Aperitivo de queso
El Dip de Queso Crema de Arándanos con Nueces Confitadas es la receta de aperitivo perfecta para todas tus reuniones de otoño. Sólo se tarda diez minutos en prepararla y es suficiente para alimentar a una multitud. Si a tu familia le encanta tener salsa de arándanos en la mesa de Acción de Gracias, duplica la parte de arándanos y ¡voilá!
No sé en tu caso, pero en mi familia los arándanos son siempre los últimos en desaparecer. Y no es que mamá abra una lata y deje caer el cilindro. Ella hace un molde de arándanos desde cero con todos estos frutos secos y lo sirve con esta salsa de queso crema dulce tan buena. Y te juro que si la proporción entre el molde de arándanos y la salsa fuera de 1:2, entonces lamería mi plato.
Pero la proporción no es 1:2 y, además, ya es bastante difícil decidir si mojar el pavo en salsa o en puré de patatas. Añade los arándanos a la mezcla y es abrumador. Necesitas el triple de pavo para eso. (Vale, algunos de vosotros os estáis poniendo salados. Me doy cuenta. Si tienes que mojar tu pavo en arándanos también, haz esta receta, divide la salsa de arándanos en dos y sirve la mitad con tu pavo].
Queso crema con nueces
French Quarter Cheese Spread es una deliciosa pasta para untar dulce y salada para servir con galletas saladas. El queso crema salado con un toque de sabor a ajo y cebolla cubierto con nueces dulces glaseadas es un aperitivo o tentempié increíblemente sabroso.
Con la llegada de las vacaciones, estamos disfrutando de más noches de cine en familia. La pizza y las palomitas siempre son buenas, pero a veces queremos algo nuevo para el aperitivo de la noche de cine. Esta salsa de pecanas y queso crema es un nuevo favorito. Puedes hacer la parte del queso crema de la receta con antelación y luego batir la cobertura de nueces justo antes de servir. En un abrir y cerrar de ojos tendrás un delicioso y abundante aperitivo dulce y salado.
Pela una cebolla pequeña y rállala con un rallador de queso para obtener 1 cucharadita de cebolla rallada muy fina. Será casi un puré. Esta textura es importante para que se mezcle bien con el queso crema sin que queden trozos de cebolla.
Envolver bien con el plástico y meter en la nevera. Enfría durante 2 horas o toda la noche para que los sabores se mezclen. Después de enfriar el queso crema, desenvuélvalo y colóquelo en un plato para servir.
Recetas de aperitivos con nueces
Me ENCANTA cocinar cuando tengo tiempo, especialmente platos de Oriente Medio, África del Norte e Italia (mi marido es marroquí, mi padre era italiano). También me parece interesante la historia culinaria. Me gusta coleccionar libros de cocina y probar nuevas recetas.
La cocina marroquí es mi nueva pasión y me encanta leer sobre las diferentes variaciones regionales de los platos. Por cierto, para aquellos que hayan ido a restaurantes “marroquíes” en Estados Unidos, tengan en cuenta que el falafel y el hummous no son marroquíes. Cualquier lugar que los anuncie como tales es sospechoso. 🙂
Bola de crema de queso con nueces
Estos pequeños bocados de crema de queso rellenos de nueces son la combinación perfecta de crema y crujiente. Te costará parar con un solo bocado. Si te gustan estos aperitivos del tamaño de un bocado, prueba estos bocaditos rellenos de queso crema.
Es una delicia rica y sabrosa que triunfa entre los paladares un poco sofisticados o de mente abierta. Siempre tengo los ingredientes a mano y es rápido. Creo que la próxima vez que los haga quizás acaricie o condimente un poco las nueces.
Los he hecho varias veces y siempre se acaban comiendo. Sin embargo, omití una segunda nuez, ya que un bocado era demasiado. Sólo puse la pasta para untar en una nuez y los serví “abiertos”. ¡Deliciosos!
