Galletas Philadelphia de queso crema
Desde 1966, los editores de Southern Living han llevado a cabo la misión de la marca: aportar disfrute, satisfacción e inspiración a nuestros lectores celebrando la vida en el Sur. Inspiramos la creatividad en sus hogares, sus cocinas, sus jardines y su estilo personal. Somos un amigo en el que pueden confiar, una guía para las estaciones, una mano amiga durante las fiestas y un defensor implacable del estilo de vida sureño.
Desde que tenía tres años, yo era la única de sus tres hijas que siempre estaba a su lado en la temporada de repostería; en parte por las deliciosas muestras que nos daban, pero sobre todo por la creatividad y el tiempo que pasábamos juntas.
Extracto de vainilla: Creemos que merece la pena invertir en extracto de vainilla puro en lugar de imitación, pero si tu madre o tu abuela lo hacían con este último, no dudes en utilizarlo para darle un toque más nostálgico. O si estás planeando con antelación, prepara un lote de extracto de vainilla casero para utilizar en esta y otras recetas de repostería.
Para congelar la masa sin hornear, congela los troncos de masa envueltos en papel de aluminio hasta 3 meses. Cuando esté listo para disfrutarlos, deje que la masa se descongele durante la noche en el frigorífico y, a continuación, extiéndala, córtela y hornéela como se explica en esta receta.
¿Puede el queso crema sustituir a la mantequilla en las galletas?
¿Se puede utilizar queso crema en lugar de mantequilla en las galletas? El queso crema puede sustituir a la mantequilla en la mayoría de las recetas de galletas. Incluso se puede sustituir por queso crema en la masa de las tartas. Yo recomendaría sustituir la mitad de la mantequilla por queso crema, pero en caso de apuro se puede hacer un cambio completo.
¿Se puede sustituir el queso crema por huevos en las galletas?
Queso cremoso
Utilice 1-1,5 cucharadas en lugar de cada huevo, si está sustituyendo un huevo mediano o grande, respectivamente. Pruébalo en una receta clásica de galletas con pepitas de chocolate y sorpréndete.
¿Cuál es la galleta favorita de Ree Drummonds?
Sencillas, deliciosas, con mermelada… hay mucho que adorar de las tradicionales galletas con huella de pulgar. Por cierto, ésta sólo necesita 30 minutos de preparación. Estas galletas de azúcar no son sólo las favoritas de Ree, ¡sino también las tuyas! La receta se la pasó a Ree un miembro de su iglesia, y desde entonces ha sido muy apreciada por todos.
Galletas Philadelphia de queso crema con mermelada
Entre la historia de la escasez de alimentos en tiempos de guerra y el enorme aumento de la repostería vegana y sin gluten en el mundo moderno, se han creado una serie de métodos ingeniosos para replicar lo que hace un huevo.
Si la despensa está realmente vacía, el agua puede hacer maravillas para sustituir al huevo en un pastel. No se consigue la misma estructura ni la misma fuerza, pero sirve para añadir un componente líquido a la receta y activar los gasificantes.
Para dar más sabor, también se puede utilizar café, té o zumo de naranja. Es difícil indicar la cantidad de agua por huevo, ya que varía en función de la receta y de los demás líquidos que se añadan, pero 50 ml de líquido equivalen aproximadamente a un huevo mediano y 75 ml a huevos grandes.
¿Recuerdas el experimento científico de la infancia de mezclar vinagre y bicarbonato de sodio? Cuando reaccionan, se crean al instante montones de burbujas espumosas. Esta combinación funciona especialmente bien en la masa de una tarta para ayudar a leudarla y aligerarla en lugar de los huevos.
Galletas rellenas de crema de queso
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NutriciónCalorías: 83kcal | Carbohidratos: 12g | Proteínas: 1g | Grasas: 3g | Grasas Saturadas: 2g | Colesterol: 14mg | Sodio: 82mg | Potasio: 19mg | Fibra: 1g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 108IU | Calcio: 8mg | Hierro: 1mg
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