Daniel Desayuno Mexicano
Biryani de cordero de Etihad AirwaysCordero frito, arroz especiado y una salsa aterciopelada se preparan por separado y luego se mezclan en capas para el biryani de cordero hecho al momento en los vuelos de Etihad Airways de los Emiratos Árabes Unidos. Ver la receta del Biryani de cordero de Etihad Airways “
Curry birmano de berenjenas (Khayan Thee Hnut)PUBLICIDADADADMero en salsa de cangrejo con quinoa negra e hinojo encurtidoLos filetes de mero rebozados en mantequilla se cubren con una salsa de cangrejo rica en mantequilla y cítricos y se sirven sobre col rizada y quinoa. El hinojo en escabeche añade una dosis de sabor herbáceo que da unidad al plato. Ver la receta de Mero en salsa de cangrejo con quinoa negra e hinojo encurtido “
Ver RecetaEl pollo de este plato casero japonés se reboza tradicionalmente en mochiko, harina de arroz dulce, antes de freírlo, pero los cocineros del Ethel’s Grill de Honolulu, Hawaii, utilizan fécula de patata japonesa para conseguir una corteza extra crujiente. Ver la receta de Pollo Mochiko con Salsa Ponzu “
Pollo Relleno con Manchego, Champiñones y Espinacas (Pollo Relleno)El cremoso queso fresco manchego se derrite gloriosamente en este plato de pollo asado relleno de la cocinera casera de Ciudad de México Susana Rangel Gutiérrez.
Cómo preparar higos chumbos rellenos- CocinaTv Por
Las tortillas rellenas de San Luis son uno de los desayunos favoritos, sobre todo los domingos, de la gente que se reúne en el Parque Morales. La zona del parque está llena de puestos de comida en los que los vendedores preparan las tortillas rellenas, sirviéndolas con Café negro fuerte y caliente.
Calentar aceite en una cazuela. Sofreír la cebolla. Añadir la carne, el puré de tomate y el ajo. Cocine a fuego lento, revolviendo con una cuchara, hasta que la mezcla comience a espesar. Añadir las patatas y las tiras de chile. Seguir cocinando hasta que la salsa esté espesa. Armar.
Calentar un comal o plancha. Haga tortillas pequeñas, de unos 5 cm de diámetro. Caliéntelas en el comal y presione el centro con un paño seco para que se hinchen. Retirar las tortillas del fuego y abrirlas, levantando la capa superior con un cuchillo. Unte el interior con puré de frijoles y luego rellene con un poco de la mezcla de nopal, tiras de chile y carne deshebrada.
Menú infantil de la semana 1
Los nopales son uno de los ingredientes mexicanos básicos más populares. Cuando era niño, los nopales no podían faltar en nuestra mesa familiar. Mi abuelo solía incluirlos en todos sus platillos favoritos como el caldo de res, el mole, el chile colorado y hasta el chorizo con huevo. Sin embargo, debo confesar que en ese entonces no me gustaban mucho los nopales. Ni un poquito. No fue sino hasta que me mudé a México que me empezaron a gustar. ¡Son deliciosos!
Los huaraches son un platillo típico mexicano, tradicionalmente elaborado con una base de masa alargada, en forma de sandalia -de ahí, de hecho, su nombre-. Como los nopales tienen una forma similar, también se pueden usar como base para hacer esta receta.
Pastel Azteca fácil y delicioso / Aztec Cake, step by step
Presentado chisporroteando en un sartén de hierro fundido, con cebollas rojas, tomates, champiñones, pimientos rojos y pasilla, calabaza amarilla y calabacín italiano. Servido con arroz, frijoles, crema agria y guacamole, además de su elección de maíz hecho a mano o tortillas de harina FAJITA SUPREMA
Una variedad de vegetales frescos, asados y sazonados con achiote, envueltos en una tortilla de harina con chipotle. Cubierta con salsa de cilantro. Servida con frijoles negros, arroz con cilantro, guacamole, crema agria y salsa de maíz. $12.50
Tortilla de harina grande rellena de tierno bistec Angus rib-eye o pollo a la parrilla, relish de frijoles negros con maíz asado, arroz, queso derretido y salsa suave de tomatillo, envuelto y asado a la parrilla hasta obtener una textura crujiente. Servido con frijoles de la olla, salsa fresca estilo molcajete, relish de nopales, guacamole fresco y crema agria.
Comal caliente con rib-eye sazonado con una mezcla de adobo picante. Servido con queso asado, cebollitas, chile toreado, esquite de maíz fresco asado, arroz, frijoles, tortillas de maíz hechas a mano y salsa de cinco chiles. $20.95POLLO Y CERDO
