Sándwich de media luna
Desde la década de 1930 hasta la de 1960, los libros de cocina estadounidenses tenían recetas de este sándwich con nombres como “sándwich francés”, “sándwich de jamón tostado” y “sándwich francés de queso tostado”[1] El sándwich Montecristo entró supuestamente en escena en la década de 1960 en el sur de California, y explotó en popularidad después de que el restaurante Blue Bayou de Disneyland empezara a servirlo[2].
En la mayoría de las regiones, el sándwich es más salado que dulce. Tradicionalmente, se baña entero en huevo batido y se fríe en sartén, aunque también puede freírse[3]. Las variaciones regionales[1][4] pueden incluir pavo en lonchas. En algunas zonas de los EE.UU. contiguos se sirve a la parrilla; en otras, es un sándwich abierto en el que sólo se baña en huevo el pan y el sándwich montado se calienta ligeramente bajo la parrilla o la plancha[1]. Algunos restaurantes sirven una variante rebozada y frita[5]. A veces, el Montecristo se cubre de azúcar en polvo y se sirve con sirope de arce o conservas.
¿Qué queso combina bien con un bocadillo de jamón?
Hay muchos quesos diferentes que combinan bien con el jamón (gruyere, suizo, red leicester, por nombrar algunos), pero el cheddar es la opción más clásica para un bocadillo de jamón y queso. Yo recomiendo un queso cheddar curado, sólo por su sabor. Además, su acidez ayudará a equilibrar el sabor salado y dulce del jamón.
¿Qué es un sándwich llamado Montecristo?
Un bocadillo Montecristo es un bocadillo de jamón y queso rebozado o con huevo que se fríe en sartén o en aceite. Es una variante del croque monsieur francés.
¿Qué salsa va bien con un bocadillo de jamón?
salsa de chile, salsa marrón, ketchup de tomate, zumo de tomate,…
Galletas Pillsbury de jamón y queso
Este delicioso pan relleno de jamón y queso era el plato favorito de mi madre para los picnics. Sabe como un sándwich de jamón y queso especialmente delicioso y es divertido de comer, con todo metido en un paquete.
Coloque una rejilla del horno en la posición más baja; coloque la segunda rejilla un par de niveles por encima. Llena un molde para tartas u otro recipiente poco profundo hasta la mitad con agua y colócalo en el estante superior del horno (para crear vapor y que el pan suba mejor). Precalentar el horno a 400°. Forrar una bandeja para hornear con papel de aluminio y reservar.
Vierta la mezcla de huevo por el centro de la masa, dejando un borde de 2,5 cm alrededor de los bordes (guarde la pequeña cantidad de huevo que queda en el bol para más tarde). Forma una hogaza doblando primero los bordes más cortos hacia arriba unos 2 cm sobre el relleno (como harías con un burrito); luego dobla los lados largos hacia arriba para que se junten en el centro; ahora pellízcalos para unirlos. Asegúrese de sellar bien la masa para que el relleno permanezca dentro durante el horneado.
Dé la vuelta al pan, con la costura hacia abajo, y colóquelo en la bandeja para hornear forrada. Con un cuchillo afilado, haga unos cortes poco profundos en la parte superior de la masa. Unte la parte superior con el huevo sobrante del bol y coloque una cebolleta cortada por la mitad a lo largo en el centro para decorar. Hornear hasta que el pan esté bien dorado, unos 50 minutos. Compruebe el pan periódicamente durante la segunda mitad de la cocción; si se escapa algo de relleno, suba el papel de aluminio y rodee los lados del pan para retenerlo.
Media luna de jamón y queso
El estudio, en el que participaron 2.000 británicos, reveló que el sándwich clásico de queso era el relleno más popular, con un 56% de respuestas afirmativas. En segundo lugar se sitúan los de jamón y queso (55%), seguidos de los de ensalada de jamón (52%). Los bocadillos de salchichas (51%) se quedaron a las puertas de los tres primeros puestos. Otros rellenos populares son el de ploughman (47%), el de huevo y berros (48%) y el de atún con mayonesa (45%).
La investigación también reveló que el 25% de los británicos cambiará sus hábitos de consumo de bocadillos en función de la ocasión, y una cuarta parte prevé que se deleitará con un bocadillo más “premium” en su picnic para conmemorar la boda real este fin de semana. El sándwich superior más popular para brindar por Harry y Megan será el de pollo a la Coronación, seguido del de cerdo a la barbacoa, seguido del de pollo al pesto.
El estudio también reveló que más de uno de cada 10 (11%) creía que la Reina mordisqueará bocadillos de pepino el gran día. Cuando se les pidió que consideraran el sándwich que con más probabilidad se serviría a los invitados a la Boda Real, el de salmón ahumado y queso fresco encabezó la investigación.
Bocadillos de jamón y queso con pan
Estos populares bocadillitos de jamón son deliciosos y un éxito garantizado en las fiestas. Los rollitos de jamón son un plato de fiesta esencial en Mississippi y en todos los estados del sur, y una vez que los pruebe, verá por qué. Estos pequeños sándwiches estilo slider son perfectos para un tentempié el día del partido, una fiesta infantil o un almuerzo o cena informal con sándwiches para una multitud. Se pueden preparar con antelación, guardar en el frigorífico y meter en el horno justo antes de servir. Así, en sólo 15 minutos, tendrá unos deliciosos minisándwiches desmontables rezumantes de queso fundido.
Esta receta se puede sustituir y variar varias veces. Por ejemplo, se suele utilizar mostaza amarilla, aunque también se puede utilizar mostaza de Dijon o mostaza de miel. El queso clásico es el queso suizo americano cortado en lonchas finas, pero también se puede utilizar queso cheddar. Es una receta tan fácil y divertida que puede darle un nuevo giro cada vez que la prepare.
“Calentitos y deliciosos, los rollitos de jamón son fantásticos para recibir invitados. Es estupendo que se puedan preparar con antelación y meter en el horno justo antes de necesitarlos. Yo no tenía suficientes para la guarnición, así que asegúrate de tener muchas semillas de amapola a mano. Al cortar, ten cuidado de no aplastar los panecillos”. -Colleen Graham
