Vino mencia rias baixas crianza
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Es el vino de referencia de la Bodega del Abad, por su inigualable expresión de la auténtica Mencía Berciana y también por su propio nombre, que hace honor al Monasterio de Carracedo, situado cerca de la bodega. Es el resultado del coupage de tres parcelas únicas con suelos muy singulares. Viñedos en vaso de 85 años, situados en Valtuille de Arriba a 650 m. de altitud.Saber más
Resultado del coupage de tres parcelas únicas con suelos muy singulares. Viñedos de cristal de 85 años, situados en Valtuille de Arriba a 650 m. de altitud. Suelo pedregoso con pizarra, cuarcita y otros minerales. Vendimia manual en cajas y posterior selección en bodega.
En sus vinos tintos, el mosto junto con los hollejos se homogeneiza y se somete a un proceso de maceración en frío durante unas 48-72 horas. La fermentación alcohólica se produce de forma natural, controlando en todo momento la temperatura y la densidad del vino. Durante la fermentación, los remontados y remontajes se realizan de forma manual. La elaboración y crianza de cada parcela se realiza por separado, respetando siempre las aportaciones únicas de cada una. Prefermentación y fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. 12 meses en barricas de roble francés de tostado medio. 14.5 ˚C.
Reseñas
"En la primavera de 2013, Marina y Santiago se disponían a localizar una parcela familiar perdida en la sierra de Lugo. Para conseguir su objetivo, tuvieron que lidiar con un camino completamente difícil, que estaba embarrado y lleno de grietas y que complicó enormemente el viaje. Sin embargo, ya tenían en la cabeza la idea de crear una marca de vino con carácter y fuerza y no les importó lo difícil que parecía llevarla a cabo. Así nació Camino de Cabras o
Vino y Arte .. El vino como Perfume - Origen de Los Aromas
Con una historia vinícola de más de 1.000 años, no es de extrañar que España haya desarrollado una merecida reputación como productor líder de ricos vinos tintos, crujientes vinos blancos y vinos espumosos, o más conocidos como "Cava". Nuestra selección de vinos españoles ofrece una serie de vinos únicos e interesantes de algunas de las propiedades más prestigiosas de este país, así como de una serie de productores ecológicos emergentes. Además de nuestra cartera de vinos españoles, también importamos una pequeña, pero reflexiva, representación de algunos de los vinos más conocidos de Portugal: Oporto y Vinho Verde Blancs.Para saber más sobre nuestra increíble asociación con Cuvee International, haga clic aquí para descubrir los Estates from Spain.Para conocer más a fondo las regiones vinícolas de España y nuestra magnífica cartera, haga clic aquí.
Vino mencia rias baixas crianza
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Las vides de Mencía producen uvas pequeñas y racimos pequeños. La uva tiene un color negro azulado y es bastante sensible a las enfermedades fúngicas. Sin embargo, el duro trabajo que hay detrás de una cosecha exitosa tiene su recompensa, ya que los vinos de Mencía pueden ser extremadamente seductores, afrutados y aromáticos. Los vinos elaborados con el fruto de plantas jóvenes o de viñedos de alto rendimiento no tienen colores muy intensos, pero el uso de viñas viejas o el control de la producción para asegurar una maduración perfecta aportan colores más fuertes y vinos más complejos. Los mejores vinos tintos de Mencía son vivos y aterciopelados y se adaptan bien a la crianza en madera, que añade especias y tostados a sus aromas típicamente afrutados (frambuesa) y discretamente ahumados. Esta variedad de uva es también una excelente transmisora de su terruño, expresando el carácter del clima y del suelo con la mayor transparencia.