Receta de lonchas de jamón y queso
Estos sustanciosos macarrones con queso y jamón son un plato fácil de preparar y resultan muy sabrosos para el día a día de la semana, pero también para ocasiones especiales o como guiso para una comida popular.
Los macarrones con queso están deliciosos, pero pueden resultar un poco insípidos; además, es una receta que se queda un poco en blanco. Al añadir jamón, adquiere más sabor. No dudes en utilizar jamón sobrante o jamón de la charcutería en este plato y no dudes en omitir las cebollas de verdeo. Una mezcla de dos o tres quesos funciona bien en el plato, como triple cheddar o cheddar y Monterey Jack. Una mezcla de queso cheddar y queso americano también haría una salsa de queso cremosa. O añada un poco de queso cheddar ahumado al queso cheddar normal para obtener un sabor más complejo.
Los macarrones con queso y jamón se conservan de tres a cuatro días en el frigorífico si están tapados. Recaliéntalos en el microondas o a fuego medio-bajo hasta que estén bien calientes. Asegúrate de que estén bien envueltos y sin aire, o en un recipiente hermético. Descongélelos en el frigorífico y vuelva a calentarlos en la cocina o en el horno en una cazuela a unos 350 F.
Pan con jamón y queso
Hechas con jamón molido, queso cheddar afilado y cebollino, estas croquetas son fáciles de hacer y resultan estupendas para la cena o como aperitivo. Cada vez que hago jamón, mi novio me pide que haga estas con las sobras. Creo que le gustan más que el propio jamón.
Para hacer esta receta, empezarás por derretir un poco de mantequilla en una cacerola mediana, luego incorporarás lentamente la harina y la cocinarás durante unos minutos. A continuación, se añaden la leche y las especias y se deja cocer unos minutos para crear una base espesa para las croquetas.
Una vez que la mezcla se haya enfriado, se añade 1/2 taza más de queso cheddar rallado. Esto garantiza que la mezcla se mantenga húmeda y con pequeñas bolsas de queso, ya que la primera 1/2 taza de queso que añadimos se incorporó y fundió completamente en la masa.
Después de añadir el resto del queso, formar la mezcla de croquetas en bolas de tamaño uniforme y colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. A mí me gusta usar una cuchara mediana de helado para porcionarlas y luego pasarlas suavemente entre las manos para alisarlas. La mezcla estará un poco pegajosa, por lo que recomiendo volver a refrigerarlas durante una hora más o menos para que se endurezcan antes de rebozarlas y freírlas. Créeme, ¡la espera merece la pena!
Jamon con queso amarillo empanizado en línea
Las instrucciones de cocción pueden variar según el aparato. Estas instrucciones son meramente orientativas. Asegúrese de que el producto esté bien caliente y de que la temperatura central del producto sea de 75°C antes de servirlo. Producto listo para cocinar (RTC).
Precaliente el horno a 180⁰C/350⁰F / Gas Mark 4. Coloque el Panini sin abrir en una bandeja de horno. Coloque la bandeja en el estante central del horno precalentado. Cocine durante 17 minutos. Asegúrese de que el producto alcance una temperatura mínima de 75⁰C en todo el producto antes de servirlo.
Coloque el Panini sin abrir en un plato apto para microondas. Caliéntelo en el microondas a 1000 W durante 1 minuto. Dejar reposar antes de consumir. Asegúrese de que el producto alcance una temperatura mínima de 75⁰C en todo el producto antes de servirlo.
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Precaliente el horno a 180ºC/350ºF / Gas Mark 4. Coloque el Panini sin abrir en una bandeja de horno. Coloque la bandeja en el estante central del horno precalentado. Cocine durante 17 minutos. Asegúrese de que el producto alcance una temperatura mínima de 75°C antes de servirlo.
Bocadillo frito de jamón y queso
Croque Monsieur es un sándwich caliente de jamón y queso, ¡hecho a la francesa! Salsa bechamel, jamón, queso y un poco de mostaza de Dijon, a la plancha hasta que rezuma, ¡este sándwich es el rey de los quesos a la plancha!
No mires si estás a dieta: esta receta requiere no uno, ni dos, sino TRES tipos diferentes de queso. Si vamos a hacer esto, ¡hagámoslo bien! A todos los lectores franceses: ¿qué tal lo he hecho?
Si hay algo con lo que creo que se puede contar de los franceses cuando se trata de cocinar, es su habilidad para llevar las cosas a un nivel superior en la gran búsqueda de la felicidad comestible. Normalmente -¡y con razón! – esto implica añadir (más) mantequilla, (más) nata, (más) queso o simplemente (más) sabor.
De acuerdo, ¡comparto estos pensamientos en broma! En realidad, los verdaderos orígenes del Croque Monsieur siguen siendo desconocidos. Las historias van desde trabajadores franceses que dejaban sus fiambreras demasiado cerca de un radiador caliente hasta el dueño de un bistró parisino que tuvo que improvisar cuando se le acabaron las baguettes (¡difícil de imaginar en Francia!).