5 aperitivos navideños | fácil entretenimiento
Este Pollo Relleno con Tocino y Chipotle es una comida fenomenal que sabe como si fuera de un restaurante de 5 estrellas. Tiene un toque picante de los chiles chipotle, pero se complementa y se enfría con una salsa deliciosamente cremosa. El pollo está envuelto en tocino para un sabor maravilloso añadido.
El clima otoñal está oficialmente aquí. Estuvimos en los 40s para el alto para la mayor parte de la semana pasada con una lluvia intermitente casi todos los días – que necesitábamos desesperadamente. Estos días más fríos me hacen querer hornear constantemente. Ayuda a calentar la casa y hace que huela maravillosamente.
Tiene un toque picante, pero no se desanime por eso porque la salsa cremosa ayuda a refrescarlo mientras complementa el delicioso sabor. Mi hijo de seis años me dijo: “¡Esto es un poco picante pero está buenísimo!”. Cuando da su aprobación, sabes que tienes una receta ganadora. Es tan exigente que me alegré mucho de que le gustara tanto.
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Decidí hacer esta hamburguesa con carne picada de cerdo, simplemente porque la carne de cerdo tiene un muy buen sabor natural y sólo necesita unos pocos ingredientes para hacer una comida. También compré unas cuantas latas de algunos de mis productos favoritos de La Morena para ayudar en el proceso de dar ese toque extra de sabor y mordiente a mis hamburguesas. Puse un mínimo de condimentos en la carne molida de cerdo, y luego cogí unos pimientos chipotle y unas cucharadas de salsa de adobo y los añadí directamente a las hamburguesas. También rellené las hamburguesas con uno de mis quesos favoritos, el queso pepper jack.
No hace falta decir que nos gustó mucho a los adultos, y hablamos de cómo la volveríamos a preparar en las próximas semanas, cuando algunos de nuestros equipos favoritos jueguen esos importantes partidos de fútbol que tanto nos gusta ver. Pensé que esto sería abrumadoramente picante, y tengo que admitir que estaba un poco asustada, pero era un sabor perfecto para los amantes del picante a los que no les gusta esa salsa picante estilo peligro ardiente y los alimentos. Hay una patada agradable, pero los sabores son también delicioso y eso es lo que realmente trae esta hamburguesa juntos. También podría añadir algunos ingredientes más para que sea una hamburguesa más tradicional, como cebolla, lechuga, tomate e incluso un poco de aguacate. A nosotros nos gustó tal cual, porque se aleja un poco de la hamburguesa tradicional, ¡y a veces eso es justo lo que apetece!
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Y’all esta semana ha estado tan ocupado. Siento que no he pasado mucho tiempo aquí últimamente. Almuerzos en la escuela, fiestas de clase, y obras de teatro de clase, y el ajetreo y el bullicio habitual de la semana es mi excusa. Esta mamá necesita unas vacaciones. ¡¡¡Estoy tan contenta de estar fuera de nuestro horario las próximas dos semanas!!! No tendremos que levantarnos tan temprano (aunque yo sigo haciéndolo para poder estar cuerda y tomarme mi café), y no tendremos que ir a algún sitio todas las noches. ¡¡¡Yipee!!!
Así que pasemos a este aperitivo de arándanos con queso crema y chipotle. Realmente no hay aperitivo más fácil que un bloque de queso crema con una salsa vertida en la parte superior rodeado de algunas galletas saladas. ¡Muy fácil! Esta salsa se prepara en menos de 10 minutos y se deja enfriar. Incluso puedes hacerla un día antes como hice yo.
Además, un poco de chile chipotle va un largo camino. Son picantes y tienen un sabor ahumado. Yo lo trituré lo mejor que pude en mi miniprocesador de alimentos, pero también se puede cortar en dados finos. Yo sólo utilicé 1 cucharada de azúcar moreno, pero puedes añadir un poco más si lo prefieres más dulce. Espero que os guste.
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Lo que más me gusta del queso es su versatilidad. Puede ir en los huevos en el desayuno, con fideos para el almuerzo, e incluso se puede utilizar como una salsa. Y, por supuesto, puede ir sobre queso. Como una deliciosa pizza con queso.
De todos modos, el fin de semana pasado estuve fuera de la ciudad. Y mis hijos se fueron con sus abuelos. Por desgracia, los abuelos no tienen televisión, por lo que mi dulce hijo de 10 años, que vive y respira deportes, tuvo que escuchar a su equipo de fútbol favorito jugar (en la radio), en lugar de verlos. Estaba destrozado.
Para compensarle, estoy organizando una gran fiesta para el próximo partido. Y puedes estar seguro de que habrá pizza y queso extra. De hecho, tengo grandes planes llenos de queso. Y esos planes incluyen una salsa de chipotle con cuatro quesos que se puede hacer en 15 minutos, ¡y se puede preparar con antelación! Combine eso con la pizza y algunos otros bocadillos, y usted tiene una diversión, comida fácil, y la última experiencia de la cena de la visión del balompié como toma solamente minutos, y usted no tiene que faltar ningunos juegos o downs.