Galletas de queso crema sin mantequilla

Receta de galletas de queso crema

La abuela las hacía mucho cuando yo era pequeña. ¡Y yo las hago MUCHO! Son muy fáciles de hacer y se acaban en un santiamén cada vez que las hago. No puedes parar de comerlos.

No hay que dejarlos demasiado tiempo en el horno porque el fondo y los bordes pueden oscurecerse rápidamente. A mí me gustan un poco dorados por los bordes. Si están un poco más oscuros también están bien, pero más que eso sabrán a quemado.

Nutrición 1g | Calorías: 44kcal | Carbohidratos: 4g | Proteínas: 1g | Grasas: 3g | Grasas saturadas: 1g | Colesterol: 6mg | Sodio: 16mg | Potasio: 5mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 29IU | Calcio: 3mg | Hierro: 1mg

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Galletas de queso crema y canela

Hecho sin mantequilla, y usando sólo 3 simples ingredientes esta receta fácil de glaseado de queso crema casero es el topping perfecto para muchas de tus recetas favoritas como el pastel de terciopelo rojo, cupcakes de zanahoria y mucho más.

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2. Añadir el azúcar. Añade la vainilla y ¼ de taza de azúcar glas. Bata con la batidora eléctrica a velocidad baja hasta que se incorporen. Añada ¼ de taza de azúcar adicional, bata lentamente y repita la operación, añadiendo ¼ de taza cada vez hasta que esté todo incorporado. Una vez incorporado todo, bata a velocidad alta durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté ligeramente esponjoso.

Prepárelo: Este glaseado es ideal para preparar con antelación, ya que se endurece cuanto más tiempo pasa en el frigorífico. Prepáralo con 2 días de antelación y guárdalo en un recipiente hermético en el frigorífico. Después, cuando vayas a decorar tu tarta o cupcakes, ponlo a temperatura ambiente durante 30 minutos antes para que sea más untable.

Para guardar: Como contiene queso crema, el frosting sobrante (y todo aquello con lo que lo hayas decorado) deberá guardarse en el frigorífico hasta 4 días o puede congelarse hasta 3 meses.

Galletas sin huevo

Otro aquí para decir que no use aceite de oliva. Mi marido acaba de comprar aceite de oliva de calidad y yo me había quedado sin mantequilla y encontré esta receta. Creo que si hubiera utilizado aceite de oliva de sabor ligero podría haber sido mejor, pero este aceite es demasiado aceitoso. Quizás mejoren cuando se enfríen.

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NO use aceite de oliva. Me dio pereza ir a por aceite vegetal y pensé por qué no – bueno, la respuesta es porque saben a aceite de oliva. Y no es un sabor agradable. Por lo demás salieron perfectos.

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MASA. En un bol grande o en el bol de una batidora de pie, bate el azúcar, la mantequilla y el queso crema hasta que estén bien mezclados. Añadir el extracto de almendra, el extracto de vainilla y la yema de huevo, y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Añadir la harina y la sal, y mezclar hasta formar una masa suave.

Con antelación: Como esta masa necesita refrigeración, ya estás preparando la masa el día anterior. Si quieres conservarla más tiempo en la nevera, una bola de masa bien envuelta puede durar entre 4 y 5 días antes de hornearla. Para prolongar aún más su conservación, envuélvela una segunda vez con papel de aluminio y guárdala en el congelador hasta 3 meses.

30 minutos4.98 de 78 votosSobre KristynMi nombre es Kristyn y soy la madre de SEIS niños apestosamente guapos y la esposa de mi marido, Lo. El nombre de soltera de mi madre es Luna, y yo soy una de las muchas “Lil’ Lunas” de la familia. En este sitio me gusta compartir todas las cosas creativas – desde recetas hasta decoración para el hogar y regalos. ¡Bienvenidos y bienvenidas!

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