Rodajas de patata envasadas en papel de horno
Tanto si buscas un buen desayuno para levantarte por la mañana como un aperitivo perfecto para el gran partido, este libro electrónico GRATUITO te proporcionará recetas fantásticas para cualquier ocasión.
Aquí tienes una forma fácil y sin complicaciones de servir patatas cargadas a tu familia. Nuestras patatas con queso y bacon en papel de aluminio llevan todos los ingredientes clásicos como queso, bacon y cebolletas en capas con rodajas de patata con sabor a rancho. Además, se cocinan dentro de un paquete de papel de aluminio de tamaño familiar, ¡así que la limpieza es muy sencilla!
Esta receta también es ideal para asar a la parrilla. Para hacer estas patatas con queso y bacon a la parrilla, sólo tiene que precalentar la parrilla a fuego medio, colocar el paquete de papel de aluminio en la parrilla, cerrar la tapa y cocinar durante 25 minutos. A continuación, abra el paquete, espolvoree las patatas con queso y cebolleta, y cocine de 10 a 15 minutos más o hasta que las patatas estén tiernas.
¿Por qué se cuecen las patatas en papel de aluminio?
El papel de aluminio retiene la humedad y cuece las patatas al vapor, lo que da como resultado un sabor y una textura “cocidos”. Además, sin el papel de aluminio, la piel queda más crujiente y sabrosa.
¿Es seguro cocer patatas en papel de aluminio?
El papel de aluminio ayuda a que la piel de la patata se mantenga suave y es seguro de usar siempre que no dejes que la patata se enfríe a una temperatura peligrosa mientras esté en el papel después de cocinarla.
Patatas vaqueras en papel de aluminio
Si necesitas una comida rápida que requiera poco o ningún mantenimiento, unas patatas asadas pueden ser tu mejor opción. Son baratas, sabrosas y una alternativa saludable a las patatas fritas y las hamburguesas. Sin embargo, si se enfría incorrectamente, esta verdura con almidón puede dar resultados desagradables.
Quizá la consecuencia más preocupante de enfriar mal una patata asada sea la posible proliferación de Clostridium botulinum, un grupo de bacterias que puede causar botulismo. El botulismo es una enfermedad grave que puede provocar parálisis e incluso la muerte si no se trata. Los síntomas incluyen dificultad para respirar y tragar, vómitos, visión borrosa o doble, boca seca y párpados caídos.
La buena noticia es que la bacteria botulínica necesita un entorno con poco oxígeno para crecer y desarrollarse, lo que significa que la mayoría de los alimentos están a salvo de la bacteria botulínica. La mala noticia es que cuando se envuelve la patata en papel de aluminio para hornearla, la patata se encuentra en un entorno con poco oxígeno.
Entonces, ¿significa eso que tu patata te va a dar botulismo si la cocinas en papel de aluminio? No necesariamente. El papel de aluminio ayuda a que la piel de la patata se mantenga blanda y es seguro utilizarlo siempre que no dejes que la patata se enfríe a una temperatura peligrosa mientras está dentro del papel después de cocinarla.
Patatas con queso para acampar
¿Necesita una guarnición sencilla para su próxima cena o incluso para cenar esta noche? Tienes que probar esta receta de patatas de aluminio con jalapeños y queso. Puedes cocinar estas patatas de aluminio a la parrilla o en el horno. De cualquier manera, ¡saben muy bien! La adición de los jalapeños sólo añade ese sabor extra que hace que estos pequeños paquetes sean súper deliciosos.
Ingredientes básicos simples, eso es todo lo que necesita para crear estos maravillosos paquetes de papel de aluminio. No hay nada sofisticado, ¡excepto el resultado final! Los ingredientes de estos paquetitos de papel de aluminio pueden ajustarse a tus gustos específicos. O incluso a lo que tengas en la nevera y la despensa.
Por ejemplo, si tienes patatas rojas en lugar de patatas Yukon Gold, no hay problema, puedes utilizarlas. ¿Quieres utilizar patatas pequeñas? Claro que sí. Aquí tienes los ingredientes que necesitarás, pero no tengas miedo de hacerlo a tu gusto.
Si utilizas patatas grandes, empieza por pelarlas. Si usas patatas baby, no hace falta pelarlas. Las pieles de las patatas pequeñas son muy finas y, además, contienen grandes nutrientes.
Paquetes de patatas fritas con queso
Si tuviera que elegir una verdura favorita, tendría que ser la patata. Son tan versátiles (y llenan tanto) que me encanta hacer muchas cosas con ellas. Las posibilidades son infinitas. Algunos recordarán la receta del PAQUETE DE PATATAS que compartí hace unos años. Esto sólo toma las patatas a un nivel superior. Quiero decir, realmente, ¿cómo puede ir mal con queso y tocino?
¿Cuál es el mejor queso? Yo prefiero un cheddar suave. Se funde bien y sabe muy bien, pero puedes usar cualquier queso que te guste. Creo que el queso gouda sería un sustituto perfecto. ¿Se pueden hacer estos paquetes de patatas en el horno? Sí. Coloque los paquetes en una bandeja para hornear en un horno a 375 °F durante unos 45 minutos (hasta que las patatas estén tiernas al pincharlas con un tenedor). ¿Qué tipo de patata debo utilizar? Creo que las patatas russet son las mejores para esta receta. Yukon gold también funcionaría bien.
Precalienta la parrilla a fuego medio (asegúrate de que las rejillas estén limpias). Necesitará 4 cuadrados grandes de papel de aluminio para hacer estos paquetes. Si no usas papel de aluminio antiadherente, tendrás que rociarlo muy bien con spray antiadherente para evitar que las patatas se peguen mientras se cocinan.