Best cheese rolls nz
Desde que me convertí en madre, los días giran en torno a The Wiggles, la preparación de biberones, la preparación de diversas comidas aptas para bebés y el lavado (etc…) … pero (aquí está el cliché): Pero todo merece la pena. (ver foto de mi hijo William).
Vivo en una granja lechera del valle Hunter con mi pareja y mi bebé. Tengo cuatro grandes pajareras para loros y me encantan los pájaros: todo lo que tienen que ver con ellos me hace feliz. Puedo pasarme horas sentada en el jardín viendo a los pájaros hacer su vida.
Me encanta cuidar de los animales. Hace cuatro años que tengo licencia para rescatar y cuidar animales salvajes. La fauna autóctona de mi país es muy valiosa y es un honor poder cuidar de criaturas tan hermosas cuando necesitan ayuda. Mi sueño es comprar una propiedad tranquila en un matorral, lejos de la población, donde pueda tener enormes pajareras y rehabilitar criaturas autóctonas huérfanas o heridas.
El fitness se ha convertido en una parte importante de mi vida: voy al gimnasio a entrenar, camino, corro y nado. Por fin me he dado cuenta de que el cuerpo es algo asombroso, ¡cómo me avergüenzo cuando pienso en cómo me (mal)trataba en mi juventud!
La mejor receta de rollitos de queso del sur
Estos rollitos de queso y cebolla con hojaldre son una receta fácil para el puré de patata sobrante que encanta a los niños (¡y también a los adultos!). Rápidos y sencillos de hacer, son los favoritos en las fiambreras y estupendos para los picnics.
La crujiente masa de hojaldre se dobla alrededor de un suave relleno de queso, cebolla y patata. Es un poco pesado en carbohidratos, pero una combinación que hace la boca agua y un delicioso rollo de salchicha vegetariano. Si creciste en Inglaterra, ¡un bocado de estos panecillos seguro que te trae recuerdos!
¿Cómo hago estos rollitos si no tengo puré de patata de sobra? En lugar de puré de patata sobrante, corte 1 patata pequeña de unos 100 g en dados y cuézala en agua hirviendo durante 20 minutos, hasta que esté blanda. Escúrrala, déjela enfriar, aplástela con un tenedor y utilícela según la receta. ¿Se pueden comer fríos los rollitos de queso y cebolla? Sí, se pueden comer fríos. Lo que los convierte en una receta estupenda para fiambreras o picnics. ¿Cómo se utiliza el hojaldre? Si el hojaldre está congelado, descongélalo antes de utilizarlo. Si está frío, puede sacarlo directamente de la nevera y utilizarlo. La masa debe estar fría, si está demasiado caliente será difícil trabajar con ella, así que métela en la nevera unos 15 minutos para que se enfríe. ¿Se pueden congelar los rollitos de patata y queso? Sí, se pueden congelar hasta 3 meses. Descongélalos en el frigorífico toda la noche.
La mejor receta de rollitos de queso
Buenos para llevar: Eventos como la carrera anual Surf to City desde la playa de Oreti hasta Queens Park, en Invercargill, son una oportunidad para que la comunidad se reúna… y es probable que también encuentres rollitos de queso.
Sin embargo, estos humildes bocadillos ocupan un lugar especial en el corazón de muchos habitantes de la parte baja de la Isla Sur, la más meridional de las dos islas principales de Nueva Zelanda, o “Sur Profundo”, como se denomina a veces a la región más cercana a la Antártida que al Ecuador.
Margaret Peck recuerda su primer rollito de queso. Era una adolescente en la playa, cerca de Invercargill, casi al final de la isla Sur y la ciudad más meridional de Nueva Zelanda (también alberga los Starbucks y McDonald’s más meridionales del mundo).
“El rollo de queso es sinónimo de celebraciones, eventos, reuniones, regresos a casa, recaudaciones de fondos”, explica Donna Hamilton, que elabora rollos de queso en The Batch, en Invercargill, del que es copropietaria con su marido Gareth.
Los pastos repletos de vacas pastando son una vista habitual entre las verdes colinas ondulantes de Southland, la parte meridional del Sur Profundo. Abundan la leche y el queso. Pero las vacas no son oriundas de Nueva Zelanda, y los rollos de queso fueron desarrollados sobre todo por inmigrantes europeos y sus descendientes.
Panecillos de queso n.z. sin leche evaporada
Panecillos de mantequilla súper suaves y esponjosos que brillan con mantequilla derretida y azúcar granulado por encima, ¡con queso derretido y pegajoso por dentro! Los panecillos de queso son un clásico de la panadería filipina.
Es uno de los panes más populares que se venden en panaderías y cafeterías. No importa si se trata de una panadería al uso o de una cafetería de lujo, o si se vende como pan artesano en una panadería especializada, estas delicias son siempre un gran éxito y un favorito del público.
En esta receta he utilizado harina común, pero también se puede utilizar harina panificable. La harina panificable le dará una textura más chiclosa, mientras que la harina de uso múltiple, al tener menos proteínas, hace que las migas queden más blandas. Tenga en cuenta que cada tipo de harina tiene una proporción diferente de harina y agua. Cuanto mayor sea el contenido de proteína/gluten, más agua necesitará, por lo que es posible que tenga que añadir un poco más de leche si utiliza harina de pan. Una proporción de 50/50 entre harina común y harina panificable también funciona muy bien.
Esta receta utiliza levadura instantánea, también llamada levadura rápida. Se añade directamente a los ingredientes secos. Si utiliza levadura seca activa, normalmente es necesario hidratarla primero en (¼ de taza) de agua o leche tibia (tomada de la receta) durante unos minutos o hasta que esté espumosa antes de utilizarla. Si guarda la levadura en el frigorífico o en el congelador, se recomienda dejar que la levadura seca alcance la temperatura ambiente antes de utilizarla.
