Visita a la cervecería Gulden draak
DESCRIPCIÓN COMERCIALGulden Draak, solitaria en la cima durante 25 años, recibe ahora compañía El regalo de cumpleaños: Gulden Draak 9000 Quadruple, un enriquecimiento de la gama Gulden Draak. Una oda al pasado y a la ciudad de (9000) GHENT El Gulden Draak debe su nombre a la estatua dorada que se encuentra en lo alto del campanario de Gante. Un símbolo tan eminente, que se mantiene firme desde hace más de 6 siglos, merece unas cervezas igual de grandes. La insuperable Gulden Draak como tripel oscura de 10,5% de alcohol recibe, después de 25 años de creciente éxito, toda una adición, la Gulden Draak 9000 Quadruple. Todas las características de la Gulden Draak La sensación de sabor extremadamente rica y compleja y la cabeza de cerveza estable también se encuentran en la Gulden Draak 9000 Quadruple. Sin embargo, los toques dulces de caramelo siguen estando reservados para la Gulden Draak. Con adición de malta adicional La nueva receta, a base de 3 tipos diferentes de malta añadidos en un volumen 4 veces superior al contenido en la cerveza rubia, proporciona a la Gulden Draak 9000 Quadruple un color ámbar dorado intenso y un aroma afrutado. Junto con el suave y sutil sabor dulce, asegura un bouquet maravillosamente logrado. En línea con las tradiciones de la Cervecería Van Steenberge Al igual que las otras cervezas especiales de la Cervecería Van Steenberge, la Gulden Draak 9000 Cuádruple es una cerveza de alta fermentación con fermentación secundaria. Para la fermentación secundaria se utiliza una levadura de vino, que también contribuye a su grandioso sabor.
Temperatura de servicio de Gulden draak
Gulden Draak es un estilo de cerveza belga Strong Ale Brouwerij Van Steenberge que produce, fábrica de cerveza fundada por Jean Baptiste De Bruin en 1784. Esta fábrica tiene dos cervezas muy conocidas con un alto contenido de alcohol, una es la Piraat y la otra Gulden Draak es la cerveza que fue premiada por ser la mejor cerveza del mundo por su sabor. Debido a su alta graduación alcohólica, es difícil diferenciar sus aromas, ya que predomina el alcohol, pero sin embargo se perciben aromas a cebada, ciruelas maduras y cereza donde también destaca un aroma dulce a café, mezclando sabores dulces con amargos donde podemos diferenciar caramelo o malta tostada.
Descubre la intensidad del sabor de la cerveza alemana Schneider Aventinus 6. Elaborada a partir de trigo, consigue desprender un cuerpo cálido y bien equilibrado. Encuéntrala al mejor precio en el catálogo de TCM Gourmet
Aecht Schlenkerla Marzen Rauchbier es una cerveza marrón Marzen que proviene de Alemania, de la marca de destilería Heller Brau Trum GMBH. Una cerveza de reconocida tradición, siendo una de las mejores de su clase, refrescante y de gran sabor, recomendada para cualquier tipo de consumo. Ahora puedes disfrutarla en casa con tu pedido en TCM Gourmet.
Gulden draak ahumado
La cerveza vio la luz por primera vez como una cerveza única encargada por el alcalde de Evergem. Se añadió a la gama habitual de la cervecería cuando los invitados italianos de la misma la probaron y les gustó tanto que insistieron en que se siguiera produciendo.
El dragón tallado se hizo en 1377, a petición del ayuntamiento de Gante. Desde entonces, vigila la ciudad desde lo alto del campanario. El dragón de Gante mide 3,55 m de largo, 1,50 m de ancho, 1,80 m de alto y pesa 398 kg. Por desgracia, este dragón tallado se hizo sin patas.
En cambio, la cerveza Gulden Draak tiene muchas patas en el vaso. Es una tripel oscura. Se utiliza levadura de vino para iniciar la re-fermentación y por eso a veces se utiliza el término vino de cebada. La Gulden Draak también está disponible como cuádruple, la Gulden Draak 9000.
La Gulden Draak tiene un bonito color cobrizo oscuro. Si se sirve correctamente en un vaso limpio y seco, la cerveza desprende regularmente burbujas nacaradas bajo su impresionante y duradera cabeza de color caramelo cremoso.
Gulden draak classic
Para la creación de la Gulden Draak Ahumada, nos remontamos a la antigua tradición del secado de la malta: el ahumado de la malta. Esto daba lugar a un toque ahumado de la malta que después también se podía encontrar en la cerveza. Este típico sabor ahumado se perdió con el paso de los años porque las técnicas de secado de la malta se hicieron considerablemente más eficientes.
El uso de la malta ahumada en combinación con la especialidad de la cervecería Van Steenberge tiene un resultado espectacular: una cerveza de alta calidad con una segunda fermentación en la botella, bautizada como Gulden Draak Smoked. La malta ahumada de la receta da a la cerveza un suave y aterciopelado sabor tostado.
Интересно, по началу не понял, но концу бутылочки приятные карамельные и жженые показались на все 100. Копчёный аромат придаёт уникальности напитки, вполне приятно, учитывая, что я как раз з леса с костром и грилем пришёл:))
