Verduras al vapor deutsch
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Verduras salteadas
Una de las peticiones más frecuentes a Weekend at the Cottage es la de más guarniciones de verduras. Creemos que una guarnición fabulosa es tan importante para una comida como el glaseado para un pastel: esencial. Así que, si me pides más, ya es hora de que comparta una de mis recetas favoritas. Lo mejor de esta receta: combina con todo.
La primera vez que hagas esta receta, haz todo lo posible por encontrar las verduras de la lista para experimentar este perfil de sabor tan agradable. Aunque a menudo hacemos cada una de estas verduras como guarnición singular, encuentro que esta combinación es simplemente perfecta.
Una cosa a tener en cuenta es el proceso de tres pasos, cocer al vapor las verduras durante diferentes períodos de tiempo dependiendo de su densidad. Las verduras más pesadas se cuecen cinco minutos, las de peso medio tres y los espárragos, que son los más tiernos, se cuecen los dos últimos minutos.
Después de cocer las verduras al vapor, las mezclamos con una salsa de mantequilla ácida y servimos. Las verduras al vapor tienen un sabor maravilloso cuando se terminan de esta manera. Acuérdate de espolvorearlas con cebollino; queremos que tengan tan buen aspecto como sabor.
Verduras asiáticas al vapor
Verduras perfectamente cocidas al vapor con mantequilla de chile y lima y mezcladas con hierbas y especias son un gran acompañamiento para el pollo o incluso un plato principal continental como puré de patatas y estofado.
La receta de verduras al vapor con mantequilla de chile y lima es una hermosa mezcla de coloridas verduras que se cuecen a presión hasta que están en su punto. A continuación, las verduras se saltean con un poco de mantequilla derretida y se mezclan con hierbas aromáticas, copos de chile rojo seco, limón y sal.
Se pueden añadir verduras variadas, como champiñones, zanahorias, judías verdes, maíz tierno, guisantes y maíz dulce. Esta guarnición será un acompañamiento delicioso y saludable para el plato principal, como un filete de pollo, cordero a la parrilla o simplemente arroz con salsa.
Sirva las Verduras al Vapor con Mantequilla de Guindilla y Lima junto con Pollo al Limón y Mantequilla, Puré Cremoso de Patatas al Ajo y Arroz Español Vegetariano Ahumado para convertirlo en una deliciosa cena continental para su familia.
Cómo preparar sabrosas verduras al vapor
Las hierbas frescas como el orégano, la albahaca, el perejil, el tomillo, el perifollo, el estragón, el cilantro, el comino, el eneldo, el jengibre, la hierba limón e incluso el curry combinan muy bien con las verduras frescas. Utilizar hierbas frescas en las verduras al vapor es una forma estupenda de crear sabores únicos para condimentar la cena cualquier noche de la semana.
Yo prefiero cocinar las verduras al vapor, ya que ayuda a retener los nutrientes, a diferencia de hervir, donde los nutrientes pueden ser arrojados con el agua.
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