Tartaletas de cebolla y queso de cabra
Preparar una bandeja de horno y forrarla con papel de hornear. Empieza a preparar la base de la tarta. Si tu hojaldre ya está hecho en cuadrados, saca 3 o 4 cuadrados para cada tartaleta. Para construir la base empieza con 1 cuadrado y extiéndelo ligeramente con un rodillo hasta que sea un poco más grande que los otros cuadrados. píntalo por ambos lados con huevo y ponlo encima del papel de hornear en la bandeja. Coge otro cuadrado, esta vez sin estirarlo con el rodillo. Cepíllalo con huevo y ponlo encima del cuadrado anterior. repite con otro cuadrado; sin extenderlo. Píntalo con huevo y ponlo encima del cuadrado anterior.
En el centro (dejando 1,5 cm de cada lado) coloca cebolla caramelizada, 2 o 3 aceitunas y una loncha de queso de cabra. Siempre puedes añadir anchoas sustituyendo las aceitunas por Anchoas. Es opcional.
Relleno de tarta de queso de cabra
Esta tarta de queso de cabra es una sabrosa cena rápida, fácil de hacer y con el mínimo esfuerzo. Es algo que he estado haciendo durante años y es una de las primeras recetas que aprendí a cocinar. Ahora es una de las favoritas de la familia y sé que a ti también te encantará.
Es una cena rápida y fácil, perfecta para las noches de semana ajetreadas. Junto con mi tarta de champiñones, son dos de mis tartas favoritas. Ideal para una cena en familia o un almuerzo con las chicas, esta tarta requiere un esfuerzo mínimo.
Para esta tarta de queso de cabra utilizo tomates cherry asados al balsámico, estos tomates se asan hasta que están dulces y revientan. También uso mucha cebolla roja para esta tarta que también le da un dulzor encantador.
Yo suelo servirla con ensalada, pero si quieres ir un poco más allá o tienes que alimentar a una familia hambrienta, unos trozos de patata asada le van muy bien. Esta tarta de queso de cabra se puede comer caliente o fría, aunque yo la prefiero caliente. Las sobras son buenas para los almuerzos de trabajo, de nuevo si se puede calentar tanto mejor.
Tarta de queso de cabra jamie oliver
La parte más difícil de hacer esta tarta es esperar pacientemente mientras las cebollas se caramelizan lentamente hasta convertirse en hilos marrones y dulces. Prometo que la espera merece la pena; una vez cocidas, las cebollas combinan a la perfección con el queso de cabra ácido y el tomillo terroso. Cubriendo la masa de hojaldre con esos tres ingredientes más una pizca de sal y pimienta, se obtiene una tarta deliciosamente salada y dulce. Cortar la tarta en trozos del tamaño de un bocado hace que sea fácil de comer. Te recomiendo un vino blanco seco para la otra mano.
Tartaletas de queso de cabra e higos
Estas bonitas tartaletas son un entrante estupendo para una cena de empresa o un almuerzo encantador para una reunión especial con amigos. La pasta filo maravillosamente crujiente se rellena con una cremosa mezcla de queso de cabra, crème fraîche y huevo, y se cubre con cintas de puerro carbonizado antes de hornear. Acompáñelo con una vibrante ensalada de granada y disfrute, o congélelo para otra ocasión. Ver método
Consejo: Enfría o congela la masa sobrante para otra receta: Cocine las tartaletas el día antes de servirlas. Para que el hojaldre quede crujiente, precaliente el horno a gas 6, 200°C, ventilador 180°C y ponga una bandeja de horno a calentar. Una vez caliente, añade las tartaletas y caliéntalas hasta que estén bien calientes.Ver más recetas vegetarianas
