Receta de quesadillas mexicanas
Probé esto por primera vez con una quesadilla para el desayuno, (¡receta próximamente!) y fue tan bueno, que tenía que probar más versiones. Así que traté de pensar en una receta de quesadilla que no hubiera hecho antes -lo cual no fue fácil, ya que he probado muchas- y finalmente pensé, ¡ajá! ¿Por qué no duplicar el tema mexicano y hacer una quesadilla con mis rellenos de taco favoritos?
Y aquí está: las Tik Tok Famous Taco Quesadillas. Cada cuadrante de la tortilla contiene un ingrediente de taco diferente: carne picada especiada, frijoles refritos, aguacate machacado y queso cheddar/jack rallado, todo doblado y dorado en una sartén.
Información nutricional:Calorías: 554kcal (28%)Carbohidratos: 42g (14%)Proteínas: 26g (52%)Grasas: 31g (48%)Grasas saturadas: 13g (65%)Grasas trans: 1gColesterol: 88mg (29%)Sodio: 1026mg (43%)Potasio: 491mg (14%)Fibra: 7g (28%)Azúcar: 5g (6%)Vitamina A: 624IU (12%)Vitamina C: 5mg (6%)Calcio: 307mg (31%)Hierro: 4mg (22%)
Descargo de responsabilidad nutricionalFamily Fresh Meals no es un dietista o nutricionista, y cualquier información nutricional compartida es sólo una estimación. Recomendamos pasar los ingredientes por una calculadora nutricional en línea si necesita verificar cualquier información.
Quesadilla de boniato
Las quesadillas son las comidas a las que más recurro cuando tengo poco tiempo y hambre. Son perfectas para el almuerzo, una cena sencilla o el desayuno de los niños. Se pueden añadir todo tipo de sobras a las quesadillas para obtener una comida rápida, fácil y nutritiva. Este post contiene enlaces de afiliados. Si usas estos enlaces para comprar algo podemos ganar una comisión. Como asociada de Amazon, gano por las compras que califiquenSaltar a la receta
¿Qué es una quesadilla? Una quesadilla es una tortilla de maíz o harina doblada por la mitad, rellena de varios ingredientes como queso, chiles, carnes saladas y verduras, y tostada o asada hasta que el queso se derrita.
Origen de la quesadillaLa quesadilla mexicana más auténtica se originó en las regiones coloniales del centro-sur de México. La quesadilla como plato ha cambiado y evolucionado a lo largo de muchos años a medida que la gente ha experimentado con diferentes variaciones de la misma.
¿Cuál es el mejor queso para las quesadillas? ¿Qué contiene una quesadilla? Una quesadilla puede ser baja en carbohidratos, vegetariana, sin gluten o vegana.Tortillas: Proteínas: Queso: Verduras: Añade tu verdura favorita a tu quesadillaSalas para mojar: Pico de Gallo, Aguacate picante y crema de lima, o Salsa de crema agria de habaneroLa Abuelita Ocupada | Queso Fundido
Quesadilla de queso mexicano
Una quesadilla (/ˌkeɪsəˈdiːjə/; español: [kesaˈðiʝa] (escuchar); diminutivo mexicano de quesada[1][2]) es un plato mexicano que consiste en una tortilla que se rellena principalmente con queso, y a veces con carnes, especias y otros rellenos, y que luego se cocina en una plancha o estufa. [3] Tradicionalmente se utiliza una tortilla de maíz, pero también puede hacerse con una tortilla de harina.
La quesadilla tiene sus orígenes en el México colonial. La quesadilla como plato ha cambiado y evolucionado a lo largo de muchos años a medida que la gente ha experimentado con diferentes variaciones de la misma[6] Las quesadillas se venden con frecuencia en los restaurantes mexicanos de todo el mundo.
Las quesadillas mexicanas se cocinan tradicionalmente en un comal, que también se utiliza para preparar tortillas. Como variación, las quesadillas se pueden freír en aceite para hacer quesadillas fritas. La principal diferencia es que, mientras las tradicionales se preparan rellenando las tortillas parcialmente cocidas, y luego se cocinan hasta que el queso se derrite, las fritas se preparan como una empanada, preparando la masa cruda en pequeños círculos, luego cubriendo con el relleno y finalmente doblando la quesadilla para formar la empanada. Luego se sumerge en aceite caliente hasta que el exterior se vea dorado y crujiente[9].
Receta de quesadilla de queso mexicana
Caliente el aceite en una sartén grande, preferiblemente de hierro fundido, a fuego medio. Cocine la cebolla y el ajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén muy suaves y dorados, de 10 a 12 minutos; sazone con sal. Pasar a un bol pequeño y limpiar la sartén.
Tostar una tortilla en la misma sartén a fuego medio-alto hasta que esté dorada pero no crujiente por un lado, aproximadamente 1 minuto. Dar la vuelta a la tortilla y esparcir un cuarto del queso sobre la mitad del lado tostado. Coloque 2 flores de calabaza y un cuarto de la mezcla de cebolla sobre el queso y doble la tortilla por la mitad para crear una media luna. Presione ligeramente para que la tortilla se adhiera. Siga cocinando, dándole la vuelta una o dos veces y presionando de vez en cuando, hasta que el queso se derrita y la tortilla empiece a dorarse y a estar crujiente en algunos puntos (baje el fuego si es necesario), unos 3 minutos. Colocar la quesadilla en un plato. Repita con el resto de las tortillas, el queso, las flores de calabaza y la mezcla de cebolla para hacer 3 quesadillas más.
