Comentarios
Queso Manchego curado al vino tinto, elaborado con leche cruda de oveja por Valle de los Molinos en Toledo (España). Madura durante 6 meses en vino tinto. De interior firme, con una textura suave y cremosa. Para paladares exquisitos.
* Los clásicos del tapeo español en una caja* Prepara una auténtica cena de tapas* Regala un trocito de EspañaCaja regalo con 7 productos de inmejorable calidad. Productos típicos de la gastronomía española. Regalo perfecto para revivir una auténtica cena de tapas en…
* Para los que les gusta picar algo antes de comer. * Pack perfecto para preparar un aperitivo mediterráneo en casa. * Productos españoles de primera calidad Caja regalo con delicatessen para preparar el típico aperitivo mediterráneo en casa. Aceitunas manzanilla, encurtidos…
* El regalo perfecto para el amante de los sabores españoles * Ideal para preparar tapas * Regale un trocito de España Caja regalo con productos típicos de la gastronomía española. Jamón Serrano Duroc acompañado de un tinto Monastrell…
* El regalo perfecto para el amante de los sabores españoles * Ideal para preparar tapas * Regale un trocito de España Caja regalo con productos típicos de la gastronomía española. Un paquete de cebo de cerdo ibérico cortado a mano…
Maridaje con vino Cheddar
El Pinot Noir nació en la región francesa de Borgoña, y es en Borgoña donde se sigue produciendo el mejor Pinot Noir. Como muchas otras regiones de Francia, los productores de Pinot Noir no se refieren a su vino Pinot Noir como Pinot Noir, sino que lo llaman Borgoña tinto, en honor a la región donde se elabora. Los vinos de Borgoña tienen sabores a bayas rojas maduras, cerezas negras dulces, setas y lo que los sumilleres llaman suelo de bosque, ese olor que se obtiene de las hojas húmedas recién caídas.
Los quesos de oveja suelen maridar especialmente bien con el Pinot Noir, pero no son los únicos. En general, el Pinot Noir suele ser un vino bastante versátil con el queso. Las excepciones pueden ser a veces los quesos fuertes y apestosos y los quesos frescos de cabra, que abruman a esta delicada uva. Pruebe algunas de las sugerencias siguientes para empezar, y luego siga experimentando para encontrar su maridaje favorito de Pinot Noir y queso.
Qué queso va bien con el vino tinto
Los mejores vinos para acompañar el queso manchego son los blancos con cuerpo, como el Chardonnay, el Viognier o el Riesling. Los tintos ligeros como el Pinot Noir y el Sangiovese también funcionan bien. Para una opción más dulce, pruebe vinos de Jerez o de cosecha tardía.
En general, al maridar vino tinto con queso manchego, hay que buscar vinos con un buen equilibrio de acidez, taninos y sabor afrutado. Estas cualidades pueden ayudar a crear una experiencia de degustación armoniosa y agradable.
Los mejores vinos para acompañar el queso manchego son los blancos con cuerpo, como el Chardonnay, el Sauvignon Blanc y el Semillon. Los tintos ligeros como el Pinot Noir y el Beaujolais también combinan bien. Los vinos espumosos, los vinos de Jerez fortificados y los vinos de postre también pueden servir de acompañamiento.
Además, si tiene en cuenta la temperatura de servicio y el tipo de cristalería que va a utilizar, podrá realzar los sabores y aromas tanto del vino como del queso y llevar su maridaje de queso y vino al siguiente nivel.
Manchego y cabernet sauvignon
PromoMenú abiertoComida y vinosIdeas de maridaje de vinos y quesosTenemos fondue, triple crema y blues apestosos preparados para su próxima copa de vino. Eche un vistazo a estas variaciones modernas de los maridajes clásicos de vino y queso y, a continuación, profundice en los detalles para obtener recomendaciones específicas de vinos y quesos.
Vinos como Cabernet Sauvignon, Syrah y Zinfandel combinan bien con quesos igualmente intensos. Acompáñelos con un queso firme y un poco salado, quizá con cristales de tirosina. Disfrutará mejor del queso en pequeños bocados sobre pan a la plancha.
Cada vino es único. ¿Su vino es seco y picante? Suavice los taninos rígidos y la acidez vigorizante con un queso ligeramente menos firme. El contenido graso complementará el tanino y la textura absorberá la acidez elevada. Por ejemplo, un Bra Duro de 5 meses de curación con Barolo. Conozca las características básicas del vino para afinar sus maridajes.
Los vinos tintos ligeros, como el Pinot Noir y el Beaujolais, combinan muy bien con quesos de corteza lavada y sabor delicado y con quesos semiduros con sabor a nuez. El gruyere es un buen ejemplo de queso con sabor a frutos secos, y el taleggio es un queso semiblando de corteza lavada que no es demasiado intenso. Si prefiere un estilo más suave, pruebe un queso de pasta blanda como el Brie o el Camembert.