Karmeliet

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La Tripel Karmeliet se sigue elaborando según una receta de cerveza auténtica de 1679 originada en el antiguo monasterio carmelita de Dendermonde. Esta receta, escrita hace más de 300 años, describe el uso de tres tipos de grano: trigo, avena y cebada.

El nombre Tripel karmeliet hace referencia tanto a su origen como a su refermentación en botella. De las numerosas pruebas de elaboración de tripel multicereales realizadas en nuestra cervecería en los años 90, se desprende que la combinación histórica particular de los 3 tipos de grano sigue siendo la mezcla ideal. Mostrar menos

Pronunciación de Tripel karmeliet

Elaborada a partir de una receta de 3 cereales redescubierta en el monasterio carmelita de 1679, la Tripel Karmeliet combina los dones de la naturaleza de la cebada, la avena y el trigo para producir una tripel de múltiples capas, refinada pero equilibrada, con suaves notas afrutadas y un sabor sorprendentemente delicado.

Servida idealmente, la cabeza debe cubrir desde la parte superior de los lirios hasta el borde del vaso. Deje aproximadamente 5 mm de cerveza en la botella (que contiene un depósito de levadura). Si lo desea, puede añadir el depósito de levadura usted mismo después

Sabor: Cerveza de cuerpo medio y delicadamente cálida. La frescura del trigo y la cremosidad de la avena en la boca. Las ricas notas y el suave dulzor del pastel de limón se unen a los toques de semillas de cilantro y heno y a una sequedad parecida a la de la quinina en el final.

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La Tripel Karmeliet también puede disfrutarse a nivel culinario. Varios cocineros famosos de restaurantes igualmente finos han dado rienda suelta a su imaginación para elaborar para usted estas recetas, que puede hacer fácilmente en casa. Deliciosa.

Tripel karmeliet donde comprar

Elaborada por: Brouwerij Bosteels en Buggenhout, Bélgica Comprada: Botella de 33cl/330ml/11.2oz comprada en Binny’s en IL; 2011Estilo/ABV: Tripel belga, 8.4% Esta noche me sumerjo en una de las Tripels mejor valoradas del mundo. De hecho, la Tripel Karmeliet es la Tripel número uno en Ratebeer y la cuarta mejor Tripel en BeerAdvocate. Se trata de una cerveza épica, en todos los sentidos de la palabra.

La Tripel Karmeliet es elaborada por Brouwerij Bosteels, o “Cervecería Bosteels”. Puedes leer sobre su cerveza y conocer la fábrica en su página web AQUÍ. Su página web está llena de flashes y cuenta con una molesta música en bucle, así que estáis advertidos. La cervecería fue fundada por Evarist Bosteels en 1791, y ha sido dirigida por la familia Bosteels durante más de 200 años y siete generaciones.

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El sitio web de la cervecería tiene una sección muy interesante llamada A Passion For Brewing (Pasión por la cerveza), en la que se habla del proceso de elaboración de la cerveza y del modo en que eligen sus ingredientes. El sitio web afirma que “el agua, la hermosa cebada de verano, el lúpulo y la levadura son los ingredientes básicos más importantes para elaborar cerveza”.

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Los carmelitas de Dendermonde, en Flandes Oriental, elaboraban una cerveza de tres granos en la década de 1600. Esta información, publicada en un reciente libro sobre la historia cervecera local, salió a la luz después de que la empresa Brouwerij Bosteels (situada en Buggenhout) decidiera empezar a elaborar una cerveza de tres cereales como su próxima especialidad. Sólo después de la creación de la cerveza se vinculó el nombre de los carmelitas a la cerveza.

La Tripel Karmeliet se lanzó al mercado en 1996 y tuvo una gran y merecida acogida. Es una Tripel (8,4% en volumen), pero elaborada con cebada, trigo y avena. Incluso podría considerarse una cerveza de seis cereales, ya que cada uno de ellos se utiliza en su forma cruda y malteada.

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En 2008 la cerveza ganó una medalla de oro en los World Beer Awards, lo que hizo que la demanda superara la oferta, aunque para entonces la producción ya se había incrementado en un 30%. En 2012, varias cafeterías volvieron a quedarse sin existencias debido al enorme éxito de esta popular tripel.

La Tripel Karmeliet se sirve en uno de los vasos de cerveza más elegantes que se pueden encontrar en Bélgica. El vaso fue diseñado por Antoine Bosteels, uno de los directores de la cervecería, y está decorado con un lirio francés estilizado o flor de lis. La flor se utiliza como motivo de decoración tradicional y no como símbolo de Francia

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