H-e-b salsa de frambuesa y chipotle
Siempre he sido una gran fan de todo lo que sea boniato, especialmente de las patatas fritas de boniato. Enamorada de las patatas fritas de boniato. Así que cuando Food Should Taste Good me envió algunas de estas patatas fritas de boniato… me enamoré inmediatamente.
Notas*Para cocinar en el microondas en lugar de hornear, combina todos los ingredientes excepto el cilantro y el jugo de limón en un plato apto para microondas y cocina a temperatura ALTA durante 3 minutos. Añade el cilantro y el zumo de lima y cocina 2 minutos más a potencia ALTA. Remover y servir inmediatamente. br][br]receta ligeramente adaptada de [Knorr.
NutriciónCalorías: 398kcal | Carbohidratos: 3g | Proteínas: 9g | Grasas: 39g | Grasas Saturadas: 14g | Colesterol: 68mg | Sodio: 468mg | Potasio: 77mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 837IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 241mg | Hierro: 1mg
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Crema de queso con chipotle y frambuesa
Este dip puede ser la clave del éxito de tus reuniones y comidas familiares. Cuando lo prepares verás que tus invitados no paran de comerlo, hasta que se termine y seguramente te pedirán más… de paso también te pedirán la receta.
La preparación es muy sencilla porque básicamente consiste en combinar la cremosidad y neutralidad del queso crema con el picor y sabor ahumado del chile chipotle. La mezcla es muy interesante e irresistible porque el queso crema y el chile chipotle se complementan perfectamente bien.
Normalmente este dip se sirve con chips de tortilla pero también se puede disfrutar con galletas saladas, con verduras mixtas, con patatas fritas, etc. Aunque puedes ir más allá y utilizar el dip para rellenar unos calabacines al vapor o unas patatas asadas. ¡Que aproveche!
Mermelada de fresa y chipotle
Mañana es el primer día oficial del verano; y si tu casa es como la mía, ¡querrás evitar usar el horno todo lo posible! Lo he dicho antes, y lo diré otra vez, es como vivir en el ecuador cuando uso mi horno en verano. Vivo en un edificio antiguo, y el aire acondicionado deja mucho que desear; ¡así que me ENCANTA cuando puedo hacer recetas que no requieren nada de calor!
Creo haber mencionado antes que soy fanática del queso crema, así que no hay duda de que disfruté este dip. Hay algo tan satisfactorio en sumergir una galleta en este dip de crema de queso, picante y frambuesa que no me canso de probar. Se obtiene una gran combinación de perfiles de sabor con ella: una ligera acidez del queso crema, la dulzura de las conservas, y el calor de la salsa de chipotle. Además, ¡esta es una de las recetas más FÁCILES de hacer!
Sólo hay 3, cuéntalos 3, ingredientes: queso crema, conservas de frambuesa y chipotles en salsa de adobo. En realidad no usé los chiles chipotles (en caso de que no lo sepas, los chiles chipotles son chiles jalapeños ahumados). En su lugar, utilicé la salsa en la que vienen los pimientos, la salsa de adobo. Es una salsa de tomate que tiene un ligero sabor a vinagre, el calor de los pimientos, y un ahumado de los chiles chipotle. *No hay ninguna afiliación con la marca mencionada arriba (este blog no es lo suficientemente popular como para tener patrocinadores…), sólo fue la marca que elegí durante mi último viaje a la tienda.
Queso crema Philadelphia chipotle
Esta semana ha sido muy ajetreada. Siento que no he pasado mucho tiempo aquí últimamente. Almuerzos en la escuela, fiestas y obras de teatro de la clase, y el ajetreo y el bullicio habitual de la semana es mi excusa. Esta mamá necesita unas vacaciones. ¡¡¡Estoy tan contenta de estar fuera de nuestro horario las próximas dos semanas!!! No tendremos que levantarnos tan temprano (aunque yo sigo haciéndolo para poder estar cuerda y tomarme mi café), y no tendremos que ir a algún sitio todas las noches. ¡¡¡Yipee!!!
Así que a por este aperitivo de arándanos con queso crema y chipotle. Realmente no hay aperitivo más fácil que un bloque de queso crema con una salsa vertida en la parte superior rodeado de algunas galletas saladas. ¡Muy fácil! Esta salsa se prepara en menos de 10 minutos y se deja enfriar. Incluso puedes hacerla un día antes como hice yo.
Además, un poco de chile chipotle va un largo camino. Son picantes y tienen un sabor ahumado. Yo lo trituré lo mejor que pude en mi miniprocesador de alimentos, pero también se puede cortar en dados finos. Yo sólo utilicé 1 cucharada de azúcar moreno, pero puedes añadir un poco más si lo prefieres más dulce. Espero que os guste.
