Como hacer pizza casera de jamon y queso

Calorías de la pizza de jamón y queso

Hoy tenemos en la agenda una deliciosa pizza: jamón, queso, tomates y una receta de masa de levadura. Hacer una pizza de este tipo no es nada difícil: un plato apetitoso con una masa de aire fina y un relleno jugoso sin duda atraerá a tus seres queridos. Se puede hornear para un picnic, una fiesta amistosa o un tentempié para llevar. Además, para el relleno se puede utilizar pimiento, cebolla, pepinillos, aceitunas negras y verdes, champiñones marinados o fritos. No deje de probar a hacer la pizza con jamón y queso según esta receta, y quedará definitivamente satisfecho con el increíble sabor de esta fácil pizza casera. A partir del número de ingredientes indicado, se obtienen 2 pizzas de queso con un diámetro de 28-30 cm.

Receta de pizza de jamón y queso

Se trata de un invento italoamericano de los años 50, aparentemente llamado así por la película “Stromboli”, que estaba en cartelera en aquella época. También hay un lugar real llamado Stromboli; es una isla volcánica frente a la costa norte de Sicilia.

Comience con la masa de su pizzería o supermercado local favorito, o haga la suya propia. Extiéndala y añada capas de salami, jamón, mozzarella y provolone. A mí me gusta atemperar toda esta riqueza con una pizca de alcaparras y unos cuantos pimientos rojos en vinagre (que se pueden encontrar en la mayoría de los bares de ensaladas de los supermercados o se pueden comprar en tarros).

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Suelo extender la masa sobre papel de pergamino enharinado, que luego utilizo para ayudar a enrollar la masa y todas las capas de carne y queso en un tronco. A continuación, recojo el pergamino por ambos lados -como un cabestrillo- y lo coloco en la bandeja del horno.

Sí, ¡de verdad! Prepara y enrolla tu stromboli, pásalo a una bandeja de horno y cúbrelo sin apretar con papel de plástico. Refrigérelo toda la noche y, cuando esté listo para hornear, déjelo calentar ligeramente en la encimera mientras se precalienta el horno.

Pizza de jamón y queso cheddar

Paso 1Coloque una piedra para pizza o una bandeja para hornear invertida en la rejilla más baja del horno y precaliéntelo a 475 °F durante al menos 15 minutos.Paso 2Mientras tanto, extienda la masa en una ronda de 9 pulgadas en una superficie ligeramente enharinada. Espolvorear ligeramente con harina una paleta de pizza u otra bandeja para hornear invertida; colocar el círculo de masa encima y reservar.Paso 3Cocinar el tocino en una sartén grande a fuego medio, removiendo, hasta que esté crujiente, unos 6 minutos. Retirar con una espumadera y escurrir en papel absorbente. Mezclar la salsa de tomate, el aceite de oliva, el ajo y el orégano en un bol mediano; sazonar con sal y pimienta. Paso 4Deslizar la masa directamente sobre la piedra caliente o la bandeja de horno y hornear hasta que esté ligeramente dorada e hinchada, unos 7 minutos. Retirar del horno y dejar que se enfríe un poco, luego cortar con cuidado la corteza por la mitad horizontalmente con un cuchillo de sierra para hacer 2 cortezas finas.Paso 5Dar la vuelta a las cortezas con el corte hacia arriba. Unte con la mezcla de salsa y, a continuación, cubra uniformemente con la mozzarella, el queso cheddar, el bacon y el jamón crudo. Vuelva a colocar las pizzas en la piedra caliente o en la bandeja del horno; hornee hasta que el queso se derrita y la corteza esté dorada, unos 8 minutos más. Espolvorear con el parmesano.

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Descripción de la pizza de jamón y queso

Esta pizza vegetal utiliza la coliflor como base de la pizza para obtener una corteza deliciosa y resistente. Es una forma excelente de incluir más verduras en la dieta de tus hijos y creemos que no sospecharán nada.

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1. Para hacer la Pizza de Coliflor con Jamón y Queso: precalienta el horno a 200°C/400°F/Gas Mark 6 y forra una bandeja de horno con papel de hornear. En un bol, mezcla la coliflor con el queso y el huevo, y salpimienta.

2. Con una cuchara de madera o con las manos, dar forma a la mezcla en una base de pizza grande o en 4 costras pequeñas. Las bases deben tener un grosor de unos 1-1 1/2 cm. Hornee durante unos 30-35 minutos, o hasta que estén firmes y doradas, y retire del horno.

Esta pizza vegetariana utiliza la coliflor como base de pizza para obtener una corteza deliciosa y resistente. Es una forma excelente de incluir más verduras en la dieta de tus hijos y creemos que no sospecharán nada.

1. Para hacer la Pizza de Coliflor con Jamón y Queso: precalienta el horno a 200°C/400°F/Gas Mark 6 y forra una bandeja de horno con papel de hornear. En un bol, mezcla la coliflor con el queso y el huevo, y salpimienta.

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