Pasta con crema de queso
Esta cazuela de jamón y fideos es la mejor manera de aprovechar las sobras de jamón. Esta cazuela rápida y fácil desde cero se hace con fideos de huevo, jamón en dados, una salsa de crema agria y se cubre con una capa de queso.
La principal diferencia es que la cazuela de fideos y jamón alemana lleva huevos, lo que hace que la cazuela sea mucho más gruesa y resistente. Es lo suficientemente grueso como para cortarlo en porciones con bordes limpios.
Harina: Es el espesante que utilizamos para hacer el roux. Se combina con la mantequilla derretida antes de añadir cualquier líquido. Esto permite que la harina se mezcle uniformemente con el líquido sin aglutinarse, y luego la cocción a fuego lento espesa el líquido hasta convertirlo en una salsa.
Ajo y especias: El uso de una combinación de ajo fresco, perejil seco, cebolla en polvo y pimienta negra molida añade mucho sabor a este guiso. Si no tienes ajo fresco, puedes sustituirlo por ajo en polvo.
Queso: La mozzarella fresca rallada es el mejor queso para este plato porque es sumamente fundente y elástico. Si no quieres usar mozzarella puedes usar queso suizo, queso Monterey Jack, o una combinación de quesos mozzarella y cheddar.
Espaguetis mexicanos con jamón
Durante las fiestas siempre hacemos jamón, ¡y siempre nos sobra mucho jamón! ¡Esto, por supuesto, no es un problema porque hay muchas cosas deliciosas para hacer con las sobras! Voy a compartir algunas de mis recetas favoritas de sobras de jamón en los próximos días porque la comida deliciosa de las fiestas no debería durar sólo un día.
Mi receta favorita de jamón de sobra de todos los tiempos es la de Patatas y Jamón a la Escalera. Sin embargo, también me encanta mi sopa de guisantes en olla lenta con patatas y jamón, y la ensalada de jamón para el almuerzo. Tampoco puedo olvidar la Sartén de Ñoquis de Jamón y Queso.
Esta receta es fantástica para una noche entre semana. Se hace en una sola olla y se cocina en menos de 30 minutos. Esta pasta también sólo requiere 5 ingredientes. Es económica, deliciosa y a mis hijos les encanta. Cremoso, con queso, ahumado, ¡y es un gran almuerzo para el día de la semana!
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Espaguetis con jamón y salsa de tomate
Este plato tiene los sabores de una cazuela de jamón y queso con pasta con queso. Es una especie de mac-n-cheese mejorado, pero para este horneado de pasta con más queso, usamos pasta fusilli en lugar de macarrones. La pasta fusilli retorcida es del tamaño de un bocado, y todas esas curvas hacen que la pasta sea el vehículo perfecto para capturar y mantener la salsa blanca espesa y cremosa.
Este Pastel de Jamón y Queso se recalienta muy bien y dura al menos 5 días (tapado) en la nevera. Si se recalienta una tanda grande en la estufa, es posible que haya que añadir algo más de leche o agua para aflojar la salsa.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
Pasta con brócoli y jamón
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Soy Tracey, y me divierto con la cocina casera, una receta a la vez. Ex empresaria y profesora convertida en bloguera y madre, lo que más me gusta es mi última carrera. Únete a la diversión en La cocina es mi patio de recreo mientras comparto recetas probadas y verdaderas para el cocinero casero de todos los días.
