Salsa de queso sencilla para pasta
La salsa de queso Land O Lakes® Extra Melt® es una salsa de queso refrigerada de primera calidad y gran sabor. Elaborada con queso Land O Lakes® Performance Cheese que proporciona un sabor rico y cremoso con un excelente rendimiento en caliente.
En 1921, formamos la Cooperativa Lechera Land O’Lakes con la creencia de que somos mejores cuando trabajamos juntos. Hoy en día, somos más de 1.700 productores lácteos y nuestros agricultores-propietarios son la fuerza impulsora de nuestro negocio y nuestro propósito.
* El % de valor diario (VD) indica cuánto aporta un nutriente de una ración de alimento a la dieta diaria. Para los consejos generales de nutrición se utilizan 2.000 calorías al día. Land O’Lakes está actualizando los paneles de información nutricional de sus productos para cumplir con la nueva normativa de la FDA. Durante esta transición, tanto la versión antigua como la nueva del panel de información nutricional estarán en el mercado. Consulte la etiqueta de su producto para obtener la información más precisa sobre nutrición, ingredientes y alérgenos.
Leche pasteurizada cultivada y leche desnatada, agua, nata, contiene menos de un 2% de fosfato sódico, sal, ácido sórbico (conservante), goma xantana, ácido láctico, extracto de achiote y apo-carotenal (colorantes), enzimas. CONTIENE: Leche
Lata de salsa de queso cheddar
Una salsa de queso cheddar casera es fácil de preparar en casa. Esta receta utiliza una sencilla base de salsa blanca y queso rallado para crear una deliciosa salsa que puedes utilizar de muchas maneras. Se cocina rápidamente y se condimenta suavemente con mostaza seca, sal y pimienta, por lo que tiene un sabor universal que puedes aprovechar.
Utiliza esta clásica salsa de queso cheddar con brócoli, coliflor, judías verdes u otras verduras. Es perfecta para la pasta y hace unos macarrones con queso fáciles de preparar que seguro que gustarán a tu familia. También puede añadirlo al arroz, a los nachos o a cualquier otro plato que desee más queso.
Una de las razones puede ser que el roux -la mezcla de mantequilla derretida y harina que espesa la salsa blanca- esté demasiado cocido o quemado. Los tiempos de cocción y calentamiento recomendados en la receta deberían evitarlo. También es importante añadir los lácteos lentamente y remover constantemente. El queso también puede ser un factor a tener en cuenta. El queso fresco rallado funciona mejor que el queso rallado envasado. Al añadirlo, el fuego debe ser bajo para evitar que el queso se rompa, lo que provocaría una salsa granulosa. Prueba a añadir la mitad del queso y remuévelo hasta que se derrita, luego añade el resto. También puede retirar la sartén del fuego durante ese paso, calentándola sólo si es necesario para ayudar a que se derrita.
Usos de la salsa de queso cheddar
Esta salsa suave y agradable para los niños es cremosa y aterciopelada, con un sutil toque de queso cheddar. Pruébela con verduras al vapor o salteadas, patatas asadas, nachos, sándwiches abiertos de roast beef y macarrones o penne cocidos calientes. En este caso, es importante utilizar queso cheddar fuerte, ya que se busca el sabor picante que no tienen los quesos suaves. Y una ventaja: esta salsa adelgazada contiene una fracción de la grasa de las salsas de queso normales o procesadas.
Consejos: Retira del fuego y añade el queso para que la salsa no se cuaje. La harina ayuda a estabilizar la mezcla láctea, pero si se hierve después de añadir el queso, la salsa se separará o cuajará.
He creado una cuenta sólo para valorar esta receta.La he hecho docenas de veces a lo largo de los años y nunca, nunca, ha dejado de gustar a todos los comensales.Es una receta imprescindible. Pruébala una vez y la harás infinidad de veces.
Me ENCANTÓ. La salsa es tan buena como yo y mi familia la usaba principalmente para las bolas de patata y la combinación de las dos era deliciosa. Cualquiera puede hacer esta salsa, ya que es tan sencilla y rápida de preparar que le doy fácilmente una calificación de 5 estrellas.
Salsa de queso cheddar para las patatas fritas
La respuesta corta es que una es amarilla y la otra blanca. La respuesta más larga es que al queso cheddar amarillo de Young’s se le añade durante la producción un colorante alimentario vegetal totalmente natural llamado achiote. El achiote, que se obtiene de las semillas del árbol de achiote, es de un color amarillo anaranjado muy, muy intenso y transforma el color blanco cremoso natural de la leche en el amarillo anaranjado que estamos acostumbrados a ver en las hamburguesas con queso, el queso a la parrilla, las tortillas y las ensaladas.
Vendemos muy poco cheddar amarillo, ¡aunque este año tenemos previsto producir 3.000 kilos! Casi todo el cheddar amarillo que producimos va a parar a las hamburguesas con queso, los sándwiches de queso a la plancha, las tortillas y las ensaladas que elaboramos en nuestras cocinas.
El cheddar blanco que elaboramos se vende al por menor en cualquiera de nuestros restaurantes para su uso en casa. A medida que envejece, el sabor y la textura cambian, por lo que lo vendemos con distintos nombres a medida que se vuelve más picante: Jersey Girl es nuestro queso cheddar más suave, con unos 120-150 días de maduración. Red Barn Cheddar es nuestro cheddar medio y tiene unos 9 meses. Toreador Cheddar (llamado así por un toro premiado que tuvimos en la granja en los años 70) es nuestro cheddar fuerte, con una maduración de entre un año y 18 meses. Y, por último, nuestro cheddar más afilado es el Cheddar de más de 2 años. También tenemos dos sabores de cheddar ahumado: ahumado con madera de manzano y ahumado en barrica de roble. El color de los quesos cheddar blancos varía un poco: depende de la época del año y de la cantidad de hierba fresca que coman las vacas.
