Pudin de chocolate y fresas
Precalentar el horno a 200°Cocer 300 g de Penne en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Mientras tanto, picar una cebolla, dos dientes de ajo y un puñado de hojas de perejil. Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva de color claro en una sartén y añadir la cebolla y el ajo, rehogándolos durante 10 minutos hasta que se ablanden.Escurrir la pasta cocida y añadirla a la cebolla y el ajo, antes de verter 150 ml de nata doble, 175 g de queso cheddar rallado y 2 bolas de mozzarella cortadas en trozos. Mezclar los ingredientes a fuego lento y sazonar con sal y pimienta durante 2 minutos.Verter la mezcla en una fuente de horno y cubrir con el parmesano rallado.Hornear durante 20 minutos hasta que burbujee y se dore.Espolvorear con el perejil picado y servir.
Postres con fresas y chocolate
La crema de queso “napolitana” de relleno es una crema de queso blanda hecha de leche y nata espesa. Su brillante sabor no dejará indiferente a nadie, y no sólo a los aficionados a la cocina italiana. Será excelente para untar en el pan o como ingrediente para cocinar platos picantes.
El queso crema “napolitano” de relleno es un queso crema blando elaborado con leche y nata espesa. Su brillante sabor no dejará indiferente a nadie, y no sólo a los aficionados a la cocina italiana. Será excelente para untar en el pan o como ingrediente para cocinar platos picantes.
El queso cremoso con relleno de “albahaca, ajo y orégano” es un queso cremoso blando de consistencia cremosa que tiene un tierno sabor a nata. La maravillosa combinación de albahaca picante, orégano y ajo trasladará literalmente al consumidor a la soleada Italia.
La crema de queso “napolitana” es un queso cremoso blando elaborado con leche y nata espesa. Su brillante sabor no dejará indiferente a nadie, y no sólo a los aficionados a la cocina italiana. Será excelente para untar en el pan o como ingrediente para cocinar platos picantes.
Postre de chocolate negro y fresas
El salmón y el queso crema son una combinación clásica que no es extraña en la pizza (¡al menos en California!) y aquí lo hemos combinado con nuestra receta de masa madre fina y crujiente para hacer una pizza épica de corte cuadrado…
– Para hacer la pizza, extienda una bola de masa de masa madre fina y crujiente y pínchela por todos lados con un tenedor. Deslícela sobre una paleta enharinada y láncela al Roccbox. La base se hinchará si no está bien amasada y, si esto ocurre, utilice la paleta para acercar la pizza a la boca del horno y pinchar las burbujas rápidamente con un tenedor antes de continuar con el horneado.
– Después de unos 4 minutos la base debería estar hecha. Retirar a una tabla de cortar y esparcir por encima la mezcla de queso crema. Corta la pizza en taquitos o cuadrados y cubre cada cuadrado con un poco de salmón ahumado, un toque de pimienta negra y un poco de cebollino picado.
Concurso de tartas de queso
Los macarrones con queso son sin duda un plato súper popular en Estados Unidos, que Kraft ayudó a difundir por todo el país. Puede considerarse una comida italoamericana, pero ¿cuáles son los orígenes de esta receta? ¿Son americanos los Mac n Cheese? Los rumores dicen que puede ser italiano… ¡o incluso inglés! AdvertisementsSi siente curiosidad por la historia de los Mac n Cheese y el origen de su nombre, ¡a continuación encontrará la respuesta!
Los macarrones con queso (o Mac n cheese para los norteamericanos) son conocidos por ser una comida reconfortante americana hecha de pasta de macarrones muy blanda extendida suavemente en una cazuela y cubierta con una indulgente salsa mornay que se vuelve ligeramente marrón y crujiente cuando se hornea. En Estados Unidos, la salsa mornay se elabora con leche, mantequilla, harina y queso, mientras que en Italia se utiliza nata y queso.
Existen diversas teorías sobre el origen de los macarrones (en italiano los llamamos “maccheroni”). Según el lingüista Giovanni Alessio, pueden proceder del griego antiguo “makarṓnia”, que definiría una comida para funerales, o bien de “macharía”, que significa “sopa de cebada”.Otros dicen que pueden proceder del latín “maccus”, que significa “mandíbula grande”. Quién sabe.
