Cobertura de tarta de queso
Esta cobertura de fresa dulce, afrutada y ácida es celestial cuando se sirve sobre una rica y cremosa tarta de queso, pero los usos son infinitos cuando se trata de las muchas formas en que puede disfrutar de esta receta de salsa de fresa.
Conviértala en un dip o sírvala sobre helado de vainilla o nuestro helado de fresa y albahaca. Añade esta deliciosa cobertura de fresas a tus tortitas, gofres, bizcochos, etc. La verdad es que un postre con cobertura de fresas es mejor que un postre sin cobertura de fresas. Y eso incluye la tarta de queso, amigos.
Esta es una de esas salsas o toppings perfectos que combinan con tantas cosas. Téngala a mano para todos sus postres de última hora junto con otras salsas estupendas como nuestra salsa de caramelo, salsa de limón o salsa de chocolate.
Para preparar esta cobertura de fresas para tarta de queso, también necesitará una cacerola mediana grande. Si desea una salsa suave, puede utilizar una batidora de inmersión para hacer puré la cobertura de fresas (¡usted decide!).
Nota: Si utiliza maicena, la salsa de fresas espesará más al enfriarse. Si utiliza Clearjel, la mezcla se espesará un poco inmediatamente durante los primeros minutos. Al remover y triturar las fresas, la salsa se suavizará.
¿De qué está hecho el glaseado de fresa?
¿De qué está hecho el glaseado de fresa? El glaseado de fresa se elabora con solo cinco ingredientes: fresas frescas, azúcar, vainilla, limón y un toque de maicena para darle consistencia.
¿Por qué no espesa mi salsa de fresas?
Si la salsa de fresas no espesa, déjela cocer a fuego lento unos minutos más, hasta que una espátula deje una línea clara en el fondo de la sartén. La salsa seguirá espesándose a medida que se enfríe.
Mini tarta de queso con fresas
Esta salsa de fresa casera rebosa sabor a fresa fresca. Sírvela fría como cobertura sobre tarta de queso o helado. O caliéntala y disfrútala en el desayuno sobre tortitas o gofres. Guárdelo tapado en el frigorífico.
Si desea añadir una dulce salsa de fresas a su tarta de queso, helado, tarta de fresas o tortitas, este versátil glaseado de fresas es la receta perfecta para tener a mano. Sólo se necesitan tres ingredientes para crear una deliciosa salsa afrutada que querrás ponerle a todo.
Hacer salsa de fresas casera es realmente fácil con sólo tres ingredientes: fresas (frescas o congeladas), azúcar y vainilla. Encontrarás la receta completa más abajo, pero esto es lo que puedes esperar al hacer esta salsa.
Si la salsa no se espesa en el fuego o no tienes tiempo de dejarla cocer a fuego lento durante más tiempo, puedes añadir una suspensión de maicena para espesarla. Mezcle una parte de maicena con dos partes de agua y añádala lentamente a la salsa hasta que adquiera la consistencia deseada.
Receta de salsa de fresas para tarta de queso
245 calorías; calorías procedentes de grasas 31%; grasas 8,4 g; grasas saturadas 4,7 g; grasas mono 2,4 g; grasas poli 0,4 g; proteínas 6,6 g; hidratos de carbono 36,8 g; fibra 0,9 g; colesterol 75 mg; hierro 0,6 mg; sodio 216 mg; calcio 49 mg.
Esta es mi receta favorita de tarta de queso y siempre me la piden. El único cambio que hago es en la corteza. Utilizo galletas graham en lugar de obleas de vainilla (las Nabisco Grahams Original de la caja roja son las mejores; son las únicas del mercado que utilizan melaza en lugar de miel).
La tarta de queso me decepcionó un poco. He hecho muchas tartas de queso antes y la textura y el sabor de esta no me gustaron. No es terrible, pero no es lo que esperaba. Y, estoy de acuerdo en que la corteza era un poco diferente. Yo preferiría la corteza de miga tradicional. Por otro lado, ¡la salsa de fresa estaba buenísima!
Era una buena receta de tarta de queso roja. Sin embargo, el relleno me pareció demasiado dulce. Le faltaba el sabor fuerte tradicional de una tarta de queso clásica. Tampoco me convenció del todo la corteza. Creo que hubiera preferido una corteza tradicional, pero con unos pequeños retoques y cambios sin duda volveré a hacerla. Muy fácil de preparar y me encanta no tener que utilizar un baño maría.
La mejor salsa de fresas para tarta de queso
La salsa de fresas es el final de la primavera, el principio del verano en un tarro. Sin embargo, sabe aún mejor cuando la preparas en invierno. Promete días más cálidos y te recuerda que el invierno no es eterno. Prepáralo con fresas congeladas y sírvelo caliente sobre tortitas de mantequilla integral o gofres, o frío sobre tarta de queso o helado. Lo sirvas como lo sirvas, será un punto brillante en tu día.
Esta salsa se puede hacer con fresas frescas o congeladas. Yo uso las congeladas. Después de todo, parece una pena cocinar fresas frescas cuando las congeladas funcionan igual de bien. Necesitarás medio kilo de fresas congeladas. No las descongeles primero. Se pasan directamente del congelador a la tetera. Además de las bayas, necesitas un espesante. Yo utilizo maicena. Sin embargo, la harina de arroz, la tapioca y el arrurruz en polvo también funcionan como espesantes.
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