Tortitas de buttermilk con crema de queso
Esta receta realmente mejora las tortitas normales… Me encantó el sabor y la textura. Tenía un paquete de queso crema que necesitaba usar, ¡¡¡y esta receta fue PERFECTA!!! Para cualquiera que no tenga “harina auto-levadura a la mano (como yo), use harina regular y sólo agregue 1-2 cucharaditas de bicarbonato de sodio y listo. ¡Gracias por compartir esta gran receta!
Hice estos Acción de Gracias por la mañana y la familia estaba pidiendo de nuevo. Usé harina común con 2 cucharaditas de polvo para hornear. Voy a hacerlas de nuevo, pero doblando la receta y añadiendo pepitas de chocolate.
Las hice ayer para mi novio, y dijo que estaban fabulosas, muy ricas y esponjosas, y mejores que las que comió en un restaurante en nuestro último viaje a NYC. Definitivamente voy a hacer estos de nuevo, por encargo.
Las tortitas estaban deliciosas, bonitas y esponjosas. Utilicé aproximadamente 1 1/2 tazas de leche. ADVERTENCIA: No se olvide de que la harina de repostería es diferente de la harina normal. Yo cometí este error y me sorprendí cuando los dos primeros panqueques parecían pan sin levadura… hmm, ¡tal vez porque lo eran! Puedes arreglarlo añadiendo 3 cucharaditas de levadura en polvo a la mezcla además de las 2 tazas de harina, más un poco de sal.
¿Por qué las tortitas de los restaurantes son tan esponjosas?
¿Qué es esto? ¿El secreto de unas tortitas esponjosas de restaurante? El suero de mantequilla. El ácido del suero de leche reacciona con los agentes leudantes de la masa de las tortitas, creando burbujas de aire que las hacen altas y esponjosas.
¿Cuál es el secreto de las tortitas esponjosas?
Puede utilizar huevos y leche fríos, pero los ingredientes a temperatura ambiente harán que las tortitas queden más esponjosas. También ayudará a que la mantequilla se mantenga derretida en lugar de aglomerarse en glóbulos de grasa. Saca la leche y los huevos de la nevera 20 minutos antes de hacer la masa. Asegúrese de que la mantequilla no esté demasiado caliente para evitar que los huevos se revuelvan.
¿Qué sabe bien con queso crema?
Si te preguntas qué hacer con el glaseado de queso crema que te ha sobrado, no te equivocarás si lo utilizas para mojar pretzels salados, lo mezclas con un batido, añades una cucharada a los copos de avena de la mañana, metes una cucharada en un boniato asado o lo esparces sobre panecillos de canela recién horneados.
Tortitas de huevo con queso crema
Las Tortitas de 2 Ingredientes han estado apareciendo por todo internet últimamente. Las tortitas bajas en carbohidratos son fáciles de hacer y muy sabrosas. Llevamos años haciendo estas tortitas de queso crema de 2 ingredientes.
Sorprendentemente finas y delicadas, estas tortitas de queso crema están mucho más cerca de una crepe que de una tortita tradicional gruesa y esponjosa. Me gustan más simplemente espolvoreadas con azúcar en polvo, pero no deje de probar mi sirope de suero de leche.
Estas sencillas tortitas bajas en carbohidratos son un desayuno completamente diferente, y me encantaron desde el primer bocado. A mis hijos también. No les importa si son bajos en carbohidratos o no, sólo los quieren tan a menudo como estoy dispuesta a hacerlos.
Conocí esta receta de tortitas de crema de queso hace unos diez años en I Breathe I’m Hungry. Las preparé a la mañana siguiente para niños mucho más pequeños que los que tengo ahora, y desde entonces han sido un plato habitual en nuestro plan de comidas.
Y estas Tortitas Alemanas de Arándanos y Almendras con Sirope de Naranja, son para cuando te sientes elegante. Pero, ¿para un desayuno perezoso de fin de semana (o entre semana)? Nada supera la facilidad de estas sencillas tortitas de queso crema de dos ingredientes.
Tortitas rellenas de crema de queso y fresas
Saltar a la recetaEstas esponjosas tortitas rellenas de queso crema son una opción perfecta para el desayuno o el brunch del fin de semana. Esta es una de esas recetas que seguro guardarás. Un desayuno perfecto para empezar bien el día – suena bien… Estas tortitas con queso crema son increíblemente ligeras, suaves y esponjosas.
Las tortitas esponjosas son las favoritas de mi familia. Nos gusta endulzar los momentos que pasamos juntos con Fluffy Cream Cheese Pancakes. Son tan sencillas, hechas con todos los ingredientes simples que todo el mundo tiene en la cocina.
Necesitarás 10 ingredientes sencillos para conseguir 12 tortitas, en 12 minutos. Los Fluffy Pancakes no son dulces y se nota el sabor del queso crema. Si prefieres las tortitas dulces, utiliza el sirope que más te guste. También se puede añadir un trozo de mantequilla, así como algo de fruta… y el desayuno perfecto estará listo.
Mezclar la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal. En un plato aparte, batir las claras de huevo hasta que estén blancas y espumosas. En un plato grande, batir el queso crema, el azúcar, las yemas de huevo y la vainilla. Añadir los ingredientes húmedos a los secos y batir para mezclar. Incorporar las claras. Calentar una sartén antiadherente grande o una plancha a temperatura media. Engrasar con aceite. Verter 1/4 de taza de masa en la fuente. Hornear durante unos 2 minutos o hasta que la parte inferior se dore y aparezcan burbujas. Dar la vuelta con una espátula y hornear durante otro minuto o hasta que se dore. Servir con sirope de arce, miel, mantequilla o fruta.
Bolas de panqueque de queso crema
Bata los ingredientes secos juntos, luego los ingredientes húmedos juntos, luego bata todo junto y vierta la masa en círculos medidos uniformemente en una sartén o en una plancha; cada disco se dorará.
NutriciónCalorías: 175kcal | Carbohidratos: 21g | Proteínas: 5g | Grasas: 7g | Grasas saturadas: 3g | Colesterol: 59mg | Sodio: 220mg | Potasio: 150mg | Azúcar: 3g | Vitamina A: 300IU | Calcio: 80mg | Hierro: 1,4mg
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