Taquitos de patata al horno
Los taquitos hacen las delicias de los amantes de los aperitivos. Enrolla una tortilla de maíz alrededor de tu relleno favorito, fríelos hasta que estén crujientes y sírvelos como aperitivo para una fiesta. Puedes mojarlos en crema u otra salsa, o servirlos con arroz, frijoles y pico para una comida festiva.
Esta receta se puede duplicar para evitar que los dedos hambrientos se lleven algunos de la rejilla de enfriamiento. Para hacer taquitos para una multitud, prepare el relleno y enrolle y rellene los taquitos antes de empezar a freírlos.
Los taquitos fritos pueden prepararse con 1 mes de antelación. Congela las sobras en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino hasta que estén sólidas. Pásalos a una bolsa de plástico con cierre, ciérrala y vuelve a meterlos en el congelador. Recaliente en una rejilla de alambre colocada dentro de una bandeja para hornear en un horno a 350 ° F hasta que esté caliente, unos 20 minutos, volteando después de 10 minutos.
Flautas de patata
Cuando me di cuenta de que esta semana celebrábamos la Fiesta del Verano con patatas, no sabía por dónde empezar. Las patatas son tan versátiles que cuando intentaba pensar en una receta sobre la que escribir, no podía limitarme.
En Sicilia, comíamos toneladas de crocchette di patate, o croquetas de patata – básicamente puré de patatas sazonado con sal y un toque de nuez moscada que se formaban en pequeñas bolas o troncos, se rebozaban en pan rallado y se freían.
Mi madre hacía la mejor sopa de patatas y puerros y es la favorita de toda mi familia y de todos los amigos que la prueban. Es fácil de hacer, así que ¿por qué no convertirla también en una de tus tradiciones familiares?
La cazuela de fideos con atún es una de mis comidas reconfortantes favoritas de todos los tiempos. Me encantaba cuando era niña y me sigue encantando. He actualizado la receta clásica para que sea completamente casera sin la crema de champiñones enlatada. Ahora es aún más deliciosa.
¡Mi guarnición favorita de Acción de Gracias! ¡Este puré de patatas se combina con queso crema y crema agria y luego se hornea para hacer el plato de acompañamiento más delicioso! Los guisantes y la salsa por encima son opcionales, pero muy recomendables.
Taquitos de patata picantes
¿Quieres darle un toque divertido a un aperitivo frito? Estos taquitos rellenos de patata utilizan puré de patatas sobrante envuelto en tortillas de maíz y frito al aire para darle un toque crujiente. ¿No tienes freidora? ¡No te preocupes! También tenemos instrucciones para el horno.
Cocinar por lotes reduce el tiempo, ¡pero no el sabor! Para esta serie, empezamos con la receta de puré de patatas de abajo. Con las sobras, hicimos estos divertidos taquitos crujientes y luego preparamos un pastel de pastor para la cena. ¡Fácil Y delicioso!
Creada en 1937, la Comisión de la Patata de Idaho (IPC) es una agencia estatal responsable de promover y proteger el famoso sello “Grown in Idaho®”, una marca registrada a nivel federal que garantiza a los consumidores que están comprando auténticas patatas de Idaho® de la mejor calidad. Las condiciones ideales de cultivo de Idaho, como el rico suelo volcánico, el clima y el riego, diferencian a las patatas de Idaho® de las cultivadas en otros estados.
Taquitos mexicanos de patata
Mezcla las patatas y agua suficiente para cubrirlas en una cacerola grande a fuego medio. Hervir durante 20 minutos o hasta que estén tiernas. Machacar las patatas en la cacerola con un pasapurés. Volver a poner a fuego lento, añadir la leche y el caldo y remover hasta que la mezcla se espese; aproximadamente 5 minutos.Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio. Mientras el aceite se calienta, poner 2 cucharadas de la mezcla de patata en cada tortilla y enrollar. Coloca los taquitos de 2 a 3 en el aceite caliente y, con unas pinzas de metal, voltéalos con frecuencia para freírlos uniformemente hasta que se doren; aproximadamente 2 minutos por cada lado. Para servir: coloque 2-3 taquitos en un plato de servir, cubra con lechuga, crema, queso fresco y pico de gallo (o salsa).Rinde 12Preparación: 15 minutosCocción: 45 minutosAtribución:Receta e imagen creadas por Ericka Sanchez /@nibblesnfeasts para el CMAB