Tarta de limón sin hornear con queso crema y leche condensada azucarada
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La tarta de limón y queso crema tiene capas de tarta de queso sin hornear y una cuajada de limón fácil de hacer en el microondas dentro de una corteza de oblea de vainilla. Es la combinación perfecta de dulce y ácido. Un postre ideal para primavera, Semana Santa o verano.
Hace unos meses hice una tarta de crema de frambuesa, que es como esta tarta de crema de queso y limón, pero con un relleno de frambuesa por encima. ¡Nos encantó! Sabía que también quedaría genial con lemon curd por encima, ¡y vaya si tenía razón!
Una corteza de oblea de vainilla se rellena con tarta de queso sin hornear, y una cuajada de limón fácil de microondas. La tarta de queso y crema de limón se enfría y se cubre con nata montada ligeramente azucarada. Los sabores son perfectos para la primavera o el verano. O para cualquier momento, si te gusta el limón.
Al parecer, Marie Callender’s tiene una tarta de queso y crema de limón como ésta. Está hecho con una corteza de galleta graham, que también sería genial. Yo opté por usar obleas de vainilla para una corteza sencilla y ligeramente dulce.
¿De qué está hecho el relleno de tarta de limón?
¿Qué es el relleno de tarta de limón? El relleno de tarta de limón es la capa base de la tarta de merengue de limón. Se elabora con zumo de limón, huevos, maicena, azúcar y agua. Tiene un sabor ácido, picante y dulce, y también se utiliza en otros productos horneados como rosquillas, pasteles, tartas y galletas.
¿Por qué se añade el zumo de limón al relleno de la tarta de limón después del almidón?
El ácido del zumo de limón puede impedir que los gránulos de almidón espesen el relleno, por lo que sólo debe añadirse al final de la receta.
Tarta fácil de crema de queso y limón
Esta tarta de crema de queso y limón está hecha con cuajada de limón casera, apilada sobre una corteza de galleta graham y cubierta con nata montada hecha al momento. Cada bocado es ligero, esponjoso y con sabor a limón, ¡y sólo se tarda 5 minutos en prepararlo!
La tarta de limón sin hornear es uno de mis postres favoritos porque es muy ligera y refrescante, ¡y está llena de sabores cítricos! Aunque puedes comprarla en la tienda, te recomiendo que hagas la corteza de migas de galleta graham desde cero. Además, la cuajada comprada en la tienda no tiene nada que envidiar a mi receta fácil de cuajada de limón hecha desde cero. También puedes usarla para hacer tarta de merengue de limón, magdalenas o tarta de volcado.
¿Cuánto dura la tarta de crema de queso y limón? Guarda la tarta sobrante tapada en el frigorífico durante 2-3 días. ¿Se puede congelar la tarta de crema de queso y limón? Recomendamos congelar primero las tartas y luego envolverlas en una o dos capas de film transparente. Espere a añadir la cobertura hasta el momento de servir. Descongelar a temperatura ambiente o en el frigorífico durante la noche.
Se congela y descongela perfectamente. Si lo vas a congelar, te recomiendo que pongas la nata montada a medida que lo vayas sirviendo en lugar de ponerla por encima, ya que la nata montada no se descongela tan bien como cuando está fresca.
Tarta de crema de queso y limón al horno
Mi abuela hacía la mejor tarta de crema de limón. Era suave como la seda y estaba increíblemente deliciosa. Cuando me casé, ella y yo decidimos que su receta tradicional se podía adaptar fácilmente a una tarta de crema de limón sin horno que sería más fácil de hacer e igual de suave y cremosa ¡sin tener que encender el horno! ¡Es perfecta!
Si alguna vez has probado una porción de tarta de crema de limón, sabrás lo suave y llena de sabor a limón que está. Para hacer el clásico, incluye huevos, lo que requiere que el pastel se hornee y se enfríe antes de servir. En los veranos sureños, hacemos todo lo posible por encontrar la manera de preparar comidas y postres que no requieran encender el horno. Por eso me encanta esta versión sin horno de uno de nuestros postres favoritos.
Para prepararla, empieza por hacer la corteza de galletas Graham. Como se trata de una receta de tarta sin horno, prefiero utilizar el método de la corteza de galletas Graham sin horno. Por supuesto, puede utilizar el que prefiera.
Información nutricional 1 rebanada | Calorías: 253kcal | Carbohidratos: 26g | Proteínas: 2g | Grasas: 16g | Grasas saturadas: 8g | Colesterol: 41mg | Sodio: 113mg | Potasio: 102mg | Fibra: 2g | Azúcar: 12g | Vitamina A: 445IU | Vitamina C: 21.6mg | Calcio: 36mg | Hierro: 0.8mg
Tarta de limón con crema de queso Philadelphia
La gente no se cansa de esta tarta de limón sin hornear de dos ingredientes. Pero también son golosos por una receta de tarta de limón sin hornear que utilice queso crema. Y ¡listo! Esta fácil y cremosa receta de tarta de limón lleva leche condensada azucarada, zumo de limón, vainilla y queso crema. No puedes equivocarte con el queso crema en una receta de postre decadente como ésta.
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