Recetas de pasta
Una cazuela de pasta es el plato perfecto para la semana porque es caliente y reconfortante y alimenta a toda la familia. Esta pasta con espinacas y champiñones es cremosa y está llena de sabor gracias a mi salsa favorita de crema de ajo y parmesano.
El resultado es una pasta cremosa y sustanciosa que gustará a toda la familia. Esta pasta con espinacas y champiñones se prepara en menos de 30 minutos y puede prepararse con antelación y congelarse.
Nutrición 1 ración | Calorías: 412kcal | Carbohidratos: 50g | Proteínas: 17g | Grasas: 17g | Grasas saturadas: 10g | Colesterol: 51mg | Sodio: 481mg | Potasio: 518mg | Fibra: 3g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 2042IU | Vitamina C: 9mg | Calcio: 196mg | Hierro: 2mg
Salsa Philadelphia de queso crema para pasta
<p><br /><br /><a title=Click here to make your own Live MySpace Tracker href=http://www.modmyprofile.com/><img src=http://www.modmyprofile.com/liveview/counter/427105.bmp border=0 alt= /></a> <br /><br />
</a><a href=http://photobucket.com target=_blank><img src=http://pic.photobucket.com/album/slideshow/wrapper_logo.gif alt= /></a><a href=http://s113.photobucket.com/albums/n233/silversagefish/?action=view?t=54ce08bb.pbw target=_blank><img src=http://pic.photobucket.com/album/slideshow/wrapper_viewshow.gif alt= /></a><a href=http://photobucket.com/slideshow?action=landing target=_blank><img src=http://pic.photobucket.com/album/slideshow/wrapper_getyourown.gif alt= /></a> <br /><br />Photos above are of Nico and Bella when they were puppies. We were only going to get one but couldn’t resist thier cute little faces. <br /><br /><br />In the photos below they are playing fetch with my DBF. They also enjoy stealing cubes of butter off the counter and chasing cats. Nico & Bella that is ;). <br /><br />
Pasta Philadelphia con crema de queso
Esta receta puede ser fácil, pero sigue siendo deliciosa y llena de sabor. Queso cremoso picante, un poco más de sabor gracias al zumo de limón, ajo salteado, cebolla en polvo, pimienta… todo lo necesario. Por supuesto, no podemos olvidar las espinacas. Hay que comer verduras.
Para el queso crema, puedes comprarlo en la tienda (¡hay tantas opciones de queso crema sin lácteos hoy en día!) o hacer queso crema vegano casero. Aunque el casero es delicioso, mi recomendación es comprarlo en la tienda para que el tiempo de preparación sea inexistente.
Tofutti, VioLife, Kite Hill y Miyoko’s son todas marcas de queso crema vegano. ¡Y las disfruto todas! (Nota: el queso crema de Miyoko’s es cultivado y súper ácido, así que si usas esta marca, yo omitiría el zumo de limón).
Los pasos son sencillos: saltear el ajo, cocer a fuego lento el caldo de verduras y la pasta, añadir el queso crema y los condimentos, y añadir las espinacas. Servir. Añade parmesano vegano o levadura nutricional si lo deseas.
También puedes sustituir los penne por macarrones, rotini, conchas o cualquier pasta de tamaño similar. Personalmente, me encanta la pasta tubular porque retiene muy bien la salsa. Ten en cuenta que, si cambias el tipo de pasta, puede que tengas que ajustar el tiempo de cocción y la cantidad de caldo vegetal.
Masa de pasta con espinacas
Una cena de pasta con una salsa hecha de queso Y una verdura elimina un poco la culpa, ¿verdad? Pues yo pensaba que sí. Esta receta contiene una salsa de queso crema hecha con queso feta salado, parmesano funky, ajo aromático y espinacas saludables.
La combinación de unos pocos ingredientes sencillos tiene un sabor exquisito. Y si se añade un poco de agua para la pasta, se recubre perfectamente cada hebra de linguini, fettuccine, espaguetis o lo que se prefiera.
La consistencia de la salsa no es “cremosa” como la de una salsa alfredo o a base de nata. Sin embargo, no escatima en sabor ni en atractivo visual con las preciosas motas de verde que rodean cada hebra de pasta. A mi bebé le encantó comer trocitos de esta pasta durante muchos días, ¡así que a tus hijos también les encantará!
Utiliza la pasta que más te guste, preferiblemente una pasta larga o que se adapte bien a las salsas (por ejemplo, rotini, cavatappi, rigatoni, etc.). Asegúrese de sazonar el agua abundantemente con sal hasta que se asemeje a la salinidad del agua de mar y cocine la pasta al dente o justo por debajo. Y el paso más importante es reservar entre 1/4 y 1/3 de taza del agua de la pasta antes de escurrirla.
