Crepe de jamón y queso a la francesa
Utilizando mi Receta fácil de crepes, esta receta de crepes de jamón y queso salió perfecta todas y cada una de las veces. La masa cremosa se prepara con ingredientes sencillos y se monta en segundos. Incluso se puede preparar con días de antelación.
Una vez cocidas, las crepes se rellenan con sabrosas lonchas de jamón y queso rallado. Puedes servirlas con galletas de desayuno de bacon y queso cheddar y crujientes latkes de patata para un brunch elaborado y agradable o con una simple ensalada para el almuerzo. Nunca es mal momento para los crepes salados.
¿Se puede preparar la masa de los crepes con antelación? Para preparar la masa con antelación, mezcla los ingredientes y déjala reposar en la nevera hasta 2 días. Mezcle o remueva la masa antes de cocinarla por si alguno de los ingredientes se ha separado. ¿Se pueden cocinar las crepes con antelación? Puede cocinar los crepes con unos días de antelación. Coloca un trozo de papel de pergamino entre cada crepe y envuélvelas en film transparente para que no se sequen. Guárdalas en el frigorífico. ¿Cómo se guardan los crepes? Guarda las crepes de jamón y queso sobrantes (separadas con papel pergamino) en una bolsa ziplock cerrada en el frigorífico hasta 5 días. Se pueden recalentar en una sartén o en el microondas hasta que estén bien calientes. ¿Se pueden congelar los crepes? Claro que sí. Separe cada crepe con un trozo de papel de pergamino y guárdelas en una bolsa ziplock sellada en el congelador hasta 1 mes.
Crepes de jamón, queso y espinacas
¡Cómo me gustan las crepes rellenas! Lo bueno de la masa de las crepes es que puedes rellenarlas de lo que quieras, y hagas lo que hagas, siempre están deliciosas. Hoy vamos a preparar unas crepes saladas con jamón cocido y queso crema. Son perfectas para una merienda o para una cena ligera ahora que empieza el verano, acompañándola perfectamente con una ensalada.
La receta de los crepes es la típica, la más sencilla en la que sólo tendrás que tener un poco de cuidado al hacerlos en la sartén para que no queden demasiado gruesos o se te peguen. Preparamos la masa de los crepes mezclando los huevos con la harina y añadiendo la leche y la mantequilla derretida con una pizca de sal. Lo mezclamos todo con la ayuda de la batidora y enseguida notaremos que la mezcla es homogénea.
Sacamos la masa del frigorífico una vez haya reposado esos 30 minutos, y hacemos los crepes en una sartén antiadherente. No hace falta engrasarla, ya que la mantequilla de la masa evitará que se pegue.
Añadimos una pequeña preparación de la masa que cae en el centro de la sartén y extendemos moviendo la sartén con movimientos circulares hasta que ocupe toda la superficie de la sartén. No tardes mucho porque la masa se solidificará rápidamente. Asegúrate de que no estén demasiado dorados para poder rellenarlos sin que se rompan.
Crepes de jamón y queso cerca de mí
Encontrará crepes de jamón y queso vendidas por vendedores ambulantes por todo París, así como en cafeterías y bares. Se trata de una combinación clásica muy popular en todo el mundo y muy fácil de preparar. Opcional: decorar con perejil picado.
La cantidad de masa que añada a la sartén dependerá del tamaño de la misma. Una crepera eléctrica suele dar crepes de unas 10-11 pulgadas, pero las sartenes para crepes o una sartén mediana suelen tener unas 8-9 pulgadas y se usa 1/4 de taza de masa. Las creperas eléctricas dan unas 8 crepes, y una sartén o una sartén mediana, unas 10-12. Las crepes se pueden preparar con antelación.
Las crepes pueden prepararse con antelación y refrigerarse en una bolsa de plástico sellada, de modo que sólo hay que rellenarlas para una comida rápida. Sólo tiene que sacar las crepes del frigorífico con antelación o mantenerlas en el horno a baja temperatura durante muy poco tiempo para que se enfríen.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Crepes de jamón y queso con bechamel
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En mi versión vegana de este plato clásico, los palmitos blandos y escamosos sustituyen a la carne de cangrejo. Puedes servirlos con cualquier salsa que tengas…. Debes registrarte o iniciar sesión para guardar una receta.Regístrate
