Tarta de queso
Es casi mi época favorita del año, la temporada de tomates, en realidad, estoy bastante seguro de que se pueden conseguir tomates durante todo el año en casi todas partes, sigo creyendo que no hay nada como un tomate fresco directamente del jardín, o incluso de una maceta.
Deberías probarlo algún día, consigue tierra, un par de macetas enormes y planta algunas tomateras en cada maceta. Y ya que estás, ¡una macetita de albahaca tampoco te vendrá mal! La combinación perfecta Tomates y Albahaca especialmente hecha en esta sabrosa Receta de Tarta de Tomate.
Por último, cubre con las rodajas de tomate (si tienen muchas semillas, quítales la pulpa), espolvorea con sal, orégano y albahaca, rocía con aceite de oliva y hornea hasta que la corteza esté dorada y el queso fundido. Retirar y cubrir con albahaca fresca picada antes de servir.
¿Cuáles son los mejores tomates para hornear? Para hornear en una tarta, los mejores tomates son los de bajo contenido en agua, como los Roma o los Plum. También me gustan los tomates cherry o incluso los tomates uva. Asegúrese de que los tomates estén firmes pero maduros. Si ve que tienen muchas semillas o pulpa, retírelos antes de hornearlos. Cómo evitar que la tarta quede empapada. Puede ir un paso más allá y espolvorear las rodajas de tomate con sal y dejarlas escurrir durante unos 20 minutos, lo que ayudará a eliminar el exceso de líquido y evitará que la tarta quede empapada. Aunque quitar las semillas y la pulpa también ayuda a mantener el pastel firme. Cómo conservarla Las sobras de tarta deben guardarse en el frigorífico y consumirse en 2-3 días. A mí me gusta servir esta tarta recién sacada del horno, pero también se puede servir a temperatura ambiente. También se puede recalentar en el horno a baja temperatura durante unos 10 minutos. ¿Se puede congelar? Probablemente no sea una buena idea congelar la tarta de tomate horneada porque los tomates pueden hacer que la corteza quede blanda.
Pastel de queso y patatas
Esta tarta fácil de queso crema con relleno de tarta de cerezas es una de las recetas de postre favoritas de la familia. Es rica, cremosa y absolutamente increíble. También es probablemente uno de los postres más fáciles de hacer. No necesita hornearse y sólo necesita 4 ingredientes sencillos para el relleno de crema de queso. Perfecto para servir en las fiestas, el día de San Valentín o cualquier ocasión especial.
No sabría decirte la primera vez que devoré esta tarta. La disfruto desde que tengo edad para comer tarta. Es una receta heredada de mi dulce abuela… el mejor tipo de recetas, en mi opinión. Y la he pedido para mi cumpleaños en más de una ocasión.
Soy una gran fan de la tarta de queso clásica, pero creo que la ligera cremosidad de esta tarta de crema de queso sin hornear es incluso más deliciosa que la auténtica. Mientras que la tarta de queso tradicional es muy firme y ultra rica, la tarta de crema de queso es suave, aterciopelada y una especie de mousse de tarta de queso. Me encanta porque no es demasiado pesada, pero sigue siendo lo suficientemente decadente como para tener un sabor especial.
Pastel de queso y cebolla
En un bol tamizamos la harina, añadimos la levadura en polvo, la sal, el azúcar y removemos. Frotamos trozos de mantequilla en la harina con los dedos hasta que la mezcla adquiera el aspecto del pan rallado. En un bol aparte, batimos el huevo, añadimos la nata agria y la ralladura de limón, mezclamos los ingredientes y los mezclamos con la mezcla de harina y mantequilla. Con los ingredientes, se hace suavemente una masa crujiente con las manos y se forma una bola rugosa (no demasiado dura, porque cuanto más se amase la masa, más dura será la tarta). A continuación, se envuelve la masa en papel de cocina transparente y se deja reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
Se pone el queso fresco escurrido en un bol, se añade la nata agria, el azúcar, la ralladura de limón, el azúcar avainillado, las pasas, dos yemas de huevo y se mezclan los ingredientes. Poner dos claras de huevo en un bol aparte, batir a punto de nieve y mezclar ligeramente con la mezcla de queso fresco.
Dividir la masa reposada en 2 partes iguales y extender cada una del tamaño de una fuente refractaria (35x22x6). Colocar una masa enrollada en el fondo de una fuente refractaria y pincharla en varios sitios con un tenedor para que se cueza mejor. Disponer encima el relleno de queso fresco preparado y cubrirlo con la otra mitad de la masa, que también pinchamos con un tenedor para que el vapor generado durante la cocción se evapore más fácilmente.
Pastel de queso y cebolla de la vieja escuela
Las tartas de queso tradicionales están llenas de grasa y calorías, pero este postre aligerado lleva queso crema light y requesón y yogur desnatados, lo que le da una textura ligera y aireada sin renunciar a un gran sabor.
259 calorías; calorías procedentes de grasas 30%; grasas 8,7 g; grasas saturadas 4,2 g; grasas mono 2,8 g; grasas poli 0,9 g; proteínas 8,9 g; hidratos de carbono 36,6 g; fibra 1,1 g; colesterol 103 mg; hierro 0,9 mg; sodio 328 mg; calcio 58 mg.
Salió mejor de lo que esperaba. Todas las personas a las que se lo serví quedaron encantadas. Estoy deseando volver a prepararlo. Sin embargo, no utilicé ingredientes bajos en grasa o con menos grasa. No sé si fue mi horno, pero la parte de arriba se estaba cocinando demasiado y aún le quedaban 20 minutos de horneado. Pero dejé que se terminara de hornear y si hubiera hecho la salsa, no se hubiera notado la parte de arriba semi quemada.
Me pareció una buena receta para aprovechar un exceso inesperado de requesón. Salió muy bien. A mis padres les gustó (odian el requesón) y mi marido dijo que es su nueva tarta de queso favorita. Ligera, no demasiado dulce, con un delicioso sabor a vainilla. No le puse nada por encima y estaba demasiado impaciente para esperar a que se enfriara del todo. Esto va en el archivo “keeper”.
