Chile poblano relleno con carne molida y queso crema
Los chiles poblanos rellenos son sabrosos, tienen queso y están llenos de nuestros sabores favoritos. Trozos de tierna pechuga de pollo, maíz, pimiento y un montón de hierbas y especias están rellenos de suaves chiles poblanos asados. Sírvelos con una generosa cantidad de nuestra salsa de mole casera y ¡disfruta de una comida increíblemente deliciosa!
Si nunca has preparado una auténtica salsa de mole, vale la pena el esfuerzo. Es una salsa sabrosa y multiusos que querrás disfrutar en el desayuno con tus huevos, en nuestras enchiladas de mole de pollo o untada en crujientes chimichangas.
Los chiles poblanos son un delicioso recipiente para todo ese sabor. Su sabor suave se suaviza aún más cuando se asan. El pollo, las verduras, las hierbas y el queso se hornean hasta que estén calientes y burbujeantes. Sirve cada uno sobre un charco de salsa de mole casera para una cena verdaderamente reconfortante, al estilo Tex-Mex.
¿Hay que pelar los poblanos antes de rellenarlos? No. Durante el tiempo de horneado, la piel se separará ligeramente del chile, pero no es necesario pelarlos. ¿Los chiles poblanos se vuelven más suaves cuando se cocinan? Sí, los chiles poblanos rellenos se suavizan mientras se asan y adquieren un sabor ligeramente dulce. ¿Cuánto tiempo se conservan las sobras? Esta receta rinde cuatro chiles poblanos rellenos. Puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
¿Con qué son buenos los chiles poblanos?
Los poblanos no suelen comerse crudos, ya que la piel exterior es un poco dura, así que lo mejor es cocinarlos. Las recetas de chiles poblanos más populares son los chiles poblanos rellenos y los chiles poblanos asados, pero también son increíbles en sopas, chiles, salsas y cualquier receta que incluya chiles como ingrediente.
¿Cuál es la mejor manera de cocinar los chiles poblanos?
Coloque la rejilla del horno justo debajo de la parrilla y enciéndala. Ase los poblanos durante 5 minutos, o hasta que la piel esté ennegrecida y ampollada. Voltéalos con cuidado y ásalos durante otros 5 minutos, o hasta que la piel esté ennegrecida y ampollada.
Chiles rellenos con queso crema
Pin RecetaEsta salsa de queso y chiles poblanos asados es seria, ridícula y totalmente asombrosa. El queso cremoso y los sabrosos y ahumados poblanos asados, se combinan para hacer el perfecto dip, salsa, topping, ¡lo que sea!
Si pudiera casarme con un alimento, sería con éste. ¡No sólo es versátil y fácil de hacer, pero el sabor! Delicioso. Bueno, ahora que he terminado de hablar, ¡vamos a hablar de cómo se hace! Espera… te lo enseñaré. Es así de bueno.
NutriciónCalorías: 1072kcal | Carbohidratos: 12g | Proteínas: 63g | Grasas: 85g | Grasas Saturadas: 51g | Colesterol: 282mg | Sodio: 1963mg | Potasio: 421mg | Fibra: 2g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 3045IU | Vitamina C: 96.5mg | Calcio: 1426mg | Hierro: 1.6mg
Nuestro software de recetas calcula estos datos nutricionales basándose en los promedios de los ingredientes anteriores. Las distintas marcas y calidades de productos y carnes pueden tener información nutricional diferente. Calcule siempre la suya basándose en los productos específicos que utilice para obtener macros precisos para esta receta.
Hola, soy Rachael, y estoy obsesionada con compartir productos de calidad y recetas sólidas. Puedo trabajar contigo para desarrollar, probar y crear recetas y contenidos originales utilizando TUS productos, y compartirlos a través del blog y los canales sociales de Eazy Peazy Mealz, llegando a miles de lectores dedicados.
Chile poblano relleno de queso vegetariano
NutriciónCalorías: 346kcal | Carbohidratos: 8g | Proteínas: 16g | Grasas: 29g | Grasas Saturadas: 18g | Colesterol: 80mg | Sodio: 477mg | Potasio: 315mg | Fibra: 2g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 1229IU | Vitamina C: 97mg | Calcio: 468mg | Hierro: 1mg
Acerca de Maggie UnzuetaMaggie Unzueta es escritora/bloguera, fotógrafa, desarrolladora de recetas, videógrafa y creadora de In Mama Maggie’s Kitchen. Ella ha estado desarrollando comida mexicana fácil y auténtica, recetas inspiradas en México, y consejos de viaje desde 2010. Desde recetas familiares hasta sus extensos viajes por México, Maggie lleva los sabores tradicionales mexicanos del sur de la frontera a tu cocina. Maggie ha aparecido en notables sitios web culinarios y otros medios de comunicación. Para más detalles, visita su página Acerca de.
Chiles poblanos rellenos de queso mexicano
No vi la referencia de los tomates y los champiñones fuera de los ingredientes, pero me guié por la foto incluida. Salteé los champiñones, añadí aproximadamente la mitad del total a dos poblanos y puse un poco menos de esa cantidad de tomates crudos cortados en dados.
No hemos notado que la cáscara del poblano sea particularmente amarga. Si asas los poblanos antes, puede que los pimientos pierdan su estructura y sean más difíciles de rellenar, es decir, que no mantengan su forma como los pimientos asados. Dicho esto, la carbonización sin duda añadirá otra capa de sabor. 🙂
Los poblanos tienen unos 4-5 gramos de carbohidratos según Carb Manager. Dos tomates Roma cortados en dados equivalen a media taza, lo que dividido es aproximadamente 1 gramo por pimiento. En general, esta es una comida baja en carbohidratos con unos 5-6 gramos de carbohidratos. Pienso hacerla para mi familia, ya que mi marido y yo limitamos nuestros carbohidratos a unos 20 gramos al día.
Suena muy bien. Lo pondré en el menú de la próxima semana. Me encantan los chiles poblanos, aunque debo decir que nunca he oído a nadie decir que hay que protegerse las manos al cortar chiles poblanos. Suelen ser bastante suaves. hace más de 3 años
