0:48recetas de pollo cordon bleu al hornokinnytasteyoutube – mar 4, 2019
Esta receta es una de mis formas favoritas de preparar pollo, y a estas alturas ya deberías saber que tengo MUCHAS formas deliciosas de cocinar pollo. Aun así, hay algo en el Pollo Cordon Bleu que es particularmente agradable de cocinar, servir y comer que me hace volver.
En esta receta, todo gira en torno a la salsa. Esta salsa Cordon Bleu es una sencilla salsa cremosa de vino que se rocía sobre el tierno pollo envuelto en jamón salado y queso fundente. Es una comida fácil y ganadora.
Originalmente compartí esta receta aquí en el sitio web hace 7 años. Tantas veces como la he hecho a lo largo de los años, es una de esas comidas en las que siempre quiero zambullirme y comer y rara vez soy lo suficientemente paciente como para tomar nuevas fotos primero. Necesitaba nuevas fotos, ¡así que aquí está!
Si no está familiarizado con Chicken Cordon Bleu, es un plato de pollo al horno con queso jamón enrollado dentro de cada pieza de pollo. A mí me gusta dorar el pollo en la estufa y luego terminar de cocinarlo en el horno.
En francés, cordon bleu significa “cinta azul”. El nombre dado a este plato pretendía indicar su alta calidad y superioridad. Aunque todo lo que lleva un nombre francés suena elegante (para mis oídos, al menos) y el plato tiene un sabor impresionante, no es tan complicado como podría pensarse hacer Cordon Bleu de pollo en casa.
0:52pollo cordon bleu con salsa cremosa de miel y dijon alyssa alonsotiktok – 17 agosto, 2021
Pollo Cordon Bleu con salsa de cerveza con queso es la comida de la comodidad con una actualización deliciosa. Siempre he pensado en el pollo Cordon Bleu como el “especial del restaurante”, a mi marido le encanta, yo puedo prescindir de él. Pero, esta deliciosa actualización vale la pena y puedes olvidarte de ese especial de restaurante.
Sin falta, cada vez que hablo con alguien sobre cocina me preguntan: “¿Qué es lo que más te gusta cocinar?”. A lo que respondo que me encanta cocinar buena comida casera de inspiración francesa e italiana. Sin embargo, el otro día alguien me preguntó qué es lo que no te gusta cocinar. Me pilló desprevenida y no supe qué contestar. Lo pensé y lo pensé y mi respuesta fue “comida de restaurante”. Un tipo especial de comida de restaurante. No es que no me guste, pero esta receta en concreto siempre la he considerado comida de restaurante.
Nunca fui por el pollo cordon bleu, no me atraía. En cambio, mi novio de entonces, que ahora es mi marido, vivía para esta noche. Le encantaba y siempre me ha pedido que le prepare pollo cordon bleu. Para mi desgracia, siempre me negaba. Y empezó la batalla. Cada vez que le preguntaba qué quería cenar, su respuesta era pollo cordon bleu.
Salsa para pollo cordon bleu food network
La salsa para pollo Cordon Bleu es perfectamente cremosa, llena de sabor y súper fácil de hacer. Basta con saltear la mantequilla y el ajo, añadir la harina y la leche y sazonar con mostaza, queso parmesano y tomillo. Con un par de cambios rápidos, cualquier persona podrá disfrutar de esta receta sin gluten ni lácteos.
¿Qué es el pollo Cordon Bleu? El pollo Cordon Bleu es un plato clásico que se prepara rellenando las pechugas de pollo con jamón en lonchas y queso suizo, rebozándolas con pan rallado y luego asándolas en la sartén o en el horno. Por supuesto, esta salsa cremosa lo remata. ¿De qué está hecha la salsa Cordon Bleu? La salsa Cordon Bleu se elabora con una base de mantequilla y ajo, a la que se añade harina y leche para espesarla. A continuación, se condimenta con mostaza de Dijon, queso parmesano y hierbas para crear una salsa decadente. ¿Qué significa Bleu en Cordon Bleu? Cordon Blue es un término francés que significa literalmente cinta azul. Significa plato bien preparado. ¿Con qué acompañar el Cordon Bleu de pollo? Este delicioso plato va muy bien con tus verduras favoritas, como judías verdes, brócoli o coliflor, o acompáñalo con patatas o arroz.
Salsa cordon bleu de pollo tradicional
Deseche el envoltorio de plástico y coloque dos lonchas de jamón serrano sobre cada pechuga de pollo. Espolvoree ¼ del queso sobre el jamón. Enrolle con cuidado las pechugas de pollo y sujételas con palillos de dientes para mantenerlas unidas
Nutrición 1 ración | Calorías: 579kcal | Carbohidratos: 25g | Proteínas: 28g | Grasas: 28g | Grasas saturadas: 11g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 4g | Grasas trans: 0g | Colesterol: 173mg | Sodio: 1694mg | Potasio: 506mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 450IU | Vitamina C: 0mg | Calcio: 160mg | Hierro: 2mg
