Sopa de patata asada
Hay tantas cosas que me encantan de este nuevo look en el que he estado trabajando con Purr, pero la transición a WordPress ha sido mi parte favorita… un poco frustrante a veces y definitivamente con sus curvas de aprendizaje, pero aún así. Mi parte favorita. ¡Sayonara, Blogger!
Una rica sopa caliente de patata y queso cheddar es la mejor comida para entrar en calor en invierno. Aunque no necesita llevar toneladas de nata y mantequilla para ser sabrosa. Esta deliciosa y fácil sopa tiene una base de caldo de pollo para que sea más ligera que la mayoría. Sólo tienes que añadir un poco de leche (yo la he utilizado desnatada) al final de la cocción y ponerle un montón de sabrosos ingredientes. Para una deliciosa sopa tipo “patata asada cargada”, añadí bacon crujiente, queso cheddar Sargento, cebolletas y una cucharada de yogur natural.
¿Qué queso es mejor para la sopa?
El mejor queso para una sopa suele tener una textura fundente y suave, como Gruyère, fontina, Monterey Jack. Cuando añada el queso a la sopa, asegúrese de que se derrite bien, por ejemplo, rallado o troceado.
¿Puedo añadir queso a la sopa?
Ponga la sopa a hervir a fuego lento y añada con cuidado un puñadito de queso cada vez. Bate o remueve la sopa hasta que cada puñado de queso esté bien fundido e incorporado antes de añadir el siguiente.
Sopa de patata con queso a la antigua
Unos pocos ingredientes sencillos hacen una sopa suntuosa. Asegúrese de utilizar un queso cheddar de alta calidad; es crucial para el sabor del plato. Elija un queso amarillo para obtener un color más intenso. Para obtener una sopa con más trozos, omite el puré y rompe parte de la patata con una cuchara.
Las patatas cocidas tienen menos almidón que las de cocción o Idaho y, por lo tanto, se mantienen mejor unidas cuando se hierven. Por eso se suelen utilizar en sopas y ensaladas de patata. Pero no en esta sopa. Como queremos que parte de la patata se rompa en trozos más pequeños y espese la sopa, las patatas panaderas son la elección perfecta.
Sirva un Merlot del Estado de Washington con esta sopa rica y ahumada. Los Merlot de los valles de Columbia y Yakima, en Washington, son un poco más moderados que sus hermanos californianos y tienen un claro trasfondo mineral que los hace ideales para este plato.
Sopa de patata y queso vegetariana
Me encanta esta sopa. También añadí una taza de brócoli congelado cuando añadí las patatas. Me encantó. Gran manera de añadir verduras a una sopa ya saludable. No tenía pimiento rojo a mano, pero mi marido le añadió su condimento favorito y le encantó. Definitivamente la volveré a hacer.
Yumm. Buena receta básica para empezar. Como muchos otros, añadí tres tiras de tocino, un poco de sal, ajo y apio, y utilicé queso Cheddar agudo normal. Corté las patatas en dados bastante pequeños, y con mi estufa (que es poco fiable en el mejor de los casos) tardó unos 15 minutos en cocinarse. Ahora, ¡a ver qué sabor tienen las sobras para el almuerzo de hoy!
Puede que haya utilizado el tipo de patatas equivocado, pero 10 minutos no fueron suficientes para cocinarlas. Apenas estaban blandas para comerlas. En general, la receta es sabrosa y sustanciosa. Si la vuelvo a preparar, rehogaré las cebollas y luego añadiré las patatas, el caldo y el agua y cocinaré hasta que las patatas estén hechas. Luego mezclaré la leche y la harina, removeré y cocinaré hasta que espese y, por último, añadiré el queso. Creo que esto funcionará mejor.
Sopa de patata y queso sin bacon
¿Está buscando un nuevo plato favorito de la familia para aliviar la presión de la hora de la cena? Prueba esta sopa de patata y queso en slow-cooker. Su textura aterciopelada enriquecida con queso y tocino crujiente es sobre todo un asunto de manos libres. Las patatas se cuecen todo el día en la olla de cocción lenta hasta que se deshacen en un caldo cremoso. Incorpora el espesante de media leche y harina durante la última media hora y el queso y el bacon, justo antes de servir. Decora esta sopa como si fuera una patata cargada con más queso, más bacon, un poco de cebolla verde y, si te apetece más, ¡una cucharada de nata agria! Cuando su familia la pruebe, entenderá por qué esta receta ha recibido más de 600 valoraciones de cocineros caseros satisfechos.
