¿Se puede comer tarta de queso durante el embarazo?
El pescado y el marisco pueden formar parte de una dieta saludable durante el embarazo porque contienen ácidos grasos omega-3 beneficiosos y son ricos en proteínas y bajos en grasas saturadas. Pero evita los tipos que pueden tener altos niveles de mercurio, que puede dañar el cerebro de un feto en desarrollo. Pescados que debes evitar:
Cuando elijas marisco, come una variedad de pescados y mariscos y limita la cantidad a unas 12 onzas por semana, lo que equivale a unas dos comidas. Entre los pescados y mariscos comunes con bajo contenido en mercurio se encuentran el atún claro en conserva, el bagre, el abadejo, el salmón y las gambas. El atún blanco tiene más mercurio que el atún claro en conserva, por lo que es mejor no comer más de 6 onzas (o una comida) de atún blanco a la semana.
¿Todo el queso fresco Philadelphia está pasteurizado?
También conocido como Philly, el queso fresco Philadelphia es seguro para las mujeres embarazadas, y todos los productos de la marca Philadelphia Cheese utilizan leche pasteurizada.
¿Se puede comer queso fresco durante el embarazo?
Puedes consumir con seguridad algunos alimentos lácteos, entre ellos: Todos los quesos duros, como el cheddar, el parmesano o el gruyere. Quesos pasteurizados semiduros y blandos, como requesón, mozzarella, feta, paneer, ricotta, halloumi, queso fresco, queso para untar o queso de cabra sin una capa blanca en el exterior (corteza).
Embarazo de queso blando
Saber qué quesos evitar durante el embarazo es vital. Los cambios hormonales durante el embarazo pueden debilitar el sistema inmunitario y exponer a las mujeres embarazadas a un mayor riesgo de desarrollar listeriosis, una infección grave que puede provocar un aborto espontáneo. Por eso se aconseja evitar ciertos quesos durante el embarazo. Pero le alegrará saber que puede seguir disfrutando de muchos de sus favoritos durante el embarazo. Más información sobre los quesos que debe y no debe comer.
El HSE recomienda que se coman todos los quesos duros, aunque estén hechos con leche no pasteurizada. Algunos quesos de pasta blanda también se pueden comer, cocidos o no, siempre que no estén enmohecidos.
Si no está segura de qué quesos puede consumir durante el embarazo, consulte las siguientes preguntas y respuestas. Hemos respondido a las preguntas más frecuentes relacionadas con el queso durante el embarazo, para que pueda degustar su queso favorito con la seguridad de que no le causará ningún daño, ni a usted ni a su bebé.
El HSE recomienda que las mujeres embarazadas eviten comer quesos blandos de pasta azul madurados con moho, ya que es más probable que contengan listeria. Sin embargo, algunos quesos azules duros, como el stilton, son seguros.
¿Se puede comer mozzarella durante el embarazo?
No comas quesos blandos madurados con moho (quesos de corteza blanca), como el brie y el camembert. Esto incluye el queso de cabra blando madurado con moho, como el chevre. Estos quesos sólo se pueden comer durante el embarazo si se han cocido.
Se recomienda a las embarazadas que eviten algunos quesos blandos porque son menos ácidos que los quesos duros y contienen más humedad, lo que significa que pueden ser un entorno ideal para el crecimiento de bacterias nocivas, como la listeria.
Aunque la infección por listeria (listeriosis) es poco frecuente, es importante tomar precauciones especiales durante el embarazo: incluso una forma leve de la enfermedad en una mujer embarazada puede provocar un aborto espontáneo, el nacimiento de un feto muerto o una enfermedad grave en el recién nacido.
Puedes comer quesos duros como el cheddar, el parmesano y el stilton, aunque estén hechos con leche no pasteurizada. Los quesos duros no contienen tanta agua como los blandos, por lo que es menos probable que crezcan bacterias en ellos. Es posible que el queso duro contenga listeria, pero se considera que el riesgo es bajo.
La cocción a fondo debería eliminar cualquier bacteria presente en el queso, por lo que debería ser seguro comer queso blando madurado con moho cocido, como el brie, el camembert y el chevre, y queso azul blando cocido, como el roquefort o el gorgonzola, o platos que los contengan.
¿Puedo comer bagel con queso crema durante el embarazo?
Hay algunos alimentos que no debes comer durante el embarazo porque pueden ponerte enferma o perjudicar a tu bebé. Asegúrate de conocer los datos importantes sobre los alimentos que debes evitar o con los que debes tener especial cuidado cuando estás embarazada. Los mejores alimentos son los recién cocinados o recién preparados.
No comas quesos blandos madurados con moho, como el brie, el camembert y el chevre (un tipo de queso de cabra) y otros de corteza similar. También debe evitar los quesos blandos de pasta azul, como el azul danés o el gorgonzola. Están hechos con moho y pueden contener listeria, un tipo de bacteria que puede dañar al feto.
Aunque la infección por listeria (listeriosis) es poco frecuente, es importante tomar precauciones especiales durante el embarazo, ya que incluso una forma leve de la enfermedad en una mujer embarazada puede provocar un aborto espontáneo, el nacimiento de un feto muerto o una enfermedad grave en el recién nacido.
Puedes comer quesos duros como el cheddar, el parmesano y el stilton, aunque estén hechos con leche no pasteurizada. Los quesos duros no contienen tanta agua como los blandos, por lo que es menos probable que proliferen en ellos las bacterias. Muchos otros tipos de queso son aptos para el consumo, pero asegúrate de que están hechos con leche pasteurizada. Entre ellos están el requesón, la mozzarella, el queso fresco, el paneer, el haloumi, el queso de cabra y los quesos fundidos, como los quesos para untar.
