Mini patatas dauphinoise
Estas adorables pilas de patatas gratinadas son la versión en miniatura de las patatas gratinadas (dauphinoise). Capas de patatas en rodajas finas horneadas en un molde para magdalenas con nata, queso, ajo y tomillo. ¡Lo mejor son los bordes crujientes y caramelizados con queso!
Todo lo que necesitas saber es que estos Mini Stacks de Patata Gratinada son cursis, cremosos y ridículamente irresistibles. Seamos francos. Patatas + queso + nata + ajo + mantequilla. ¡BAM! ¡Eso es un home run!
En realidad, son una versión mini de la patata francesa gratinada / Dauphinoise. Lo he dicho antes y lo diré de nuevo – todo es mejor en miniatura, no sólo porque es lindo. Sino porque lo tienes todo para ti.
Montar cada gratinado requiere un poco más de esfuerzo que hacer una gran Dauphinoise burbujeante para compartir. Pero merece la pena, sobre todo por los bordes dorados de queso que nunca se consiguen cuando se hace un gratinado grande.
Vídeo de la receta arriba. Cuando combinas patatas, nata, queso, ajo y mantequilla, no puedes equivocarte. Estas porciones individuales hechas en un molde para magdalenas son estupendas como guarnición, para desayunar con huevos (¡y bacon!) O como aperitivo para una fiesta.
Cúpula de la patata skyblock
Esto es lo que pasa con las patatas: Se merecen todos los elogios que les dedicamos. Ya sea en puré o machacadas, al horno o rebozadas -o, sí, incluso fritas-, las patatas pueden llenar los huecos de cualquier cena entre semana, cena o comida festiva. Y es una hazaña impresionante, teniendo en cuenta que lo único que necesitan es queso, nata y algo crujiente por encima. En pocas palabras, la patata es el recipiente perfecto para el éxito a la hora de la cena.
En el Sur, ninguna comida de verano está completa sin ensalada de patatas, y todas las reuniones navideñas necesitan una olla llena de puré de patatas. Por no hablar de que no has vivido hasta que no has probado a preparar nuestras patatas para derretir. Hemos reunido algunas de nuestras mejores guarniciones de patatas de todos los tiempos, y encontrarás todas tus favoritas clásicas y también muchas nuevas. Desde las clásicas patatas fritas con parmesano hasta los boniatos cocidos dos veces con cítricos y miel, estas guarniciones de patatas son fáciles, deliciosas y francamente espectaculares, y te servirán de inspiración para muchas cenas entre semana.
Cúpula de patata technoblade
700 gramos de patatas100 gramos de jamón250 gramos de Nonno Nanni Stracchino3 cucharadas de queso parmesano3 huevos enterosun poco de pan rallado50 gramos de mantequillaaceite de oliva virgen extrasal y pimienta negra
Para preparar el flan, hierva las patatas antes de pelarlas en agua con sal: una vez cocidas, pélelas y hágalas puré. Sazonar con sal y añadir pimienta negra y los huevos, remover y añadir también el queso parmesano hasta obtener un puré de patatas. Engrasar una bandeja de horno de unos 28 cm, espolvoreando el fondo con una fina capa de pan rallado. Extender el puré de patatas en la bandeja de horno, añadir una capa de jamón y otra de Stracchino, y cubrirlo todo con otra capa de puré de patatas. Después de haber enriquecido la superficie con pan rallado y aceite de oliva virgen extra, hornear a 180 grados durante 30 minutos. Cuando el flan de patata esté dorado, estará listo para servirlo como entremés o como segundo plato… ¡Que aproveche!
Una mujer a la que le gusta preparar cosas sencillas para su familia. Tuve mi propio negocio y ahora dedico mi tiempo a un blog y me encanta inventar y probar cosas y moverme por la cocina con soltura, ¡pero no demasiado!
Montones de patatas
No tenemos nada en contra de las patatas asadas o el puré de patatas, pero no hemos podido resistirnos a compartir algunas recetas de reconfortantes guarniciones de patatas, especialmente indicadas durante las fiestas. Tarta de patatas Ingredientes
Aceite de oliva virgen extra Rallar las patatas en un bol con un rallador de dientes anchos y salpimentar al gusto. Cubrir el fondo de una sartén con aceite de oliva virgen extra y distribuir las patatas uniformemente por la superficie. Cocer a fuego lento durante unos 10 minutos, luego cortar en rodajas y servir. Patatas saladas con cerveza y bacon Ingredientes
Cocer las patatas enteras (aún sin pelar) en agua con sal. Después de unos 15 minutos, escurrir las patatas y cortarlas en rodajas redondas. Mientras se enfrían las patatas, rehogar la cebolla, el beicon y el romero en una sartén. Añadir las patatas cortadas y la cerveza poco a poco, espolvorear con pimentón y mezclar. Torres de patatas asadas Ingredientes
Precalentar el horno a 325°F. Cortar las patatas en rodajas lo más finas posible. Pica un puñado de romero y empieza a montar las torres: una rodaja de patata seguida de sal, pimienta y romero. Continúa alternando las capas hasta que cada torre de patatas mida aproximadamente 2″ de alto. Una vez terminado, transfiera las torres a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Rocíelas con aceite de oliva virgen extra y métalas en el horno durante 20 minutos. Barquitas de patata con queso y champiñones horneadas dos veces Ingredientes