Pastel de carne con doble hamburguesa de queso y bacon
El pastel de carne con bacon y queso cheddar es una de esas cenas reconfortantes que dan en el clavo. Es lo suficientemente fácil como para alimentar a tu familia entre semana, pero también puede servir para impresionar a tus invitados en una cena informal.
¿Es necesario tapar el pastel de carne mientras se hornea? No es necesario cubrir el pastel de carne en el horno. La carne de ternera y cerdo tiene suficiente grasa para evitar que se seque. ¿Cómo puedo preparar el pastel de carne sin gluten? Para que el pastel de carne no contenga gluten, sustituya el pan rallado por cortezas de cerdo trituradas. Esto también hará que el pastel de carne sea apto para celíacos. Además, comprueba la etiqueta de tu salsa worcestershire para asegurarte de que no contiene gluten. Si no es así, omite la salsa worcestershire. ¿Cómo puedo hacer que el pastel de carne no contenga lácteos? La base de este pastel de carne no contiene lácteos, por lo que basta con omitir el queso para hacerlo sin lácteos. Comprueba los ingredientes del pan rallado para asegurarte de que tampoco contiene lácteos. ¿Puedo poner bacon crudo en el pastel de carne? Para obtener la mejor textura, cocine y desmenuce el beicon antes de añadirlo al pastel de carne crudo y, a continuación, hornee el pastel. Si el beicon está crudo, tendrá sabor, pero quedará blando.
Pastel de carne envuelto en bacon relleno de queso y espinacas
¿Con qué sirvo el pastel de carne relleno de queso? Las posibilidades son infinitas. Sirve el pastel de carne relleno de queso con ensalada de patata y mazorca de maíz en los meses más cálidos, o sigue con el clásico puré de patatas en invierno. Si prefieres un pastel de carne con bacon más ligero, prueba con una ensalada verde o unas verduras al vapor. ¿El pastel de carne debe cocinarse tapado o destapado? Depende de la receta de pastel de carne con bacon. Yo suelo cocinarlo destapado, pero si el beicon queda demasiado crujiente, puedes añadir papel de aluminio por encima. ¿Por qué se deshace mi pastel de carne? Asegúrese de utilizar suficientes agentes aglutinantes, como huevos y pan rallado, porque esto es lo que ayuda a que la carne se mantenga unida. Además, ¡no lo cocines demasiado! Cuando la carne picada está demasiado hecha, se desmenuza y no mantiene su forma al cortarla.
Nutrición 1 | Calorías: 1540cal | Carbohidratos: 24g | Proteínas: 42g | Grasas: 141g | Grasas saturadas: 59g | Colesterol: 285mg | Sodio: 1015mg | Azúcar: 11g | Fibra: 1g | Calcio: 503mg | Hierro: 4mg
Pastel de carne fácil relleno de queso y envuelto en bacon
Tengo que admitir que el pastel de carne genérico no es lo que más me gusta comer. He descubierto otro muy bueno por casualidad, y es mi pastel de carne al arce, donde lo que pensé que iba a ser un desastre se convirtió en uno de los mejores que he probado nunca.
Opté por cubrir el pastel de carne con bacon en lugar de incluirlo en la mezcla. Para mí, así se parecía más a una auténtica hamburguesa con queso. Hice un enrejado de lujo y envolví el pan formado en eso, pero si usted no está tan inclinado, poniendo el tocino a través de la parte superior y metiéndolo debajo hará igual de bien.
Si quieres hornearlo en un molde clásico, tienes que envolverlo con bacon antes de meterlo en el molde. Rara vez utilizo un molde de pan para hornear pastel de carne debido a la grasa. Prefiero darle forma de hogaza y hornearlo sobre una rejilla en un molde alargado. De esta forma, la grasa se desprende y la carne no se asienta en ella, y con este pastel de carne en particular, habrá grasa debido al bacon.
NutriciónCalorías: 489kcal | Carbohidratos: 13g | Proteínas: 45g | Grasas: 28g | Grasas saturadas: 12g | Colesterol: 187mg | Sodio: 969mg | Potasio: 693mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 292IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 185mg | Hierro: 5mg
La mejor receta de pastel de carne con bacon y queso
Las recetas elaboradas por nuestro equipo de cocina de pruebas han sido sometidas a un riguroso proceso de desarrollo y pruebas, garantizando que cada elemento sea óptimo, desde las cantidades de ingredientes hasta el método y el tiempo de cocción. Este proceso incluye pruebas triples de las recetas para garantizar que cumplen nuestros elevados estándares. Entre los muchos cocineros y editores gastronómicos estelares que han formado parte de nuestro equipo se encuentran Sarah Carey, Lucinda Scala Quinn, Jennifer Aaronson, Shira Bocar, Anna Kovel, Greg Lofts, Riley Wofford, Lauren Tyrell y Lindsay Leopold.
