Puedo comer queso si tengo acido urico

¿Qué tipo de queso es bueno para la gota?

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El huevo es bueno para el ácido úrico

Conozca los componentes de una dieta favorable a la gota que incluya hidratos de carbono, lácteos, frutas y verduras. Los Servicios de Dietética y Alimentación del Hospital General Changi explican cómo estos alimentos pueden ayudar a controlar la gota.

Pan blanco, pasta y fideosLos carbohidratos refinados son seguros para los enfermos de gota porque tienen un bajo contenido en purinas. Pero un consumo excesivo de carbohidratos refinados puede provocar una rápida subida del azúcar en sangre y aumentar el riesgo de desarrollar síndrome metabólico y diabetes. Los panes integrales y la pasta integral son más sanos que los carbohidratos refinados, pero como contienen cantidades moderadas de purina, deben consumirse ocasionalmente.

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VerdurasCome muchas verduras como kailan, col, calabaza, pimiento rojo, remolacha, pero limita la ingesta de verduras con un contenido moderado de purinas como espárragos, espinacas, coliflor y champiñones.

¿Es mala la sal para la gota?

Tener gota puede ser muy impactante. La gota es un tipo de artritis inflamatoria que afecta a las articulaciones por la formación de cristales de ácido úrico, causada por un exceso de ácido úrico en el organismo (según la Clínica Cleveland). Estos cristales en forma de aguja hinchan las articulaciones y provocan episodios dolorosos que pueden durar hasta dos semanas.

Aunque cualquiera puede padecer gota, algunos factores relacionados con el estilo de vida pueden aumentar las probabilidades de desarrollar la enfermedad y empeorar los síntomas cuando ya se padece. Y dado que los casos de gota están aumentando en todo el mundo (según una investigación publicada en Nature Reviews Rheumatology), es importante saber cómo tratarla. Los antecedentes familiares de gota, así como otros factores de riesgo como la diabetes, la obesidad, las enfermedades renales y la hipertensión, pueden aumentar las probabilidades de padecer gota en algún momento de la vida. Pero un aspecto muy importante del riesgo y el control de la gota es la dieta. Ciertos alimentos que elegimos para comer pueden aliviar los síntomas de la gota, y otros pueden empeorarla seriamente. Echemos un vistazo a algunos de los principales alimentos que hay que comer y evitar para esta delicada enfermedad.

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La leche aumenta el ácido úrico

A primera vista, no se podría pensar que la gota y el queso fueran a ir de la mano, lo que a menudo se debe al concepto histórico de que la gota es una enfermedad de exceso de indulgencia y que el queso se considera un capricho para mucha gente. Sin embargo, lo cierto es que los productos lácteos como el queso, la leche y el yogur pueden ayudar a combatir la gota y prevenir los brotes. A muchos enfermos de gota se les recomienda incluir en su dieta el tipo adecuado de lácteos y quesos, como forma de combatir la gota y controlar su enfermedad. Para quienes se preocupan por los brotes, puede ser un factor dietético que contribuya a reducir el riesgo potencial de desarrollo de la gota.

Por supuesto, no todos los quesos y lácteos son recomendables. Algunos quesos y la gota simplemente no van de la mano. El truco está en asegurarse de consumir los de mejor calidad, no comprar ni consumir quesos procesados ni ningún otro lácteo lleno de grasa y azúcares, ya que podrían desencadenar un ataque de gota. El queso bajo en grasa y otros tipos de lácteos bajos en grasa, como la leche, el yogur y la nata, pueden consumirse cuando se padece gota y, de hecho, podrían ayudar a reducir los niveles de ácido úrico, disminuyendo así el riesgo de gota.

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