Patatas Hasselback con queso y bacon
La patata Hasselback es una de esas creaciones aparentemente extravagantes que en realidad es engañosamente fácil de hacer. Cortarlas en forma de acordeón no lleva nada de tiempo, en serio. Pero lo más importante es que puedes rellenar todas esas hendiduras con muchos más ingredientes (hola, queso cheddar y bacon) que la típica patata asada. Y por eso, amigos, esta receta de patatas asadas es épica.
1. 1. Precalienta el horno a 400°F. Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio.2. Utiliza un cuchillo afilado para cortar toda la parte superior de la patata en rodajas finas transversales (de aproximadamente ⅛ pulgadas de grosor), deteniéndote a unos tres cuartos de la patata para que la base se mantenga intacta y los trozos permanezcan unidos a la base. 3. Frote 1 cucharada de mantequilla uniformemente por la parte superior de cada patata. Sazonar las patatas con sal y pimienta, y colocarlas en la bandeja para hornear.4. Asar las patatas hasta que estén doradas y se puedan pinchar fácilmente con un tenedor, de 20 a 25 minutos.5. Sacar la bandeja del horno y espolvorear cada patata asada con 2 cucharadas de queso rallado y 2 cucharadas de bacon. Empuje algunos de los ingredientes entre las rodajas de patata. Vuelva a colocar la bandeja en el horno y cocine hasta que el tocino esté crujiente y el queso derretido, de 5 a 7 minutos más.6. Deje enfriar las patatas durante 5 minutos antes de servir.
Patatas con queso y bacon al horno
Las tortitas, los gofres y la bollería son estupendos desayunos, pero yo siempre me inclino por las opciones de desayuno más saladas. Las patatas de desayuno son un gran acompañamiento salado con bacon, queso y patatas, ¿qué más se necesita para empezar el día perfecto? Tal vez café.
Esta receta también es estupenda para la cena. El bacon salado, el queso fundido y las patatas crujientes son perfectos para acompañar pollo, cerdo o hamburguesas. No hay momento del día en que a mis hijos no les encanten las patatas al horno con bacon y queso.
PATATAS YUKON GOLD: Me encanta el sabor y la textura acolchada de las patatas amarillas. También puedes usar otros tipos de patatas como las rojas, las moradas o incluso las batatas para esta receta. Sólo asegúrate de que estén cortadas uniformemente para que se cocinen juntas.
QUESO CHEDDAR: Me encanta el queso fundido, el bacon y las patatas juntos. Es la combinación perfecta. Si no eres fanático del queso cheddar, siéntete libre de sustituirlo por Monterey jack, pepper jack o cualquier queso que se derrita bien.
El mozzarella es estupendo para fundir, pero a mí me gusta usar un queso con un poco más de sabor para aguantar el bacon y los jalapeños. Pero espolvorea un poco de queso parmesano con la mozzarella y ¡boom! ¡La felicidad del desayuno!
Patatas con queso
Unas crujientes patatas asadas, cubiertas con queso fundente y abundante bacon crujiente son un estupendo acompañamiento (¡o plato principal!) para cualquier comida. Estas son realmente las mejores patatas con queso. Las he servido con huevos para desayunar y con pollo asado a las hierbas para cenar.
El secreto de esta receta de patatas es un tiempo de asado extra largo y un buen chorro de grasa de bacon. El sabor ahumado del bacon se nota en cada bocado y los minutos extra en el horno dejan los bordes de cada patata bien crujientes con un centro esponjoso.
La receta es muy sencilla, sólo requiere un poco más de tiempo en el horno. Por suerte, requiere muy poco trabajo, ¡por lo que es mi tipo de receta! He servido estas patatas solas como plato principal para el desayuno, el almuerzo y la cena.
Estos champiñones rellenos de tocino y queso serían una excelente adición a nuestra cena de Pascua con el jamón glaseado con dijon balsámico y esta cazuela de judías verdes hecha desde cero. (Hice esa cazuela tres veces el año pasado porque nos encantó).
Receta de patatas baby con queso
¡Mmm Mmm – esta receta, y’all! Esta receta con papas baby, condimentos, tocino y queso derretido ¡resultó TAN BUENA! A toda mi familia le encantó. Déjenme mostrarles cómo hacer este sencillo y espectacular plato de acompañamiento.
NutriciónCalorías: 299kcal | Carbohidratos: 22g | Proteínas: 12g | Grasas: 18g | Grasas saturadas: 11g | Colesterol: 52mg | Sodio: 1468mg | Potasio: 550mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 495IU | Vitamina C: 23.7mg | Calcio: 289mg | Hierro: 1.2mg
Descargo de responsabilidad nutricional “The Country Cook” no es dietista ni nutricionista, y cualquier información nutricional compartida es una estimación. Si el recuento de calorías y otros valores nutricionales son importantes para usted, le recomendamos que pase los ingredientes por la calculadora nutricional en línea que prefiera. Las calorías pueden variar bastante dependiendo de las marcas utilizadas.
Más Recetas de GuarniciónSobre Brandie @ The Country CookSoy una cocinera casera habitual, como la mayoría de vosotros, que hago todo lo que puedo para poner una buena comida en la mesa para mi familia. Me gusta decir que las recetas de aquí son recetas para el cocinero ocupado (ya sabes quién eres). Puedes llevar una buena comida a la mesa, con algunos atajos que te ayudarán en el camino. Espero que encuentres muchas recetas que te encanten y que se conviertan en las favoritas de tu familia. Leer más…
