Chiles poblanos rellenos Bobby Flay
Estos pimientos no son demasiado grandes, por lo que son el recipiente perfecto para aperitivos en los que se sirve apetito más fuerte. Así que si los usa para aperitivos, planee uno por persona. Sin embargo, si quiere convertirlo en plato principal, prevea dos por persona.
Está repleto de gambas, quesos y arroz. En cuanto al arroz, por supuesto que puedes utilizar arroz normal y corriente. Sin embargo, yo elijo uno con mucho sabor, el arroz jazmín. El sabor mejorará mucho si se utiliza un arroz más elegante. El basmati también es una buena opción.
Esas pequeñas gambas precocidas son perfectas para usar aquí. Principalmente son bastante baratas y no requieren cocción. Otra ventaja es que ya están limpias. Sólo tienes que asegurarte de que están bien descongeladas y de que las has secado bien antes de usarlas.
Nutrición 1pimiento | Calorías: 692kcal | Carbohidratos: 40g | Proteínas: 44g | Grasas: 40g | Grasas saturadas: 23g | Colesterol: 399mg | Sodio: 2804mg | Potasio: 533mg | Fibra: 4g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 1806IU | Vitamina C: 108mg | Calcio: 647mg | Hierro: 4mg
Camarones a la crema poblana
Siempre me han gustado los poblanos rellenos. Amante del chile de corazón, uso chiles poblanos en más recetas de las que puedo contar. Son versátiles y tienen más sabor que picante, ¡así que son perfectos para complacer a todos!
Kristy BernardoKristy Bernardo es la creadora de recetas detrás de The Wicked Noodle. Es autora de cinco libros de cocina, ha impartido clases de cocina tanto a niños como a adultos y lleva creando recetas para marcas de ámbito nacional desde 2009. Aprendió la mayoría de sus habilidades culinarias de su madre y su abuela, y luego las perfeccionó en el Culinary Institute of America. Última publicación de Kristy Bernardo (ver todas)
Me encanta ver a las niñas pequeñas que disfrutan de tiempo de unión en un mercado de Farmer. Son tan adorables. Con la forma en que el mundo está cada vez más orientado a los gadgets, es agradable volver a lo básico … Diversión con lo esencial. La familia, la comida y la naturaleza. Estoy segura de que mi hija pequeña y mis sobrinos (se quedan conmigo este verano) también disfrutarán de una visita al mercado. Este parece un gran plato para probar también. Gracias por compartirlo.
Chiles poblanos rellenos de camarones mexicanos
Preparé los chiles y los camarones en la mañana, en la noche hice la salsa con queso monterey jack y la armé justo antes de la cena. Se hizo bastante rápido. Los pimientos rellenos en una hoja forrada de papel de aluminio, cubierto con un poco de queso fresco desmenuzado y se calienta en el horno 350 durante unos 15 minutos. Ensalada simple picada de tomate, aguacate, cebolla dulce, cilantro aliñada con un poco de lima. El aperitivo fue muy fácil de maíz y cangrejo buñuelos de la misma página CL servido con una salsa de mayonesa / chile. Muy buenos.
Lo preparé por la mañana y lo cociné por la noche. Mi marido me dijo que lo hiciera para su P’s- eso es lo bueno que es. Usé pimientos rojos asados de bote, lo que aceleró un poco las cosas. Yo nuked la mezcla de camarones antes de rellenar en los pimientos b/c me sentí como si fuera un poco frío. Sólo tuve suficiente para rellenar 4 poblanos, así que la próxima vez compraré menos. Serví con frijoles refritos enlatados y crema agria. La próxima vez me gustaría incluso servir con un poco de arroz integral también, para ayudar a absorber la salsa de queso extra. No me pareció muy difícil de preparar, ¡se hace rápido!
Pasta poblana con gambas
El final de la primavera es especialmente abundante en Luisiana. Las gambas marrones y blancas vuelven a estar de temporada, los huertos y los mercados de agricultores se llenan rápidamente de cantidades aparentemente interminables de berenjenas, tomates y pimientos de todas las formas y tamaños.
Para aprovechar nuestro amplio suministro de pimientos, primero nos decantamos por el poblano, que es bastante suave y perfecto para rellenar. Este aperitivo cursi y ligeramente picante se prepara rápidamente, y las gambas dulces y tiernas de Luisiana lo convierten en un bocado imprescindible en su próxima reunión.
