Receta pasta con queso parmesano

Pasta cremosa al ajo

Lo que más me gusta este verano: esta pasta con limón, ajo y parmesano. Cuando mezclas espaguetis con mantequilla, zumo de limón, ajo fresco y una buena cantidad de queso parmesano, no tienes ninguna posibilidad.

Una vez que pueda oler la fragancia del ajo, añada sal, pimienta negra, un poco de agua de hervir la pasta y zumo de limón a la salsa. El parmesano se espolvoreará después de echar la pasta en la salsa.

Así que hay dos cosas que puedes hacer si ves ajo azul al cocinar la salsa: 1) quitar todo el ajo azul colándolo (lo que yo hice en esta receta), o 2) dejarlo porque el ajo azul es totalmente comestible.

Consejo profesional: utiliza un buen queso parmesano. Compra un bloque de queso parmesano y rállalo tú mismo, porque es el mejor. Lo mejor es comprar queso parmesano rallado refrigerado. Yo evitaría el queso rallado no refrigerado.

Me encanta cuando un plato sencillo da tanto sabor. Este es exactamente uno de esos platos. Si quieres que sea un poco más sano, utiliza pasta integral o una mezcla de pasta integral y normal.

Sabrosas recetas de pasta

Los fideos fáciles con mantequilla, queso parmesano y hierbas frescas son uno de nuestros platos favoritos. ¡Mira nuestros trucos para hacerlos de la mejor manera! Salta a la Receta de fideos fáciles con mantequilla o sigue leyendo para ver nuestros trucos para hacerlos.

  Receta de enrollado de carne con jamon y queso

Puede que estés leyendo esto y te preguntes: ¿los fideos con mantequilla no son sólo fideos cocidos y mantequilla derretida? Bueno, podría ser, pero cuando revuelves los fideos en una mezcla de agua de pasta con almidón, mantequilla y parmesano, saben MUCHO mejor.

“En lugar de nata, nuestra receta se basa en la combinación de mantequilla, queso parmesano y agua de pasta con almidón. El almidón del agua de la pasta espesa la mantequilla y el queso en una salsa suave y aterciopelada que cubre los fideos”.

Eso es cierto para los fettuccine alfredo, y es cierto para esta pasta con mantequilla. Gracias a la combinación de mantequilla, queso y agua feculenta de la pasta, los fideos quedan ligeramente recubiertos de una salsa aterciopelada y mantecosa.

En cuanto a los fideos, me encanta usar fideos de huevo, como los que usamos en la sopa de pollo con fideos. Eso no significa que no puedas sustituirlos por otras formas de pasta. Los espaguetis, los linguini o las formas rizadas de pasta son perfectas para atrapar la salsa.

  Recetas con queso president

Salsa de ajo y parmesano

Sigue siendo una reconfortante guarnición favorita, aunque la he mejorado un poco con pasta de cabello de ángel (¡tan rápida!), más hierbas además de romero, ajo en rodajas, copos de pimiento rojo y mucha pimienta negra recién molida.

En esta receta utilizamos romero, orégano y tomillo, hierbas robustas que crecen todo el año junto a la ventana de mi cocina. Se pueden utilizar otras hierbas. Si utiliza hierbas más delicadas, como estragón o albahaca, le recomiendo que no las caliente en el aceite, sino que las mezcle al final con el queso parmesano.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.

Receta de pasta cacio e pepe

Similar PostsNo hay Italia sin pasta y no hay pasta sin…¿Qué comen los italianos durante el invierno, cuando quieren un plato sencillo?…Si hay orégano, ajo y tomate, ¡entonces es una marinara!…Un tema que divide a muchos tanto en el extranjero como en Italia, de hecho alguien…La cocina italiana, conocida y apreciada por tanta gente en todo el mundo, sigue siendo…Bucatini is one of the many long pasta shapes we have here…Leave a ReplyTu direcci n de correo electr nico no ser publicada. Los campos obligatorios están marcados *Comment *Name *Email *Website

  Receta para gelatina de queso
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad