Panecillos de queso fresco
No es ningún secreto que nos encanta el pan de plátano aquí en Simply Recipes. Nuestro pan de plátano original ha dado la vuelta al mundo, tenemos otras versiones que llevan mantequilla de cacahuete y chocolate, e incluso una versión vegana.
Cuando empecé a profundizar en el sitio, me di cuenta de que no teníamos una versión con queso crema y no podía dormir hasta que tuviéramos una. ¿Por qué? Porque el queso crema y el pan de plátano son básicamente los mejores amigos, ¿no lo sabías? La textura cremosa de la mezcla de queso crema complementa el pan de plátano tan bien y añade una profundidad de sabor que te hará desmayar.
Una vez que empecé a probar diferentes maneras de incorporar ese sabor a queso crema, supe que no quería sólo una capa de queso crema, quería chorros de él. ¡Mi visión cobró vida! Una vez horneado, este pan duró apenas cinco minutos porque mi familia lo devoró.
Cuando probé esta receta por primera vez, utilicé 4 onzas de queso crema. Sin embargo, mi marido (y probador oficial de La Casa de Cash) dijo que le faltaba sabor, y yo no era un fan de lo esponjoso que era. Como quería un sabor más rico y una textura más cremosa, aumenté el queso crema a 8 onzas. ¡A lo grande o a casa! Cuando mi marido probó ese lote, se le iluminaron los ojos y supe al instante que lo aprobaba.
¿Es bueno el queso fresco en el pan?
Carece de la sensualidad de un Camembert rezumante o de un requesón suave, y desde luego no tiene nada que envidiar a un cheddar curado, pero eso forma parte de su encanto. El queso crema es sencillo y lo sabe. En lugar de brillar en una tabla de quesos, suele colocarse encima de un bagel o de una rebanada de pan normal.
¿Qué queso es mejor para el pan?
Cheddar – El sabor ácido del cheddar combina bien con las notas más dulces del pan blanco. El queso cheddar también es ideal para sándwiches y paninis a la plancha. Mozzarella – El sabor a grano y nuez del pan integral combina bien con la mozzarella. Cúbrala con tomates, albahaca y aceite de oliva para crear un sándwich sano y sabroso.
¿Qué hace que el pan quede suave y esponjoso?
Respuesta final: El gas carbónico desprendido durante la fermentación del azúcar hace que el pan sea blando y esponjoso.
Pan coreano
Para el segundo día de la semana del pan navideño (el día 1 fue el pan de estrella de chocolate y menta), estamos haciendo panecillos de crema de queso. Son increíblemente esponjosos y ligeros, y se despiertan al tocarlos; de verdad, podría acurrucarme y echarme una siestecita en ellos.
Estos panecillos son una versión de mi receta japonesa de pan de leche. El método tangzhong, en el que se cuecen parte de la harina, el agua y la leche en el fuego antes de añadirlos a la masa, hace que el pan quede increíblemente ligero y húmedo. Una generosa porción de queso crema añade cremosidad y sabor.
Mi forma favorita de comer estos panecillos es sencilla: los espolvoreo con azúcar glas y saben como un donut recién hecho. Pero también se puede disfrutar con mantequilla caliente, miel, Nutella, o cualquier otra deliciosa pasta para untar.
Siempre sugiero leer mi guía para hornear pan si se siente nervioso acerca de hornear pan. Te guiará a través del proceso de principio a fin, con consejos para solucionar problemas para que te sientas seguro cuando te enfrentes a este pan. Aquí incluyo algunos consejos generales:
Pan casero con crema de queso
También tengo varias recetas de pan ceto en el sitio que la gente está utilizando sobre una base regular. Un par de las más populares en este momento son mi receta de pan de maíz ceto hecho con harina de almendras y mi pan de maíz ceto hecho con harina de coco.
Hay una historia de fondo especial para esta receta de pan de harina de almendras. Verás, fueron los fans de mi muy popular Keto Cream Cheese Pound Cake los que me hicieron darme cuenta de que si se eliminaba el edulcorante de esa receta de pastel de libra se hacía una fantástica receta de pan también.
Recomiendo encarecidamente que todos los ingredientes húmedos estén siempre a temperatura ambiente antes de mezclarlos. Esto hará que el proceso de incorporación de todos los ingredientes sea más suave y que el resultado final sea siempre consistente.
Esta receta de pan ceto se conserva bien tanto cortado como entero en el frigorífico hasta 7 días. Sólo recuerde mantenerlo cubierto para que no absorba el sabor de cualquier otra cosa que pueda estar en su nevera.
Receta de bollo japonés con crema de queso
Dos palabras bastan para que mi mujer y yo nos sintamos entusiasmados y felices. ¿Cuáles son? Pan de calabaza. Piénsalo. El aroma a clavo, canela y nuez moscada. El delicioso sabor a calabaza que llena la casa (y nuestros estómagos) con la sensación del otoño, la temporada de calabaza y todas las cosas maravillosas.
Entonces, justo cuando pensábamos que el pan de calabaza no podía ser mejor, ¡descubrimos el pan rápido de calabaza con queso crema! Es todo lo que te gusta del pan de calabaza casero normal, pero aún mejor gracias a un delicioso glaseado de queso crema incorporado a la masa. Con sólo un poco de esfuerzo extra, un clásico muy querido se convierte en algo totalmente nuevo. Sorprenda a sus invitados al cortar el pan en rebanadas, revelando cintas de dulce y rico relleno de queso crema a lo largo de todo ese delicioso sabor a especias de calabaza.
El pan de calabaza con queso crema podría ser tu próxima receta favorita para hacer este otoño y todo gracias a Joanna Gaines, presentadora de Fixer Upper de HGTV y cofundadora de Magnolia. Esté prevenido: Puede que te vuelvas adicto. ¿Es el mejor pan de calabaza? Te dejamos decidir.
