Como hacer tortitas de platano macho con queso philadelphia

Receta de tortitas de plátano

Prepara saludables tortitas de plátano sin harina para disfrutar de un tentempié o una comida nutritivos. Al no llevar harina, no contienen gluten ni cereales. Esta receta de tortitas de plátano es apta para vegetarianos, paleo y no contiene lácteos.

Conocimos por primera vez las tortitas de plátano y huevo a través del boca a boca hace años como una receta rápida y fácil para bebés mayores y niños pequeños. Las tortitas de plátano, naturalmente dulces, tienen el tamaño perfecto para las manitas de los más pequeños y son una forma maravillosa de fomentar la autoalimentación. Hoy en día, la receta de tortitas de plátano sin harina y sin esfuerzo sigue viva en nuestra casa.

En aras de la sencillez, esta receta utiliza un tenedor tanto para machacar los plátanos como para batir los huevos. Podrías utilizar un machacador y un batidor, o incluso una batidora de alta velocidad, pero ¿para qué complicar las cosas y ensuciar más los platos?

Además, los ingredientes mínimos permiten una receta flexible. Por ejemplo, ¿qué pasa si sólo tienes un plátano? Reduzca la receta a la mitad y utilice 2 huevos. ¿Buscas algo para hacer con un montón de plátanos maduros? Duplica, triplica o incluso cuadruplica la receta para tener siempre tortitas de plátano a mano.

¿Qué puedo utilizar en lugar de plátano en las tortitas de plátano?

Puré de manzana. Yo suelo comprarla, pero puedes hacerla tú mismo. Alternativamente, puede utilizar puré de calabaza o yogur no lácteo, pero el puré de manzana hace que para la textura más ligera.

¿Por qué se me deshacen las tortitas de plátano?

Las tortitas de plátano pueden deshacerse y empaparse si no se cocinan correctamente. Utiliza ingredientes frescos: Asegúrate de que la levadura está fresca. Si es vieja o está caducada, obtendrás tortitas planas y no ligeras y esponjosas. Mida los ingredientes correctamente.

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¿Se puede utilizar leche o agua para las tortitas?

Hacer tortitas con agua es tan sencillo como hacer tortitas normales. La principal diferencia entre una receta de tortitas con agua y una receta con leche será el sabor de las tortitas cocinadas. Tanto si utilizas leche láctea como leche no láctea en una receta, el uso de “leche” añade un sabor cremoso a las tortitas.

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Esta receta realmente hace panqueques regulares hasta una muesca … ¡Me encantó el sabor y la textura! Tenía un paquete de queso crema que necesitaba usar y esta receta fue PERFECTA. Para cualquiera que no tenga “harina auto-levadura a la mano (como yo), use harina regular y sólo agregue 1-2 cucharaditas de bicarbonato de sodio y listo. ¡Gracias por compartir esta gran receta!

Hice estos Acción de Gracias por la mañana y la familia estaba pidiendo por ellos de nuevo. Usé harina común con 2 cucharaditas de polvo para hornear. Voy a hacerlas de nuevo, pero doblando la receta y añadiendo pepitas de chocolate.

Las hice ayer para mi novio, y dijo que estaban fabulosas, muy ricas y esponjosas, y mejores que las que comió en un restaurante en nuestro último viaje a NYC. Definitivamente voy a hacer estos de nuevo, por encargo.

Las tortitas estaban deliciosas, bonitas y esponjosas. Utilicé aproximadamente 1 1/2 tazas de leche. ADVERTENCIA: No se olvide de que la harina de repostería es diferente de la harina normal. Yo cometí este error y me sorprendí cuando los dos primeros panqueques parecían pan sin levadura… hmm, ¡tal vez porque lo eran! Puedes arreglarlo añadiendo 3 cucharaditas de levadura en polvo a la mezcla además de las 2 tazas de harina, más un poco de sal.

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Receta de tortitas de terciopelo rojo

Los plátanos perfectos para las recetas de pan o tortitas pueden no parecer tan perfectos. Deja que los plátanos se pongan muy maduros, muy moteados o casi negros. Yo llamo a esto plátanos “cansados”. Cuanto más oscura sea la piel, más dulce será el plátano.

Yo cubrí estas tortitas con un glaseado de queso crema, pero estarían igual de deliciosas con glaseado de mantequilla de cacahuete. (Para el glaseado, puedes añadir un poco más de líquido del que pide la receta del dip para que sea más untable). Añade una guarnición de bacon crujiente y tendrás ese toque a lo Elvis.

Prueba una tortita y ajusta la temperatura hacia arriba o hacia abajo según sea necesario. Pronto sabrás cuál es la temperatura exacta de tu cocina. Si la tortita está chamuscada por fuera y cruda por dentro, baja el fuego.

Una tortita estará lista para darle la vuelta cuando esté seca por los bordes y se hayan formado burbujas por encima. Puedes echar un vistazo para ver si la parte inferior está dorada antes de darle la vuelta. Mientras se cocina la segunda cara, no presione la tortita con la espátula. Presionar no la cocinará más rápido y deshará todo el esfuerzo que ha hecho para conseguir unas tortitas esponjosas, ligeras y perfectas.

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Despiértate en el lado correcto de la cama con una pila de dulces, acogedoras y sencillas tortitas de plátano. Esta receta de tortitas de plátano es fácil de hacer y se prepara en sólo 15 minutos, por lo que no tienes que levantarte temprano para disfrutar de un desayuno satisfactorio. Aprende a preparar, conservar y servir las mejores tortitas de plátano.

Mezcla los ingredientes secos (harina, azúcar, sal, levadura en polvo) en un bol y los ingredientes húmedos (huevo, leche, aceite vegetal, puré de plátano) en otro bol. Añade los ingredientes secos al bol con los húmedos y remueve hasta que se incorporen. No pasa nada si la masa tiene algunos grumos.

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Vierta la masa en porciones de ¼ de taza en una sartén o plancha ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Cocine durante unos minutos, dé la vuelta con una espátula y cocine durante otros minutos (o hasta que cada lado esté dorado).

Un plato lleno de tortitas de plátano es como un lienzo en blanco. En cuanto a los ingredientes, puedes ser sencillo o tan creativo como quieras. Si necesitas un poco de inspiración, aquí tienes algunas de nuestras ideas favoritas:

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