Receta de arepa de jamón y queso
Los trastornos alimentarios son enfermedades increíblemente aislantes, por lo que el apoyo social es fundamental para la recuperación.1 Sin embargo, preocuparse por lo que hay que decir (o lo que NO hay que decir) a un amigo o familiar con un trastorno alimentario puede resultar realmente abrumador.
Embody Health London defiende la libertad alimentaria, la imagen corporal positiva, la salud mental y el bienestar emocional a través de un enfoque científico y holístico único. El equipo de EHL está especializado en el tratamiento de las dietas crónicas y los trastornos alimentarios mediante el entrenamiento de los clientes para que adquieran confianza y reduzcan la ansiedad en torno a sus hábitos alimentarios y sus elecciones de comida.
Calorías de la arepa de jamón y queso
Las arepas, un plato tradicional colombiano, son unas tortas de maíz redondas y sabrosas que son muy fáciles de hacer. Esta versión está rellena de queso y puede servirse para el desayuno, como merienda o como cena ligera.
Cuando Mirabel dijo que su madre podía curar cualquier cosa con una arepa en Encanto, la última película de animación de Disney que tiene lugar en Colombia, me lo creí de verdad. Al fin y al cabo, las arepas son la columna vertebral de la gastronomía colombiana. Es lo primero a lo que recurro cuando tengo nostalgia. La mayoría de los colombianos han crecido comiendo arepas casi a diario.
Las arepas pueden ser asadas o fritas, rellenas o simples, saladas o dulces, grandes o pequeñas, y cada región del país parece tener una especialidad. Las arepas con queso son quizás una de las versiones más básicas, pero deliciosas. Son un lienzo en blanco para añadir coberturas y rellenos, aunque están deliciosas con sólo un poco de mantequilla por encima.
Siempre ha habido un debate amistoso entre colombianos y venezolanos sobre el origen de las arepas. Aunque la respuesta no es segura, me gusta pensar que las arepas pertenecen a ambas naciones y es algo que nos une más que nos divide.
Arepas con jamón y queso
Para la receta de hoy he querido hacer algo colombiano, algo que no lleve mucho tiempo de elaboración y que se pueda servir en cualquier momento del día. Así que, por eso hoy vamos a hacer arepas rellenas de jamón y queso. No se puede ser más colombiano que una arepa y, en serio, estas sólo tardan entre 15 y 20 minutos en hacerse. Las suelo hacer para desayunar pero también para cenar si nos apetece algo ligero y no muy complicado.
Me preguntan mucho esto y es “¿qué marca de harina de maíz precocida necesitas para hacer arepas?”. La respuesta es, cualquier marca siempre y cuando el paquete diga harina de maíz “precocida”, de lo contrario, no servirá. La marca más popular que encontrarás, especialmente aquí en Estados Unidos, será Harina P.A.N.. Ahora bien, ¿es mi favorita? Puedo decir honestamente que no lo ha sido en los últimos 2-3 años y la razón es porque la textura no es lo que solía ser. Simple y llanamente. No sé qué le han hecho a su fórmula o a la forma de hacerla pero tristemente, ya no es mi marca favorita.
Receta de arepas
Las arepas venezolanas son un clásico del desayuno y la cena. Se pueden rellenar con casi todo lo que quieras, lo que las hace súper flexibles y útiles para cualquier comida (en la foto están rellenas de carne de res desmenuzada).
mientras se bate con una cuchara. Con las manos, mezcle y deshaga los grumos. Si la mezcla está demasiado aguada, añada más Harina Harina. Sin embargo, necesitamos que la mezcla esté un poco húmeda para que no se desmenuce demasiado al hacer las arepas. Dejar reposar la mezcla durante 5 minutos.
Moja tus manos con un poco de agua y tomando un puñado de la mezcla haz una bola y luego presiona con tus manos para crear la forma circular. Si los bordes se agrietan, usa tus dedos mojados para empujar y cerrar las grietas.
Cuando veas que se forma una corteza dorada por ambos lados, las arepas están hechas. Debería poder golpearlas y escuchar un sonido hueco. Con un cuchillo, ábrelas 3/4 partes para poder rellenarlas pero que queden juntas.
* Oferta válida sólo para el primer pedido del servicio Walmart Pickup & Delivery, en las tiendas participantes de Estados Unidos. Pedido mínimo de $50. Oferta no transferible y nula donde esté prohibida por la ley. No se aplica a las compras de alcohol. El cliente es responsable de todos los impuestos aplicables. La oferta está sujeta a cambios o a su vencimiento sin previo aviso.
