Queso Oaxaca y chorizo
¿Qué es el chorizo? El chorizo es un tipo de embutido elaborado con carne de cerdo. Está muy condimentado con ajo y especias, entre las que destaca el pimentón ahumado, que le da su característico color rojo. ¿Cuál es la diferencia entre el chorizo seco y el chorizo fresco? El chorizo seco es un embutido de cerdo duro, ahumado y curado. Está listo para comer, sólo hay que quitarle la tripa, cortarlo en rodajas y comerlo. El chorizo fresco, también llamado chorizo mexicano, también está hecho de carne de cerdo y especias, normalmente pimentón ahumado y/o guindillas. Pero, a diferencia del chorizo seco, hay que cocinarlo antes de comerlo. ¿Dónde puedo encontrar chorizo? El chorizo seco se puede encontrar en mercados latinos, en algunas grandes cadenas de supermercados y se puede comprar por Internet. Al ser secos y curados no necesitan refrigeración. El chorizo fresco puede ser más difícil de encontrar. Consulte los mercados latinos, las carnicerías especializadas y las grandes cadenas de supermercados.
El chorizo seco también se conoce como chorizo español. Se suele servir con pan y queso, pero también es un buen condimento para el pollo, las sopas, los guisos y los arroces. Como en esta receta de pollo en salsa.
Recetas de bocadillos de chorizo
Estos bocadillos de chorizo y queso son increíblemente fáciles de hacer, con sólo unos pocos ingredientes y una preparación mínima. Después, ¡espera sólo unos minutos para disfrutar de estos bocadillos crujientes y adictivamente sabrosos! Ir a la receta
De vez en cuando entro en fases en las que redescubro las maravillas del hojaldre. Es uno de esos ingredientes que puedes estar fácilmente un tiempo sin usar, me parece, pero luego lo necesitas para algo específico, como rollos de salchicha en mi caso recientemente.
Después de hacer lo que sea para lo que compré la masa, a menudo me sobra algo, así que empiezo a pensar qué más hacer con ella. Y en la mayoría de los casos, me encuentro con que quiero hacer aún más porque sale muy bien.
En realidad, suelo distraerme y no se me ocurren otras ideas tan rápidamente, pero estos giros de queso de hojaldre fueron una excepción. Resulta que tenía restos de hojaldre descongelado y todo lo necesario para hacerlos. Además, tenía hambre, así que no tenía más remedio.
Mi suegra acababa de llegar, así que eran perfectos como tentempié para nosotros y mi pequeño, siempre curioso. En cuanto los devoramos, deseé haber tenido más masa para hacer una tanda más grande porque estaban buenísimos (¡y todos los demás estuvieron de acuerdo!).
Bocadillo de chorizo y queso
Prepara un festín para una multitud con estos lujosos macarrones con queso y chorizo. Una salsa de queso clásica cubre la pasta de macarrones clásica con trozos de chorizo salado y ahumado en esta receta indulgente. Ver método
Para congelar, añade la mezcla de macarrones a la fuente de horno y deja enfriar completamente. Envolver bien, etiquetar y congelar hasta 1 mes. Para servirlos, sácalos del congelador, descongélalos y cocínalos como se indica en el paso 3. También se puede congelar en bolsas de plástico con cierre en porciones individuales.
Receta de pastel de queso y chorizo
Desde la infancia, su silencio era a menudo pasado por alto porque con tantos niños retozando en una casa, toda la cháchara ruidosa y las disputas por el único televisor solían ser ignoradas. Con 6 niños llenos de energía de entre 5 y 16 años, mis padres se hicieron selectivamente sordos a todas nuestras ruidosas obsesiones y disputas sobre el sistema de juegos Atari. Un hogar con 6 niños y dos joysticks nunca fue tranquilo.
Mamá y papá conocían nuestros puntos fuertes y débiles y nuestras tendencias a inventar excusas ingeniosas para explicar por qué no terminábamos los deberes. Dios, qué listos son. Nos conocen tan bien. Así que el habla suave y el comportamiento gentil de mi hermano pequeño no les sorprendió. Toda la familia y los amigos del barrio lo aceptaron como el “niño tranquilo” y lo protegimos con la armadura de nuestro clan de hermanos. Nadie se atrevía a intimidarle en nuestro barrio.
No fue hasta la secundaria cuando los orientadores del colegio consideraron que su silencio era demasiado inusual, algo amenazador, e intentaron etiquetarlo como clínico. A pesar de su gran media de notas, “concluyeron” que necesitaba ayuda, incluso una posible medicación. Al final se convirtieron en el enemigo. Mi familia tuvo que luchar contra el sistema escolar y demostrarles que era un chico normal. Los administradores del colegio intentaron intervenir como embajadores para mejorar su salud mental.Él sólo era tranquilo. No era un bicho raro. Para demostrar a los antagonistas que merecía estar en un colegio normal, tuvo que someterse a un aluvión de pruebas académicas y de salud mental.