Espaguetis con queso
ImprimirEsta salsa casera cremosa de espaguetis al ajo con cuatro quesos es la receta más deliciosa y más fácil de salsa de pasta italiana con queso blanco. Se hace cocinando ajo picado en aceite de oliva y mantequilla, luego se añade caldo de pollo, crema de leche (¡y la pasta cocida!), y la mezcla de cuatro quesos hasta que el queso se derrita en una textura agradable y suave. Ingredientes sencillos y técnica de cocción fácil.
En esta receta, utilizo una mezcla de cuatro quesos que incluye mozzarella, cheddar blanco, provolone y asiago para hacer una sencilla salsa de pasta de crema blanca. Normalmente, cuando hablamos de salsas para espaguetis para pasta, hablamos de pasta con salsa roja y albóndigas o salchichas o algo así. Con esta receta de salsa de queso blanco puedes probar algo diferente la próxima vez que decidas cocinar espaguetis.
Ingredientes sencillos, instrucciones de cocción fáciles. Esta salsa cremosa de ajo para espaguetis utiliza la mezcla de 4 quesos que incluye Mozzarella, Cheddar blanco, Provolone y Asiago. Esta pasta cremosa de queso blanco se puede servir tal cual, como guarnición o con carnes y verduras a la parrilla. ¡Súper versátil y fácil de hacer!
Ideas para la salsa de pasta
Anna Pellegrino Rao comienza a trabajar con su marido Vincent y aporta su experiencia en la cocina del sur de Italia y un estilo elegante para ayudar a que el restaurante de los Rao gane protagonismo. El restaurante comienza a reunir un número de “asiduos” del barrio y de fuera de él.
Frank Pellegrino Sr. comienza a ayudar a sus tíos en el Rao’s. Con el paso de los años, Frank se convierte en el líder, el corazón y el alma de Rao’s y se convierte en uno de los principales restauradores de Estados Unidos. El énfasis que pone Frank en los ingredientes sencillos, puros y deliciosos mejora enormemente la percepción, el sabor y la salubridad de la cocina del sur de Italia. La notoriedad y la auténtica presencia italiana de Frank Sr. le hacen aparecer en “Goodfellas” de Warner Brothers y en “Los Soprano” de HBO.
La famosa crítica de restaurantes del New York Times, Mimi Sheraton, da a Rao’s una brillante crítica de 3 estrellas afirmando que Rao’s sirve “comida italiana maravillosamente simple, deliciosa y honesta, todo preparado estrictamente alla casaligna – estilo casero”. Esto convierte a Rao’s en uno de los restaurantes más populares de Nueva York. Para mantener la fidelidad de sus “habituales”, Rao’s asigna “derechos de mesa” para determinadas noches de la semana o del mes. Los derechos eran preciadas posesiones familiares que pasaban de generación en generación.
Salsa de queso cremosa
Oh – he mencionado que Dustin habla de mi cocina TODO el tiempo a sus compañeros de trabajo. Sobre lo buena que es. Sobre cómo tiene que invitarlos a casa para que puedan probar mi cocina. Sobre cómo soy un chef personal, blogger de comida y quiero tener mi propio restaurante. ¿Sobre cómo hago la mejor comida del mundo? Bueno, tal vez no la última, pero las otras eran ciertas.
Hola a todos, soy Lacey Baier y me alegro de que estéis aquí. Soy una influenciadora del estilo de vida saludable y la creadora de este blog de alimentación limpia y canal de YouTube, A Sweet Pea Chef. Mis recetas han sido publicadas en Food Network, Good Morning America, FoxNews, Tastemade, Fitness Magazine y mucho más. Vivo en Dallas, Texas, con mi marido y mis cuatro hijos. ¡Comencemos!
¿Estás buscando promover un sistema digestivo saludable y sentirte increíble? Comer alimentos fermentados es una excelente manera de hacerlo. Añade estos 10 mejores alimentos fermentados a tu dieta y comprueba los increíbles…Continue Reading
Salsa para pasta fácil
Pasta con cuatro quesos, pasta quattro formaggi, un coma alimenticio a punto de ocurrir, como quiera llamarlo, ¿podemos alegrarnos de que sea una de las recetas de pasta más sabrosas? Muy bien. La pasta 4 quesos es un clásico en muchos restaurantes italianos y aquí te voy a enseñar lo increíblemente fácil que es hacerla en casa. Sígueme…
En realidad lo que todos hemos venido a buscar. He tratado de mantener la selección de quesos lo más tradicional posible, sin dejar de utilizar quesos que encontrarás fácilmente en la tienda. Aquí está lo que considero la mejor salsa de 4 quesos:
La salsa habla por sí misma, así que no es necesario exagerar con los condimentos. Pero junto con la sal y la pimienta, recomiendo encarecidamente añadir nuez moscada. Realmente complementa la salsa y realza los tonos de nuez de algunos de los quesos.
De nuevo, un proceso muy sencillo. Para espesar la leche y la nata, hay que empezar añadiendo Taleggio y Gorgonzola. Éstos se funden bien en la salsa y comienzan a espesarla. A continuación, remueve los quesos rallados y añade los condimentos. Coloca la pasta y trabaja bien.
