Receta de crema de queso y aceitunas
Saltar a la recetaMe encantan las aceitunas rellenas, pero hace poco me di cuenta de que las estaba haciendo mal. En lugar de comprar aceitunas rellenas ya preparadas, debería haberlas rellenado con queso crema y marinarlas en aceite de oliva con infusión de limón. Es un aperitivo fácil que sabe mucho mejor que las aceitunas rellenas de lata. ¡Y estas son las mejores aceitunas rellenas que he comido hasta ahora!
En mi último post sobre la pasta al pesto verde fácil, escribí que actualmente estamos haciendo reformas en nuestra cocina. Arreglamos un pequeño rincón de cocina temporal en la sala de estar, pero todavía no puedo disfrutar de la cocina al máximo porque no hay horno. Quiero demostrarme a mí misma que no tener una cocina de verdad durante algún tiempo no es excusa para comer comida procesada o para llevar, comer fuera y no cocinar en absoluto. Así que opto por comida sencilla que implique el mínimo esfuerzo.
Estas aceitunas son exactamente este tipo de comida. Apenas necesito 10 minutos para hacerlas y van muy bien como aperitivo o tentempié independiente, como guarnición de pasta y ensaladas, como buen complemento de una tabla de quesos, como guarnición de tu Martini, etc, etc. Es un plato que no ensucia y que se puede preparar en cuestión de minutos, ¡pero con un aspecto impresionante! Las aceitunas siempre son un buen plato, ya se trate de un aperitivo para una reunión familiar o una cita.
¿Las aceitunas y el queso combinan bien?
Nos encanta maridar las aceitunas españolas con el sabroso queso cheddar para potenciar sus notas umami. Los quesos frescos y suaves como el chevre y el fromage blanc combinan bien con aceitunas marinadas con cítricos o hierbas, mientras que el sabor salado de las aceitunas acentúa el dulzor de un Gouda de larga maduración.
¿Qué combina bien con las aceitunas?
Las aceitunas combinan bien con el pescado y las aves, pero también pueden elevar instantánea y elegantemente una receta como la coliflor asada, una ensalada de cítricos e incluso unos huevos rellenos. Mézclelas con las verduras asadas al final del proceso de cocción para que se calienten, pero mantengan su textura.
Origen de sándwich de queso crema y aceitunas
Después de leer los comentarios, decidí añadir algunos condimentos — pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo al gusto. También utilicé 1/2 taza colmada de aceitunas picadas. No se necesita sal debido a la sal de las aceitunas. Lo dejé como una pasta para untar, omitiendo el cebollino y las nueces. Después de dejarlo reposar en la nevera para que los sabores se mezclaran, ¡todo lo que puedo decir es que estaba absolutamente delicioso!
A mi marido y a mí nos ENCANTAN las aceitunas verdes, pero esta receta es un fracaso. No hay fusión de sabores. Obtendrías el mismo sabor, o quizás mejor, si untaras una galleta con queso crema normal y le pusieras una aceituna encima. A los invitados no les impresionó esta pasta. Lo serví en una reunión anual en la que almorzamos y luego volvemos a sacar la comida para la cena; incluso con dos rondas, esto apenas se tocó.
Bocadillo de aceitunas con queso crema
Inicio ” Recetas por Categoría ” Aperitivos ” Aceitunas Envueltas en Queso Crema Las Aceitunas Envueltas en Queso Crema son un aperitivo fácil de preparar hecho con tres ingredientes. Se transportan fácilmente a fiestas, días de partido o barbacoas. ¡Te van a encantar!
Este es un pequeño aperitivo fantástico que sólo requiere 3 ingredientes y un tiempo mínimo de preparación. Las aceitunas envueltas en queso crema se hacen con aceitunas de cóctel grandes, pero también se pueden hacer con aceitunas normales. Yo las he hecho con ambos tamaños y siempre son un éxito.
Este aperitivo se prepara rápidamente y luego se refrigera hasta que esté listo para servir. Justo antes de servir, corta las aceitunas por la mitad y colócalas en un plato, ¡ya está! Las aceitunas envueltas en queso crema son fáciles de llevar a cenas o picnics. Y no nos olvidemos de la temporada de fútbol. Fácil y delicioso, no hay nada mejor que eso, ¡DISFRUTA!
Hice las aceitunas envueltas ayer para los aperitivos de Acción de Gracias. Fueron muy populares y sabrosas. El queso crema va tan bien con las aceitunas. Quería compartir un consejo o dos: # 1) Además de secar la aceituna antes de hacer la envoltura de queso, me aseguré de voltear la aceituna boca abajo (lado pimiento hacia abajo) sobre el frasco y escurrir cualquier jugo adicional FUERA de la aceituna. #2) Utilicé una cucharilla normal al coger del paquete de queso crema y con la curva de la cuchara cogí mi pulgar y aplané un poco el queso crema, luego añadí la aceituna sobre él (encajó perfecto). Deslice los dos fuera de la cuchara y luego palmee el queso alrededor de la aceituna. Al darle forma en la cuchara, se distribuyó de manera más uniforme alrededor de la aceituna. #3) Los hice rodar por almendras molidas que funcionaron igual de bien. Antes de servirlos, pero después de cortarlos, los pinché con un palillo y los emplaté con uvas individuales alrededor. Lo volveré a utilizar. Gracias por publicar.
Crema de queso Philadelphia con aceitunas
Parte del equipo de Southern Living desde 2017, Kaitlyn Yarborough es una nativa de Georgia que vive en Austin, Texas, y que cubre una amplia variedad de temas tanto para la revista como para el sitio web, centrándose en contenidos de cultura y estilo de vida, así como en viajes por el Sur.
No importa a cuántos restaurantes elegantes vayas o cuántas recetas complicadas domines, nada se podrá comparar con lo que tu abuela sureña cocinaba para ti cuando eras pequeño. No era necesariamente nada lujoso, pero me negaría a creer que cualquier otra persona pudiera cocinar tan bien. Ésas son las recetas que a los sureños nos gusta transmitir: las que no necesitan estar escritas, sólo el recuerdo de cómo las hacían nuestras madres y abuelas. Una pizca de esto, una pizca de aquello.
De todas las recetas clásicas que aprendemos de memoria, las salsas sureñas son sin duda las mejores y las más versátiles. Cada familia tiene una receta diferente para platos como la ensalada de huevo y el queso de pimiento (en los que mi abuela es toda una experta), pero hay otra receta sureña para untar que ella siempre hacía para ocasiones grandes y pequeñas. Todo empieza con un bloque de queso crema, como tantas deliciosas recetas sureñas. Aunque puede que se le conozca por varios nombres, nosotros siempre la llamábamos sencillamente y tal cual: Crema de queso y aceitunas para untar.
