Pasta con crema y queso parmesano

Receta de salsa de queso crema para pasta

Esta receta de pasta cremosa con limón y parmesano es un plato de pasta rápido y sencillo. Pasta tierna cocida en una salsa cremosa ligeramente picante de limón, ajo y parmesano. Sirve 2 platos principales o 4 guarniciones en 25 minutos o menos.

Bajo Michigan está siendo martillado con hasta 8 a 10 pulgadas de nieve en las próximas 24 horas más o menos. Es hermoso verlo desde la comodidad de mi mesa de la cocina y es días como este que me recuerda lo agradecida que estoy de trabajar desde casa. Mi marido se dirigió al trabajo antes de que la nieve estaba cayendo y sé que va a trabajar hasta tarde, trabajando en una rotura de la tubería principal y luego ayudar al departamento de carreteras municipios arado nieve. Con eso dicho, lo más probable es que sea cena para uno esta noche.

¡Lo que me da la excusa para hacer este plato de pasta ridículamente fácil de 8 ingredientes! Una sencilla salsa de crema de ajo se anima con ralladura de limón y zumo con un toque de calor de copos de pimiento rojo y un montón de queso parmesano.

En la mantequilla y el aceite derretidos, mida y añada 1/2 cebolla amarilla (o 1 chalota) cortada en dados finos, 3 dientes de ajo fresco picado y una pizca de sal kosher. Remover y saltear hasta que esté blanda y translúcida.

Salsa Philadelphia de queso crema para pasta

¿Se puede utilizar nata para montar en lugar de nata espesa en los platos de pasta? ¿Son iguales? ¿Obtendrás los mismos platos de pasta cremosos si sustituyes la nata espesa por nata para montar en la pasta? ¿A qué debes prestar atención cuando las sustituyas? Averigüémoslo.

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La nata espesa en los platos de pasta se utiliza para añadir una textura cremosa al plato y para espesar la salsa de la pasta. No importa si hablamos de una receta de macarrones con queso, salsa Alfredo, salsa vodka o salsa de queso.

¿Puedo utilizar nata para montar en lugar de nata espesa para la pasta? Sí. Ya que ambos ingredientes no difieren demasiado en el contenido de grasa de la leche y se utilizan en la pasta para añadir espesor y elementos cremosos al plato.

Si en el envase de la nata para montar aparece la palabra “espesa”, significa que tiene más grasa. Normalmente, el contenido de grasa de la leche, en ese caso, es del 35%. Si está etiquetada sólo como nata para montar, debería tener alrededor de un 30% de grasa.

Como la nata montada y la nata espesa proceden del mismo proceso de separación de la nata de la leche y la principal diferencia entre ellas es sólo la ligera diferencia en el contenido de grasa, puedes sustituir fácilmente la nata espesa por nata montada en la pasta.

Recetas de pasta con queso crema Philadelphia

Con cientos de platos de pasta diferentes (desde lasaña hasta carbonara), no es fácil responder a esta pregunta. Algunos tipos de pasta quedan mejor con una salsa cremosa de queso, mientras que otros sólo necesitan una pizca de queso romano rallado para rematar el sabor.

Cada uno tiene sus gustos y preferencias a la hora de añadir queso a la pasta. A algunos nos gusta cubrir los penne con montones de queso cheddar rallado, mientras que los más refinados preparan raviolis caseros con una máquina para hacer pasta y la mejor ricotta.

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Pero, como le informará amablemente cualquier chef italiano, también hay un precedente a la hora de maridar queso con pasta. Y para la mayoría de los chefs, el queso cheddar no es suficiente. Aquí tienes los mejores quesos para combinar con tu próxima receta de pasta.

El parmesano tradicional de Italia sólo puede llamarse Parmigiano-Reggiano si procede de determinadas zonas del país, pero la receta se ha exportado a todo el mundo. El parmesano es un queso duro, perfecto para rallar y fundir.

Pasta con queso crema y salsa de tomate

Hola desde Athens, PA. Originalmente de Binghamton, NY, maridito y yo nos mudamos a Ripley, Virginia Occidental en 2011. Nuestra hija menor (y mamá de nuestros cinco nietos) vive en Waverly, NY y decidió que era hora de que “nos mudemos de vuelta al norte para estar cerca de los nietos”. Tenía razón, así que en octubre de 2016 nos mudamos a Atenas. Trabajé en puestos de oficina/secretaría en el estado de Nueva York durante 30 años antes de jubilarme en 2003. Casados desde 1976, DH y yo hemos pasado por la guerra y de vuelta en nuestros 41 años juntos. Ahora, estamos tan cómodos el uno con el otro y con nuestra vida juntos como un par de zapatillas bien usadas. Tenemos 3 hijos adultos, 5 nietos y un Cockapoo llamado Sophie Marie.

Soy Ministra Laica Certificada por las Iglesias Bautistas Americanas de EE.UU., y acabo de terminar un curso de tres años de estudios en la Escuela Bautista de Estudios Cristianos de Virginia Occidental, obteniendo un Diploma en Ministerio Pastoral. Me apasiona mi fe, esperanza y confianza en Dios. Proverbios 3:5 me mantiene con los pies en la tierra. “Confía en el Señor con todo tu corazón y no te apoyes en tu propia prudencia. Reconócelo en todos tus caminos y Él enderezará tus sendas”. Soy más feliz cuando soy libre para adorar a Dios en espíritu y en verdad, sin que me lo impidan las fronteras impuestas por el hombre. La escritura creativa y el don para la música, especialmente el canto, son dos formas en las que busco comprender, glorificar y alabar a Dios por las muchas bendiciones de mi vida.

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