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Patatas: Puedes utilizar cualquier tipo de patata, pero te recomendamos encarecidamente que utilices patatas Yukon Gold. No hace falta pelarlas y, una vez cocidas, quedan mantecosas y casi se deshacen en la boca. Nosotros usamos patatas Yukon Gold para hacer puré de patatas y también estas crujientes patatas asadas. Si no las encuentras, puedes utilizar patatas rojas o blancas, o patatas russet.
Mantequilla y harina: Es la combinación de mantequilla y harina lo que espesa la sopa. A nosotros nos gusta utilizar mantequilla sin sal y ajustar la sal al gusto al hacer la sopa. Dicho esto, la mantequilla salada puede servir si es lo único que tienes. Si necesitas que la sopa no contenga gluten, ¡no hay problema! Hemos añadido consejos para omitir la harina en la receta a continuación.
Caldo: Para obtener el máximo sabor, utiliza un caldo de pollo de buena calidad de la tienda o hazlo en casa. Si usas caldo comprado en la tienda, elige uno bajo en sodio. También buscamos un caldo comprado en la tienda que sea de color más oscuro (normalmente significa más sabor) y como normalmente tiene más espina dorsal, nos gusta comprar caldo de huesos en caja (a veces también usamos caldo de huesos casero).
Sopa de patata y queso receta marie callender
Una de nuestras recetas de sopa favoritas por aquí, que también es una de las favoritas de nuestros lectores, es nuestra receta de sopa de patatas con queso Crock Pot. Sin embargo, sé que a veces la vida pasa. Usted se olvida de ponerlo en lo suficientemente temprano en el día o que simplemente no tienen tiempo para obtener esta receta de sopa en la olla de cocción lenta lo suficientemente temprano en el día. Así que he preparado esta deliciosa sopa en el horno. Como sabes, no soy muy rápida cuando se trata de preparar una receta. Esta receta hace que pueda estar haciendo un paso mientras que otro paso está en marcha. Preparé las patatas y las cebollas mientras el agua y el caldo hervían. Luego, mientras las patatas y las cebollas hervían, empecé a freír el beicon y a batir la mezcla de leche y harina. Todo fluye y refluye para que hacer esta receta sea muy eficiente. ¡Me encanta cuando todo funciona así!
NutriciónCalorías: 153kcal | Carbohidratos: 5g | Proteínas: 9g | Grasas: 11g | Grasas saturadas: 7g | Colesterol: 33mg | Sodio: 606mg | Potasio: 173mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 333IU | Vitamina C: 9mg | Calcio: 248mg | Hierro: 1mg
Sopa de patata Crockpot
Unos pocos ingredientes sencillos hacen una sopa suntuosa. Asegúrate de usar un queso cheddar de alta calidad; es crucial para el sabor del plato. Elige un queso amarillo para obtener un color más intenso. Para obtener una sopa con más trozos, omite el puré y rompe parte de la patata con una cuchara.
Las patatas cocidas tienen menos almidón que las patatas asadas o Idaho y, por lo tanto, se mantienen mejor unidas cuando se hierven. Por eso se suelen utilizar en sopas y ensaladas de patata. Pero no en esta sopa. Como queremos que parte de la patata se rompa en trozos más pequeños y espese la sopa, las patatas panaderas son la elección perfecta.
Sirva un Merlot del Estado de Washington con esta sopa rica y ahumada. Los Merlot de los valles de Columbia y Yakima, en Washington, son un poco más moderados que sus hermanos californianos y tienen un claro trasfondo mineral que los hace ideales para este plato.
Sopa vegetariana de patata y queso
Me encanta esta sopa. También añadí una taza de brócoli congelado cuando añadí las patatas. Me encantó. Gran manera de añadir verduras a una sopa ya saludable. No tenía pimiento rojo a mano, pero mi marido le añadió su condimento favorito y le encantó. Definitivamente la volveré a hacer.
Yumm. Buena receta básica para empezar. Como muchos otros, añadí tres tiras de tocino, un poco de sal, ajo y apio, y utilicé queso Cheddar agudo normal. Corté las patatas en dados bastante pequeños, y con mi estufa (que es poco fiable en el mejor de los casos) tardó unos 15 minutos en cocinarse. Ahora, ¡a ver qué sabor tienen las sobras para el almuerzo de hoy!
Puede que haya utilizado el tipo de patatas equivocado, pero 10 minutos no fueron suficientes para cocinarlas. Apenas estaban blandas para comerlas. En general, la receta es sabrosa y sustanciosa. Si la vuelvo a preparar, rehogaré las cebollas y luego añadiré las patatas, el caldo y el agua y cocinaré hasta que las patatas estén hechas. Luego mezclaré la leche y la harina, removeré y cocinaré hasta que espese y, por último, añadiré el queso. Creo que esto funcionará mejor.
