vuelo a México.
Encontrarás dos tipos diferentes de queso en una bandeja de nachos: queso rallado o una salsa de queso para nachos (normalmente hecha con Velveeta, como la que encuentras en los estadios de béisbol y en los cines). Estos nachos caseros requieren auténticos bloques de queso rallado en la combinación de sabores que prefieras. Yo utilizo mitad cheddar afilado (por su sabor y acidez) y mitad Monterey Jack (por su textura untuosa y fundente). Otras buenas opciones son Pepper Jack, Colby y cotija.
