Patatas en rodajas con queso y cebolla
Inicio ” Sin categoría ” Patatas con queso cheddar y cebolla Patatas con queso cheddar y cebolla- Esta es una receta muy fácil que se prepara rápidamente. Te va a encantar el sabor de esta fantástica guarnición de patatas.
No creo que haya mejor combinación a la hora de hacer una receta que “¡fácil y deliciosa!”. Estas patatas asadas al horno tienen cinco ingredientes comunes de todos los días, incluyendo las patatas, que se unen para hacer un heck de guarnición. Estamos utilizando patatas panaderas (patatas Russet) para la receta. Pueden ser peladas o sin pelar, a su elección. La receta usa queso cheddar, pero eso no significa que no puedas cambiar los quesos en la receta para variar un poco de vez en cuando.
Me encanta tener opciones cuando hago una receta. Si por alguna razón a algún miembro de tu familia no le entusiasma el queso cheddar, prueba a utilizar uno de estos quesos como sustituto del queso cheddar (utilizando la misma cantidad que se indica en la receta) para dar a las patatas un sabor ligeramente diferente cada vez que las prepares.
¿Qué tipo de queso poner en la patata?
Ingredientes de las patatas con queso
Queso: Creo que el queso cheddar es el que produce la mejor salsa con más sabor, especialmente si se usa extra afilado, pero un buen queso suizo o el queso que prefieras funcionará muy bien. Patatas: Casi cualquier tipo de patatas sirve para esta receta.
¿Se pueden comer patatas con queso?
Las patatas Hasselback son la guarnición perfecta para los amantes de las rodajas crujientes y del interior tierno de las patatas asadas. Sencillas de preparar, estas patatas hasselback tienen un aspecto impresionante y decadente con queso Cheddar fundido y una pizca de pimentón por encima.
Patatas fritas con queso cheddar
Unos pocos ingredientes sencillos hacen una sopa suntuosa. Asegúrese de utilizar un queso cheddar de alta calidad; es crucial para el sabor del plato. Elija un queso amarillo para obtener un color más intenso. Para obtener una sopa con más trozos, omite el puré y rompe parte de la patata con una cuchara.
Las patatas cocidas tienen menos almidón que las de cocción o Idaho y, por lo tanto, se mantienen mejor unidas cuando se hierven. Por eso se suelen utilizar en sopas y ensaladas de patata. Pero no en esta sopa. Como queremos que parte de la patata se rompa en trozos más pequeños y espese la sopa, las patatas panaderas son la elección perfecta.
Sirva un Merlot del Estado de Washington con esta sopa rica y ahumada. Los Merlot de los valles de Columbia y Yakima, en Washington, son un poco más moderados que sus hermanos californianos y tienen un claro trasfondo mineral que los hace ideales para este plato.
Patatas con sopa de queso cheddar
Lisa Cericola forma parte de la plantilla de Southern Living desde 2015. Como editora adjunta, Lisa gestiona los departamentos de comida y viajes y edita esas secciones de cada número, así como el contenido digital. Anteriormente, fue editora de reportajes en Food Network Magazine y cuenta con más de 15 años de experiencia escribiendo, editando y gestionando sesiones fotográficas para marcas de estilo de vida impresas y digitales.
Estos platos clásicos de patatas se parecen tanto que la mayoría de la gente no sabe la diferencia entre los dos y a menudo utiliza los nombres indistintamente. Ambos son ricos y cremosos. Ambos tienen capas de patatas cortadas en rodajas finas. Y ambas se hornean en una cazuela hasta que están burbujeantes y doradas. Pero no son lo mismo.
La diferencia está en el queso. Las patatas fritas son mucho más sencillas. En la mayoría de las recetas, las patatas se hornean en una salsa básica de nata (normalmente una mezcla de leche y nata espesa) y ya está. Las patatas gratinadas son un poco más decadentes. Se hacen con mucho queso espolvoreado entre las capas de patatas y también por encima de la cazuela. Algunas versiones de las patatas gratinadas también llevan pan rallado por encima para darle un toque crujiente que contraste con las tiernas patatas. Por supuesto, abundan las variaciones: encontrará algunas recetas de patatas fritas con una capa de pan rallado, o patatas gratinadas con una salsa de nata y un poco de queso por encima.
Patatas nuevas en salsa de queso
Antes de ponerme a hacer estas patatas duquesas al queso cheddar, nunca las había probado. No sabía muy bien qué esperar, pero sabía que tenían una pinta increíble y sabía que me gustaba el puré de patatas, así que ¿qué podía perder?
Era similar a una patata asada cargada en cierto modo con el queso cheddar. Creo que una gran adición a estas patatas duquesa cheddar para la próxima vez (o esta vez para usted si usted se siente) sería sustituir un poco de crema agria para la crema de leche, añadir un poco de cebollino a la mezcla, así como un poco de tocino crujiente finamente picado.
Empieza pelando y cortando las patatas en cuartos. Yo utilicé unas 8 rojas medianas porque era lo que tenía a mano. Se pueden utilizar russets. Son más típicas para el puré de patatas, pero a mí me parece que las rojas también funcionan bien, sobre todo para esto.
Se pone a fuego lento y se remueve con frecuencia para eliminar el exceso de líquido. Cuando esté seguro de que se ha eliminado la humedad, añada la mantequilla, la nata y los condimentos. Tritura bien hasta que no queden grumos. Si tiene un pasapurés, éste es el momento perfecto para utilizarlo.
