Empanadas de guayaba fresca
Si ha querido aprender a hacer masa para empanadas, ha llegado al lugar adecuado. Esta receta produce una masa ligeramente dulce que contrasta perfectamente con los rellenos salados. La masa de empanada es menos hojaldrada que la masa de tarta (aunque puede sustituirla por masa de tarta congelada en caso de apuro). Tiene una textura más tierna que absorbe el relleno sin empaparse.
Con esta masa se pueden hacer empanadas al horno o fritas, que son platos que se pueden llevar en la mano. El término empanada se traduce aproximadamente como “envolver en pan”, un nombre apropiado ya que se hacen envolviendo la masa alrededor de un relleno.
Las empanadas son originarias del noroeste de España, pero muchos países latinoamericanos tienen sus propias recetas. Las empanadas pueden llevar rellenos muy variados: ternera, pollo, judías, queso e incluso ingredientes de pizza. Algunos restaurantes preparan empanadas dulces rellenándolas con relleno de tarta de frutas o chocolate. Una vez hecha la masa, puede elegir entre un relleno tradicional o creativo.
¿Las empanadas deben freírse u hornearse?
Ambos métodos de cocción producen empanadas deliciosas. Si quieres una merienda más sana, cuécelas en el horno. Si tienes menos tiempo, fríelas. Prueba los dos y pide a los tuyos que voten su favorito.
¿Es lo mismo la masa de empanada que la de hojaldre?
La masa de empanada es menos hojaldrada que la masa de tarta (aunque puede sustituirla por masa de tarta congelada en caso de apuro). Tiene una textura más tierna que absorbe el relleno sin empaparse. Esta masa se puede utilizar para empanadas horneadas o fritas, que son platos que se pueden llevar en la mano.
Crema de queso y guayaba
En Colombia y otros países latinos, nos encanta combinar dulces con queso. Comemos muchos postres que combinan queso con dulce de leche, mermeladas de frutas, fruta fresca con almíbar y pasta de guayaba. Puede parecer una combinación extraña para otras culturas, pero comer dulces con queso es absolutamente delicioso.
Soy un gran fan del Bocadillo con Queso, o Casado, un postre colombiano sencillo y popular. Se trata básicamente de una rebanada de queso blanco fresco con una rodaja de pasta de guayaba. La combinación del queso salado con el bocadillo dulce es perfecta. Estas empanadas de bocadillo con queso están inspiradas en este maravilloso postre tradicional colombiano. Queso derretido, pasta de guayaba dulce y masticable, y masa de empanada crujiente… ¡no hay nada mejor que esto!
Más Recetas de PostresBrigadeiros (Dulce de Chocolate Brasileño)Brazo De Reina (Rollo de Torta con Fresas y Crema)12 Tortas Tradicionales ColombianasTorticas De Lechera (Mini Tortas Dulces de Leche Condensada)Dulce De Brevas (Higos con Almíbar al Estilo Colombiano)
Mini empanadas de queso
Skip to main content28 de diciembre de 2022Las empanadas, un favorito entre los latinoamericanos, se pueden encontrar en innumerables versiones, desde dulces a saladas, grandes y pequeñas, horneadas y fritas. También abundan las recetas y las formas, y el único punto en común es que todas son un plato independiente con un relleno dentro de una fina envoltura de masa. Conocidas en el mundo anglosajón como “hand pies”, las empanadas se remontan a la Península Ibérica, donde tanto España como Portugal tienen versiones diferentes del mismo plato. Una vez que las empanadas llegaron a América Latina, se crearon nuevas versiones para incluir los ingredientes disponibles y populares en el Nuevo Mundo.Si se encuentra con más invitados de los que su cocina suele manejar, y quiere un plato sin complicaciones para servirles, pruebe estas recetas. Seguro que hay algo para todos los gustos en esta lista.1. Empanadas fáciles de jamón y miel
Un pastelito redondo y frito relleno de carne molida de res, cebollas y pimientos, mezclado con huevo cocido picado y pasas, puede sonar inusual, pero millones de dominicanos están de acuerdo en que ninguna fiesta está completa sin ellas.6. Empanadas de Atún
Recetas de pasta de guayaba Goya
2. Tome 1 rebanada de queso crema y colóquela sobre la mitad de un disco de empanada. Cubra con la misma cantidad de cubos de pasta de guayaba. Doble la masa y presione los bordes para sellar. Dobla los bordes con un tenedor. Repita con los ingredientes restantes.
3. Para cocinar, precalentar el horno a 350 grados. Coloque papel de pergamino en una bandeja para hornear y rocíe con aceite en aerosol. Coloque las empanadas a 2,5 cm una de otra. Pincelar ligeramente cada empanada con el huevo. Hornee durante 15 minutos o hasta que estén doradas. Sírvalas calientes o a temperatura ambiente.
